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1，葡萄幾月份成熟采摘
2，葡萄采摘注意什么
3，葡萄采收步驟的方法是什么
4，如何摘葡萄

1，葡萄幾月份成熟采摘

總體來講葡萄是8到10月成熟。大多產(chǎn)區(qū)都是8到9月收釀酒葡萄，也就是秋季，但南半球國家正好相反，春季收葡萄。但是不同葡萄品種的成熟時(shí)間不同。最先成熟的是鮮食類，如颶風(fēng)、玫瑰香，然后才是釀酒葡萄。白葡萄類會(huì)比較早，紅葡萄里面像西拉也算是成熟較早的，8月底。接下來，9月中旬左右，赤霞珠、美樂等常用釀酒葡萄開始成熟，而像佳麗釀要等到10月份。晚摘品種雖然是年底采收，但是成熟的時(shí)間也在9、10月份，比如冰葡萄。

葡萄幾月份成熟采摘

2，葡萄采摘注意什么

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答葡萄是一種手工采摘的水果。葡萄的采摘根據(jù)采摘數(shù)量分為少量采摘的上午采摘和數(shù)量較多時(shí)的整天采摘。早晨的溫度較低，果溫也比較低，因此早晨采摘葡萄更有利于葡萄的儲(chǔ)藏。需要首先用一只手托住葡萄的底部，然后用另外一只手用剪刀把葡萄的果柄處剪下，應(yīng)當(dāng)注意避免損傷果樹和葡萄果實(shí)。最后將采下的葡萄進(jìn)行選果，去病果蟲果傷果以及小粒小串果的相關(guān)處理，最后進(jìn)行一個(gè)分級(jí)的裝箱處理即可。葡萄在種植前首先需要進(jìn)行葡萄園址的選擇。選在交通方便的緩坡地帶后便可以進(jìn)行土園的改建。園中應(yīng)當(dāng)施加適當(dāng)?shù)挠袡C(jī)肥，并且需要按照一定距離立下水泥樁。在葡萄種植時(shí)的定植階段，需要盡量用一極苗種植。前期生長階段主要以施加氮肥為主，而后期的生長階段主要以添加有機(jī)肥為主。最后，需要在葡萄生長期進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，需要根?jù)品種的不同采取不同的修剪方式。適時(shí)的清理葡萄園，減少病發(fā)率是防治病蟲害的主要目的。

葡萄采摘注意什么

3，葡萄采收步驟的方法是什么

葡萄果實(shí)不象蘋果和梨采收后繼續(xù)成熟，葡萄是非呼吸躍變型果實(shí)，在樹上糖分的積累可以不斷地進(jìn)行，含糖量逐漸增加；但采收后，果實(shí)中糖不再增加，而是不斷地消耗減少。因此，擬作貯藏的葡萄應(yīng)盡量適當(dāng)晚采。晚采的葡萄，含糖量高，果皮較厚，韌性大，著色好，果粉多；品質(zhì)愈好冰點(diǎn)愈低，耐低溫的能力愈強(qiáng)。用于長期貯藏的葡萄，采收前1周不能灌水，否則將會(huì)降低糖的含量，影響貯藏質(zhì)量，增加腐爛率。采收應(yīng)在每天上午露水干了之后進(jìn)行，此時(shí)的氣溫是一天中最低的，而果溫也是最低的，避免了大量的田間熱帶入到果庫而造成庫溫增高。如采收數(shù)量大時(shí)，需整天進(jìn)行，采后的葡萄須放在庫外預(yù)冷一個(gè)晚上，再在早晨入庫為宜。采收前，先將果穗上的腐爛粒、小青粒剪掉，以減少采后的搬動(dòng)次數(shù)，造成損失。采收時(shí)，果穗帶3～5cm果枝為好，防止失水過多造成果梗干縮及變褐。采前15～45天可用2000～4000μg/g的B9噴灑葡萄植株，也可在采摘前15天噴灑60～100μg/g青鮮素，以防落粒。采前3天用50～100μg/g萘乙酸加1μg/g赤霉素噴灑，也可保持果梗新鮮，不掉粒。

葡萄采收步驟的方法是什么

4，如何摘葡萄

最近，南方各地的葡萄產(chǎn)地都陸續(xù)進(jìn)入采摘期，很多人認(rèn)為，葡萄采收就是簡單的摘葡萄，事實(shí)真那么簡單嗎？顯然不是的，高管理水平的葡萄園采摘，不僅要考慮果實(shí)的賣相，葡萄的儲(chǔ)運(yùn)、保鮮，而且要顧及采摘對(duì)樹體的損傷，這里面學(xué)問可大了。一、采前管理采摘前30天左右，果友們不能再用藥了，但是可以通過修剪、施肥和控水來保證葡萄的良好的品質(zhì)。修剪果穗的具體做法是，首先去軟尖，剪去果穗最下端 1/4~1/3 部分的甜度低、味酸、多汁、柔軟和易失水的果粒。其次疏粒，疏掉不易成熟、品質(zhì)差、糖度低的青粒、小粒、傷粒和病粒。為了提高糖度和耐儲(chǔ)性，提高果實(shí)硬度，減少裂果及運(yùn)輸過程中的落果，采前1個(gè)月主要以施磷、鉀、鈣肥為主。此外，還應(yīng)嚴(yán)格控制灌水，大雨來臨前要特別注意做好排水防。與仁果類、核果類水果不同，葡萄屬非呼吸躍變型果實(shí)，采后沒有明顯的后熟過程。所以，品質(zhì)優(yōu)良的葡萄必須完全成熟才能采收。不需要運(yùn)輸?shù)木驮谄咸褎偤玫某墒炱趤聿墒眨梢员ＷC口感降低酸度。但是如果是需要長時(shí)間儲(chǔ)存或是長時(shí)間運(yùn)輸可以在成熟期前半個(gè)月采收，利用生理后熟，可以防止過程中出現(xiàn)腐敗變質(zhì)。那么什么樣的葡萄是完全成熟的呢？就是果實(shí)已達(dá)到品種固有的特性，例如色澤鮮艷、香甜味濃等，適時(shí)采收對(duì)葡萄的口味、經(jīng)濟(jì)價(jià)值影響非常大。否則果實(shí)口感不佳，青澀味過濃，商品價(jià)值也就大打折扣了。至于具體的采收時(shí)間則是各品種從盛花期到果實(shí)成熟都有一定的天數(shù)，一般在100-150天。葡萄采摘的時(shí)間點(diǎn)宜選在太陽不大的天氣，早晨露珠干了之后一直到12點(diǎn)之前，或下午3點(diǎn)之后直到晚上采收，避免果實(shí)過于潮濕或由于高溫失水。當(dāng)然，在氣候溫暖或炎熱的地區(qū)，夜晚采收也很常見。這樣能避過最強(qiáng)的陽光，避免果實(shí)失水，而且晚上采摘溫度較低還有助于保留葡萄的香氣和風(fēng)味，能夠減少葡萄被雜菌侵染的可能性。陰雨天，濃霧天不要采收，降雨后至少要推遲 1 周左右再采收，以提高果實(shí)耐儲(chǔ)性。二、采收技術(shù)葡萄采收講究快、準(zhǔn)、輕、穩(wěn)。"快"即講究效率，保證在最快的時(shí)間內(nèi)采收完畢，防止天氣突變，同時(shí)保證葡萄的新鮮度；"準(zhǔn)"是指下手的部位要準(zhǔn)，用剪刀把葡萄的柄剪下來，注意不能損害枝葉，同時(shí)要去除感染病菌以及成熟度不夠的果實(shí)；"輕"即輕拿輕放，要避免弄掉果實(shí)表皮上的果粉及損壞果實(shí)，注意采摘時(shí)用一只手托住葡萄的底部，避免果實(shí)掉落破碎；"穩(wěn)"是指果串拿在手中一定要穩(wěn)，裝箱時(shí)也要放穩(wěn)。采收時(shí)，一手握剪刀，一手抓住葡萄穗梗，在貼近結(jié)果枝處將果穗剪下，保留一段 3 ～ 5 厘米長的穗梗。果穗采下后，不要觸碰果面，不要搖動(dòng)果穗，要用手提起穗梗，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)，對(duì)果穗進(jìn)行就地修整，剪掉果穗中爛、癟、脫、裂、綠、干、病、蟲、日灼的果粒及其果梗。之后再按穗粒大小、整齊程度、色澤情況進(jìn)行分級(jí)包裝，并盡快送往附近冷庫降溫預(yù)冷。同時(shí)要注意分品種采收、分期分批采收、不帶葉采收，熟一穗采一穗，達(dá)到熟穗不漏、生(青)穗不采，以保證采收質(zhì)量。葡萄漿果特別易發(fā)生機(jī)械傷，因此在采收、裝箱、運(yùn)輸、貯藏過程中要輕拿輕放，避免或減少磕碰、擠壓、磨擦、震動(dòng)造成的損傷。采收時(shí)最忌用手提拉果粒和倒置果箱，采完應(yīng)立即運(yùn)到預(yù)冷庫預(yù)冷。葡萄從采收到預(yù)冷以不超過12小時(shí)為宜，預(yù)冷速度越快越好。三、采后處理葡萄裝箱時(shí)，要分級(jí)帶梗包裝。裝箱時(shí)，穗與穗之間，層與層之間，要挨緊。果箱內(nèi)襯專用保鮮紙，內(nèi)放保鮮劑，達(dá)到定量后，上面再墊一層彈性材料，扣蓋或封蓋打包。葡萄果實(shí)柔軟多汁，所以在裝車和卸車時(shí)，一定要輕拿輕放，決不能擠壓、碰撞和扔摔。運(yùn)輸時(shí)防止顛簸，充分預(yù)冷后，外運(yùn)或入庫恒溫貯存。外界氣溫高時(shí)，最好用冷藏車（汽車或火車）運(yùn)輸；外界氣溫低時(shí)，可采用保溫車運(yùn)輸。冷藏果裝箱，可用隔熱良好的大貨箱，箱內(nèi)帶有制冷和加溫設(shè)備，以保持葡萄所需的適宜溫度。采摘果實(shí)上有水或是其他粘附的爛葉，一定要用干凈的布擦拭干凈再存儲(chǔ)。四、注意事項(xiàng)葡萄成熟的一個(gè)重要標(biāo)志果梗稍稍變黃，如果有果友發(fā)現(xiàn)果梗太青，可以延遲采收。采收時(shí)不能人為造成樹體或是果實(shí)機(jī)械損傷，因?yàn)楣褌冊(cè)诓烧皯?yīng)剪平指甲，使用合適的工具進(jìn)行采摘，并且保證這些采收用具必須用藥液浸泡消毒處理過的，避免傳播病害。采摘下來的果實(shí)上如果有水或是粘附的爛葉，一定要先用干凈的布擦拭干凈再存儲(chǔ)。