合肥美食網，合肥美食都有些什么知道的能說下嘛呵呵

來源：整理時間：2022-10-03 13:41:31 編輯：合肥本地百手機版

本文目錄一覽

1，合肥美食都有些什么知道的能說下嘛呵呵
2，合肥特色美食都有哪些
3，合肥必吃美食攻略
4，合肥有哪些美食
5，合肥有哪些網紅美食

1，合肥美食都有些什么知道的能說下嘛呵呵

去大眾點評上看一下就知道了，合肥沒有什么美食。0048香辣蝦還可以，不過吃多了就也覺得不怎么樣了；合肥的韓式烤肉都是貴且不好吃，火鍋署王還不錯，不過有點小貴；另有有名的老六龍蝦，老謝龍蝦的，也都很一般，并沒什么特色；傳說中的三味魚屋，就在老六龍蝦隔壁，也很差勁，只是味道很濃，濃的已經吃不出魚的鮮美了；還有所謂的大眾酸菜魚，被一些人譽為最好吃的酸菜魚，真的是不怎么樣，量少，環境差，服務更是差，東西一般；桐城路的螃蟹村，一樣也是把蟹子燒的味道很濃，又辣又咸，也吃不出螃蟹味道了，還有合肥的路邊攤，千萬不要以為說不定就會很好吃，這種概率太小了，綜上所述，合肥無美食。

合肥美食都有些什么知道的能說下嘛呵呵

2，合肥特色美食都有哪些

　　合肥的美食包攬各地之所長，各大美食街讓你流連忘返，大街小巷里的美食讓人贊不絕口。美食作為合肥文化的象征，吸引著全國各地的游客。下面，我就為大家介紹幾個合肥最具特色的美食，吃貨們趕緊get起來！　　曹操雞　　曹操雞是始創于三國時期的安徽合肥傳統名菜。此菜系經宰殺整型、涂蜜油炸后，再經配料鹵煮入味，直燜至酥爛，肉骨脫離。出鍋成品色澤紅潤，香氣濃郁，皮脆油亮，造型美觀。吃時抖腿掉肉，骨酥肉爛，滋味特美，且食后余香滿口。因而，以其獨具一格風味，受到來合肥旅游的中外食客好評，曾留言贊美：“名不虛傳，堪稱一絕”。　　八公山豆腐　　制法豆腐切塊，下冷水鍋中燒開撈起瀝干。筍切片，淀粉加水調成糊狀。豆腐滾漿，下5成熱油中炸至黃金色。蝦籽、筍片、木耳下5成熱油中煸炒，加入豆腐、調料和水，再放入淀粉漿勾芡，炒幾下即成。青豆、香菇煸炒后加調料和雞湯燒開勾芡，倒入蝦炒均，出鍋裝在燕窩內即成。　　蝦籽面　　蝦籽面是一道具有濃郁江南風味的漢族傳統小吃，屬于徽菜系，曾經是安徽蕪湖當地人最念念不忘的“奢侈品”，甚至只能在生病、生日時才能吃到，而如今，卻已經成為尋常百姓的“平價享受”。是采用長江中青蝦的籽，配以多種佐料，制成膏湯，再加手工揉制的小刀面，煮制而成。面有韌性，味極鮮美，營養價值高。　　三河米餃　　三河米餃，又名廬江大彎餃，是安徽省合肥地區漢族傳統小吃，在安徽省合肥市的廬江縣，肥西縣三河鎮及市區部分地區均有。這種秈米粉制作的帶餡餃子極有名氣，人稱“三河米餃”。　　一品玉帶糕　　玉帶糕是安徽省漢族糕類名特產品，做工講究，質量上乘。清朝乾隆年間，一品玉帶糕作為貢品，乾隆皇帝品嘗后嘖嘖稱贊，御封為“一品玉帶”，此后聲名遠揚。　　李鴻章雜燴　　海參、魚肚、魷魚、玉蘭片、腐竹、熟火腿切片；豬肚、雞肉、干貝加蔥結、姜片、紹酒蒸透入味、切片；熟白雞肉、熟火腿切絲；魚肉制茸上味，粘上干貝絲蒸熟；將干貝球、各種原料和調料下入雞湯燒燴入味，裝碗蒸5分鐘，潷出原湯勾芡，澆在雜燴上即成。　　鳳尾三球　　鳳尾三球是安徽地區的漢族傳統小吃，它是主要材料是豆腐，但是由于它形似鳳尾，色美味鮮，所以取名為鳳尾三球。　　廬陽湯包　　安徽合肥特色小吃。特點表現在餡心的嚴格制作和對油溫的控制上。餡心制作，講究鮮、嫩、香，餡心選料必須三成肥七成瘦，制餡加皮凍，湯多鮮嫩，旱餃、米餃、豆腐餅講究用豆腐干調配制餡，軟嫩綿香。　　冬菇雞餃　　安徽著名的漢族風味小吃。此小吃冬菇香，餃皮薄，餡心嫩，雞湯鮮，佐以胡椒，風味獨特。豬肉洗凈絞成蓉，加入清水、味精、姜末和精鹽，攪拌上勁成餡心，雞湯加精鹽、香菇片燒開先待用。面粉加入食用堿及清水拌勻，揉透搟成磊薄面皮，疊好切成放形小面片。小面片中抹上餡心包成貓耳形狀的餛飩，入沸水鍋煮熟，碗里放調好味的雞湯，將餛飩撈入撒入熟雞絲，胡椒粉即成。　　包公魚　　包公魚是安徽的一道名菜，屬于冷菜類。此菜色澤醬紅，骨酥肉爛，入口即化，酥香兩味，俱在其中。

合肥特色美食都有哪些

3，合肥必吃美食攻略

　　愛旅游的合肥純爺們，趕緊去尋覓美食吧。我為大家整理的合肥必吃美食攻略，希望大家喜歡。　　1、海皇閣老鴨店之老鴨湯　　夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振；因此夏季營養物質應以清淡、滋陰食品為主，即“清補”。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。　　海皇閣老鴨湯，味道很棒，鴨肉酥爛軟嫩，細膩鮮美，吃完唇齒留香，是合肥人喝老鴨湯不二的去處，還是老地方，還是老味道，二十多年的傳承，一直延續至今。　　地址：合肥四牌樓解放電影院旁邊，商之都的北門　　2、廬州烤鴨店之桂花赤豆糊　　合肥城別名廬州，廬州烤鴨店是合肥的百年老字號，其早點小吃是非常具有合肥當地特色的美食。廬州烤鴨店有三寶：桂花赤豆糊、鴨油燒餅和小籠包；烤鴨就不推薦了，雖然曾經名頭響亮；桂花赤豆糊，口味始終如一，色澤紅潤，清香怡人；元宵的軟滑加上赤豆的香甜給人一種醇厚脫俗的口感，平常的原料，嚴謹的制作工序，做出倍受歡迎的合肥名小吃，炎熱的夏天如果你不想吃葷，來碗赤豆糊再來兩個鴨油燒餅，一表好趁坦的滿足。　　地址：合肥市宿州路109號　　3、廬州太太之剁椒魚頭　　廬州太太，合肥百姓的后食堂，其鎮店法寶剁椒魚頭，幾乎每桌必點，上面是新鮮的野山椒，吃起來鮮爽開胃！夏天容易讓人食欲不振，而剁椒魚頭是消除此癥之良藥，辣得過癮，辣的爽，最后再就著湯汁拌面，那鮮美的滋味，誰吃誰知道；夏天去廬州太太不論多晚都可以，經營宵夜和燒烤，可以著喝啤酒吃著燒烤，夏天的.夜晚多么美好。　　地址及電話：　　4、梧桐小棧之杏香海皇卷　　梧桐小棧，江南水鄉般古樸懷舊，小資環境大眾消費，是個夏季納涼消暑好地方；每次必點的兩道菜：藍莓山藥和杏香海皇卷，前者以視覺美感為最佳，后者則是以口味曼妙而著稱；木瓜、蝦仁、杏仁片、三種美味食材的完美結合，杏仁保持著本身香甜中略帶苦澀的口感，一口咬下去，夾心包圍的木瓜充斥著滿嘴的清爽口感，甜而不膩，香脆幼滑很有層次，趁熱吃，就是天堂。　　5、劉鴻盛餃面館之鮮肉餛飩　　百年老字號重出江湖，大家吃的都是回憶的味道；不同于機器，師傅們一直堅持手搟餛飩皮，搟好的面皮放到一葉紙上，薄薄的面皮上能透出紙上的文字；除了皮極薄外，餛飩餡也要求極嫩，酥而不散，而且，餛飩材料、湯都不能放任何添加劑。　　劉鴻盛，始于清末，盛于八十年代，兜兜轉轉，歷經磨礪；但愿老字號可以長久下去，但愿經典的味道可以一直傳承下去，畢竟，吃一口餛飩的意義，已不在乎其味。　　地址：壽春路與宿州路交口，近三中　　6、茉莉時尚餐廳之菠蘿油條蝦　　油條香酥脆綿，包裹著的蝦子，口感絕佳；貌似冰火兩重天卻又完美融合，這是我迄今為止吃到的最好的油條蝦了；不愧是花大價錢從鹿港小鎮的師傅那學來的手藝，不過這份很少很精致，吃得讓人意猶未盡；相對于48這個價格還是虛高了，我記得以前是38，特價的時候28。　　地址：合肥蜀山區環城南路72號新月光3樓

合肥必吃美食攻略

4，合肥有哪些美食

1.三孝口金滿的刨冰好吃，比好利來的好的多啦。夏天逛街甜品首選。 2.三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個坐西向東的小鋪子，“大老劉”，牛肉粉絲砂鍋賣瘋了(3塊5一碗) 3.義倉巷西出口處(三中附近)有一個“劉五拉面”(牛肉面，牛雜面都是3.5元一碗) 4.肥東有一家很小很小的店鋪，里面的小吃挺多，味道非常好，而且便宜，特別是里面的牛肉馓子煲，想起來都流口水~！ 5.還有南門小學北面那條路(不記得是什么路了)有一個“圖門燒烤”，我愛吃那個戴眼鏡的老板烤的雞翅(2塊錢一串)，美中不足的是老板有點摳，從來不向食客施以小恩小惠打個折什么的。 6.還有黃山路上的羊肉串，就是環境太差，價格和味道都還不錯~~~ 7.桐城路上，也就是月光寶盒斜對面，有個西北面館，面食很不錯，推薦純湯牛肉面和涼面. 8.三孝口三九天都后面的小有天，牛肉面味道不錯。 9.七桂塘味全面館的純湯牛肉面，很好。 10.宿州路商之都北面的錦繡年華那里的牛肉蛋炒飯和牛肉粉絲也很不錯，價格還便宜,還有它那里買的燒餅 11.文采那里的大老劉似乎也不錯，不過我還是最喜歡吃安徽劇院旁邊的一個早點灘的包子 12.我也覺得梅山路的三河還有KFC旁邊的水膠店的水餃好吃 13.阜南西路上塞納河畔的旁邊，有一個“杏花小區”，里面有一家做牛肉面，牛肉砂鍋，餛飩，蛋炒飯的小店也很好吃哦，我每次回家都要去吃的，再配上一瓶合肥產的酸奶，唉，不要太爽啊 14.工大南區的小吃也很不錯，還有北區旁邊的一家三校快餐，里面的煎包很好吃的 15.廬州烤鴨店旁邊走一點點的叫署渝山莊的地方的菜有幾個還是蠻好吃的，推薦一魚三吃， 16.商之都附近，梨花巷里有家重慶酸菜魚做的很好吃，今天準備去試 17.三孝口七桂塘里面“小二黑”，菜味道一般，就是四個字：便宜實惠! 18.金安徽的菜也很好吃，清爽價格也不貴 19.安慶路中段“子月大酒店”，大廳全單六折，包廂七折，就餐環境好，有一道菜特別推薦：鱸魚一招鮮，好吃呀。 20.安慶路公安廳對面“錦亭酒店”也不錯，只要會點菜，也是不錯的選擇。 21.步行街“小小得月樓”，價格比較合理，菜味也不錯. 22.安大澡堂旁邊的紅油餃子店，保準你下次還會去，那里的串子也狂好吃，、、不行了，我自己在流口水。 23.百貨大樓后面雅戈爾之間有個炸里脊肉串的很好吃！ 24.西園湖中心有一家叫“蜀諭山寨”的好像是這個名字，比較貪吃但是不記姓名：）正宗的四川大櫥，泉水魚很好吃，石爆牛柳更好吃，價格很便宜，最好人多去吃要不然吃不完，都是大盤子裝得。。。。 25.蜀園(七桂塘)的水煮魚也還好 26.紐約紐約的鐵板牛排也好，配的沙拉好吃，個人認為比好享來要好，25一份，vip卡可以85折。 27.亳州路橋邊上的鼎鼎咖啡，26元一份，好吃，配的湯也好看。 28.步行街靠逍遙津出口有個巷子，巷子里有一家新疆阿克蘇飯店維族人開的，里邊東西不錯，比較正宗，也不辣 29.城隍廟后街上有個績溪徽菜館不知道還在不在，另外推薦的小二黑也挺好的。 30.安港百姓人家的火鍋，便宜又好吃 31.馬蘭拉面的香腸菜飯也很好吃，便宜又實惠，一份夠我吃兩頓的了，才5快錢 32.合工大對面還有一家“煲仔飯”的小鋪子，到吃飯時間食客如云哇。 33.上島咖啡，大概二十幾元一份，有一份湯，一個素菜，一個蒸蛋，一份煲仔飯，那里環境很好的，大大的沙發，人也很少，很清靜，還有免費的檸檬味冰水，不用再點飲料了 34.蕪湖路上雅高齊云山莊旁邊有一家，那里也有其他吃的東西，不過我自己喜歡煲仔飯。 35.三孝口文采大廈向南行百米左右，有一個坐西向東的小鋪子，“大老劉”，牛肉粉絲砂鍋賣瘋了(3塊5一碗) 36.是銀河大廈邊上的，叫“品香緣”？，煲仔飯不錯，價格便宜，8-12元不等，就餐環境一般。 37.宿州路上的廬州烤鴨店的赤糊湯好吃 38.安慶路陳隍廟西有一家貴妃涼皮店，那滑爽的味道吸引著我一年至少去吃50碗，齒頰留香。 39.文采樓下的撒尿牛丸和芙蓉蛋卷，還有安工門口的大漠烤魚啊～～～我想念你們 40.三孝口附近的女人街，在第六感店門前“劉阿姨”的鹵干子很好吃 41.宿州路國元證券旁有個老夫妻賣的炸臭豆腐味道相當不錯，不妨一試人民巷的老媽紅火鍋店，女迎賓打扮的象格格，男的打扮的象少爺，嘩眾取寵，沒有特色的東西，外表再另類也沒戲。 42，三河酒家一分店(安徽飯店旁) 人很多，大眾消費，菜口味不如下面這家 43，不倒翁吉祥菜館（安徽飯店旁）推薦，味道還不錯，價格公道。步行街上的不倒翁卻很濫，不同分店菜品種不一樣，大家注意 44，蜀王火鍋一分店金寨路217號粥很好喝，甜點不錯 45，夢都大酒店金屯立交橋邊環境很好，菜口味不錯，價格偏高，步行街夢城是姊妹店都很好 46，香格里拉百姓店樂普生附近菜口味不錯，朋友小聚的好地方，價格一般 47，朝天門火鍋一般般 48，蜀王福壽城(圍爐和韓國燒烤) 不怎么樣，看著好玩，價格高 49，玖玖隆總店合肥金寨路分量少，口味好，價格高 50，金源粵港海鮮酒樓長江中路三九天都西側旁邊菜中上，價格不詳（別人買單：）） 51，五里墩西園新村金源海鮮酒樓推薦，菜的口味很好，打折很大，價格很低，包廂要預定，特別適合家庭聚會，不足環境有待改善 52，合肥老母雞湯館湯很好喝 53，狀元樓總店長江中路399號(合肥一中附近) 以前愛去，口味好，價格中 54，瓦罐香三孝口，樂普生附近，不買盒飯就去這里，瓦罐湯好喝，空間小，環境差 55，美味廚總店益民街29號（文采大酒店對面）小餐館，價格便宜，家常味道，環境差 56，金雞大酒店老店人民路11號(文采大廈南) 菜一般，價格適中 57，洋洋大酒店 (文采大廈南) 爛 58，金陵人家菜很難吃，我再不去了。 59，譚魚頭火鍋桐城路總店 2613558 桐城路與廬江路交叉口南魚頭湯好 60，螃蟹村桐城路143號(與廬江路交叉口北20米)在合肥火了一把，現在估計不會再有人去吃螃蟹了 61，安港大酒店蕪湖路273號價格高，菜制作講究，適合公款 62，999大酒店長江路如上 63，紫云軒餐廳(百姓之家)一般朋友聚會吃火鍋的地方，沒什么特色，價格低 64，海皇閣老鴨店湯不錯，價格忘了，去過一次 65，西湖藍寶大酒店勝利廣場東側氣派，菜制作講究，價格公道，適合重要的場合 66，黃山大廈百姓餐廳二樓龍河路和寧國北路的小吃街也是很不錯的

5，合肥有哪些網紅美食

一、奶酪包提到奶酪包，大家肯定都不會陌生，雖然它去年就在蘇杭地區火爆了一把。但是，今年上半年合肥也刮起了這股“奶酪風”，似乎大大小小的甜品店一夜間都有了它的身影。奶酪包吃起來十分柔軟，有點像棉花糖，十分綿軟。由于中間包含了奶油及水果，又不顯得特別甜，值得嘗嘗。美食店鋪推薦：蘭多琳合肥蘭多琳法式西點每一塊蛋糕都做得精致，奶油不膩，搭配新鮮的水果，健康又美味。特色推薦芒果浮云卷、奶酪包、抹茶重芝士、芒果重芝士、提拉米蘇、黑森林、香蕉椰蓉、酸奶重芝士、白桃伯爵慕斯。這家藏在高層里的這家私房蛋糕店，一點兒也不缺乏人氣。店內處處是風景，裝飾更像是一個家，每一個細節都用心打磨。所有的裝飾品都是老板親自挑選，薰衣草、向日葵等干花插在桌上的花瓶里，其他可愛的小飾品讓你愛不釋手。帶上相機，隨手一拍，即是美景。奶酪包四瓣草·烘焙合肥四瓣草·烘焙一個堅持以食客的心，去烘焙的店。店主選用優質的原材料純手工制做，不量產，只分享美味，好吃看得見，健康看的見。第一次吃四瓣草的奶酪包，還是合肥網紅小馬甲推薦，奶酪包的面包口感綿軟，吃在嘴里奶油香味濃郁，不是特別膩。 Antonius安東紐斯 Antonius安東紐斯這是花店?還是甜品店?或者是書吧?還是精品店?其實都可以啦！老板是慢吞吞的摩羯座，但也是認真負責的摩羯座。籌劃大半年終于到了對的時機與大家見面，甜品真的是招牌特色和亮點，每一口都讓人沉醉。紅絲絨蛋糕絲滑細膩的口感，入口即化，唇齒留香芝士蛋糕里還夾有酸甜可口的柚子，甜而不膩，讓人心水滿是鮮花的甜品屋味道也很與眾不同，都是芬芳的花香和甜蜜的滋味。奶酪包有好幾種口味，原味，奧利奧和榴蓮，抹茶，都很想滿足下味蕾，老板自己調制的莫吉托和玫瑰花特飲，與甜品更搭哦清新爽口，清涼沁脾。二、海鮮大咖今年夏天，各路海鮮好像商量好似的，紛紛扎堆入駐合肥。不論是小資的海鮮餐廳，還是情調的海鮮酒樓，都如雨后春筍般崛起，讓遠離沿海的合肥俠們也過足了海鮮癮。尤其是今年流行的超大號海鮮大咖，更是引發無數吃貨火熱追捧。一個巨大的容器，匯聚了各種類型的海鮮，讓人空腹進扶墻出，別提有多過癮。美食店鋪推薦：尚船吧音樂串吧尚船吧算是合肥首家引進海鮮大咖的餐廳，他家海鮮船的體積好大，內含多寶魚、無數的花蛤和基圍蝦、整齊排列在左邊的扇貝和天鵝蛋、排列在右邊的生蠔和黃金貝，中間是阿根廷大蝦，梭子蟹，鮑魚，八爪魚，皮皮蝦，海螺，最上面頂著波士頓龍蝦，絕對賺足口水！狂愛海鮮合肥狂愛海鮮二店落戶于1912街區，其復式的3層，每一層都有不同的文藝風格。阿強身為美食主播，跨界開餐廳，對于菜品的選擇和口味的把控，其實還是有優勢的，他總能以自己挑剔的舌尖去親自嘗試，然后改良。然后再加上廚師的巧手，便打造出合肥“醉”美味的海鮮。老炮兒海鮮老炮兒海鮮主打清蒸類的海鮮，每一種海鮮都保留食材的本真，透著用語言無法表述的“鮮”味。據介紹，這里的海鮮都是當天采購新鮮食材，絕對不隔夜，保證為食客呈現最好的味道。尤其是店內招牌的“海鮮炮臺”，一大鍋生猛海鮮融匯了扇貝、生蠔、基圍蝦、螃蟹、花螺、石斑魚等精致美味，還未品嘗，這分量已經足夠抓人眼球。海鮮炮臺采用蒜蓉清蒸的烹飪方式，海鮮滋味很濃，配上玉米、年糕、萵筍打底，葷素齊全，美味十足。 90炭火蛙做美食編輯這么多年，牛蛙雖不是第一次品嘗，90炭火蛙我還是第一次見。19久0炭火蛙門面不大，店內裝潢很溫馨，以暖色調為主，色彩明亮，暖暖的燈光打在身上，再聞到麻辣火鍋特有的鮮香，使人一進入其中就能心情美好，食欲大開。經過腌制的牛蛙擠滿了整整一大鍋，茄汁、金湯、香辣、孜然等等，一鍋之內囊括精彩紛呈的蛙肉，先大飽一番眼福，再細嘗美味。一鼎鮮海貨工場夏天怎么沒有海鮮辣鹵大咖?一鼎鮮海貨工場的海鮮大咖以鹵味為主，海鮮個個肉厚個頭大，鮮美無比。辣鹵大咖那么一大盆，簡直可怕!被震驚到的除了份量，還有那撲鼻的香味，聞著看著就過癮。澳洲小青龍蝦，周身多刺，但個頭大肉也飽滿;皮皮蝦都帶著蝦籽，鮑魚肉質緊實，格外肥美。辣鹵的各味海鮮都極其入味，耐嚼味甘，香辣的滋味在嘴中若隱若現，吃過以后也非常難忘。三、蒸汽海鮮今年夏天，合肥除了海鮮大咖，還火了蒸汽海鮮。合肥新開的蒸汽海鮮我也嘗鮮了幾家，每次曬到朋友圈，朋友們都會說看起來差異不大，只有親自嘗試過的人才有發言權。蒸汽海鮮一鍋兩吃，上層蒸應季海鮮，下層同時熬煮香米粥。吃完蒸火鍋，再喝鮮美現熬的養生粥，一口鮮美、一口熱乎，別提多舒服了！美食店鋪推薦：趕海 “伴隨熱騰騰的霧氣，漸漸開口的貝殼，慢慢蜷縮的花螺，悄悄變紅的螃蟹和龍蝦，濃郁的海鮮香已經讓人垂涎三尺，味蕾瞬間被喚醒的饑餓饞，這個時候一開蓋，一股“鮮”氣撲面而來!” 趕海算是合肥開的比較早的一家蒸汽海鮮，記得很多人在朋友圈發的時候，合肥那幾天一直是在下瓢潑大雨，吃貨們真是“趕海”去吃這家蒸汽海鮮，絕對真愛！蒸任性蒸汽海鮮蒸任性海鮮料理蒸任性開在合肥之心城六樓，美女老板娘曾在海南做餐飲多年，所以對海鮮食材的把控相當講究，她說來到合肥，就一定要把海邊的味道帶到合肥。如同店名“蒸任性”一樣，這家蒸汽海鮮絕對任性，小小地方，感覺把海都搬過來了。蒸任性的蝦是我最近在合肥吃過的最好吃的基圍蝦，蝦肉鮮嫩，伴著絲絲甜意，不需要蘸任何醬料，便能吃下一整鍋……另外這家的椰子飯應該是其他家蒸汽海鮮所沒有的，米飯融入椰子的香味，伴著絲絲清甜，蒸熟后香甜柔糯。吃完米飯，椰子肉也不能錯過，而且越嚼越帶勁！美人魚蒸汽海鮮似乎沿海城市的蒸汽海鮮就是忽如一夜春風來，合肥美人魚蒸汽海鮮也趕上了這股熱情，趁勢而起。當然合肥每家都有每家的特色，但在我看來，蒸汽海鮮其實差別不大，拼的就是海鮮的食材，只有食材好，蒸出來的味道自然不會差。美人魚蒸汽海鮮餐廳并不是很大，一半是中式棋牌室，一半是浪漫海洋風格的蒸汽海鮮。棋牌加私房菜加海鮮，這應該是美人魚蒸汽海鮮最大的特色了！私房菜中記得粉蒸肉、夫妻肺片等等菜品都受到一致好評！說到海鮮，天鵝蛋、貝類、波士頓大蝦都值得一嘗。海品匯海品匯海品匯是一家有濃濃航海風的蒸汽海鮮，各種海洋元素讓你一秒穿越回航海時代。他家的海鮮新鮮度爆表，蒸汽放出，皮皮蝦似要跳出來掀開蓋子，殼子打得透明鍋蓋噠噠作響，釋放出的蒸汽讓空氣里充滿海鮮甜味。吃的時候除了能品嘗到海鮮本味，也可自調蘸汁享受多重口感。在海品匯吃蒸汽海鮮，最值得一提的是他家的特色蒸榴蓮，你以為這是生化武器?釋放出的果香味兒絕對征服你的感官，口感更是香甜軟糯，值得一嘗！另外海品匯的居然還有燒烤，唯一不足的是燒烤串太大，幾串燒烤下去，就怕海鮮吃不下了…… 海上八月蒸汽海鮮海上八月合肥北一環海上八月蒸汽海鮮趕上了蒸汽海鮮這股熱情，將高品質的海鮮送進合肥吃貨的口中。在這里一鍋兩吃，上層蒸海鮮，下層煮香米粥，鮮到骨子里。這里為了應景，海上八月的裝修中也加入了不少海洋元素，遨游的大海龜、跳躍的大鯊魚被栩栩如生的畫在墻壁上，不少顧客會選擇在這里凹造型拍照，十分有趣。海鮮區由幾十米長的海鮮箱組成，幾百種海鮮在其中遨游，澳龍、螃蟹、魚類、貝類等等，供食客新鮮挑選。據了解，海上八月每天會更換海鮮箱內的水，并進行消毒，讓人們能吃到最新鮮的海產品。四、潮汕火鍋如果說去年合肥還是川渝火鍋時代，今年合肥便進入了潮汕火鍋的時代。從年初的三四家，到年底的三四十家，潮汕火鍋在合肥以近十倍的速度增長著。潮汕風味火鍋比起傳統的紅油川渝火鍋，不油膩，更健康養生，在這個寒涼的秋末，最是養生的好時節。炊牛火鍋的牛骨清湯鍋底，百分百牛肉熬制，在涮肉之前是可以喝的喲。猛火燒開鍋底，轉至中火，此時湯清味正，盛四分之三碗的牛肉清湯入胃，由胃暖入心。美食店鋪推薦：海銀海記海銀海記走進海銀海記二樓大廳，沉穩低調風格瞬間讓人安靜下來，小資時尚的裝飾讓人無比舒適。在這樣的環境中，即使聞到肉香，此刻也想做個安靜的吃貨。裝不了名媛，至少可以裝個淑女來優雅地坐下，好與這里的格調相融合。牛肉是最新鮮的，切出的部位是最精確的，涮得火候是最恰到好處的，因為只有這樣，才能領略牛肉最獨特的美味。基礎清湯牛肉鍋底，鮮香清淡，加入農夫山泉礦泉水熬煮出一鍋湯。在沒涮肉之前用小碗盛出一碗湯來，略品一下滋味，確實鮮美。海記燙涮后的可口美食海記老板是地道的廣州人，廣州人來合肥開火鍋店自然是要將原汁原味的潮汕味帶到合肥。老板算不上美食專家，也從未涉及過餐飲行業，卻是資深吃貨一枚，對吃講究到極點。現在開火鍋店，對食材要求也非常高。店內特色菜品有牛肉、純手工制的牛肉丸以及各式潮味海鮮。牛肉來源于9種不同品種的牛，對殺牛的手法、食用牛肉的時間都有講究，一般殺牛后三小時內食用最佳。每一片牛肉都是手工切出來的，肉質新鮮是不用說的，涮好的牛肉蘸上店家特制的醬料，口感濃郁鮮美。花田煮花田煮對于潮汕火鍋最開始我并不了解，抱著好奇的心理嘗試了一下，拿到菜單習慣性的先看鍋底，會發現竟然都是清淡的，比如：阿鈣牛骨鍋底、牛大骨鍋底、藥膳滋補鍋底等，相對于四川火鍋那是截然不同。這些鍋底都是大骨熬出來的，湯的鮮味十足。現切熱氣牛肉是必點的，秘制牛肉、新鮮肥牛、爽口嫩肉、吊龍、牛板筋……都是店內特色。秘制牛肉獨特嫩滑，放進火鍋的漏勺里浸個三四次就熟了，吃起來的肉質特別的嫩，味道還很鮮。小超牛潮汕牛肉火鍋小潮牛潮汕牛肉火鍋小潮牛潮汕牛肉火鍋就在我家門口，每天里面來往的人絡繹不絕，生意十分火爆。店里面的牛肉，精選肉質鮮美的潮汕土山放養黃牛，絕非肉質粗糙的水牛或雜交黃牛，全部活牛運到合肥，專人飼養、專業宰殺，每份牛肉從飼養場到餐桌嚴格控制在6小時內！五、串串火鍋要說合肥今年什么美食最火，火鍋無疑是最統一的答復，而這其中，串串火鍋“異軍突起”，在霸都收獲了一大票粉絲。串串火鍋最早起源于成都，是具有川渝特色的傳統小吃，它與火鍋算得上是“親兄弟”，雖然味道上無本質差異，但是吃法卻有很大不同。串串火鍋吃完數串，感覺更有趣些。美食店鋪推薦：夢幺妹串串火鍋眼看合肥遍地的串串店各領風騷，但吃過很多家都沒什么特別的感覺，腹誹起來甚至覺得和我們本土的麻辣燙還不如。直到最近發現銀泰城附近的這家門臉不小的串串店，因為晚上七點從門口經過，居然門口排滿了人。涮鍋是黑色鴛鴦陶鍋，鍋底是要付費的，28元一份。底料、蘸碟味道很正。我自己肯定中意全辣的，但是他人中肯定有不能吃辣的，好事成雙才有鴛鴦。坦白說，單這么拿東西都能讓人小嗨一把：0.6元一串，即便100串來個雙手滿捧也不過60塊錢，絕對有種物質極大豐富的款爺之錯覺。蜀緣串串火鍋各類肉串蜀緣串串火鍋 “5號桌，黑毛肚加一份……”一聲充滿川味的吆喝聲，在蜀緣串串火鍋店里傳遞。當別家餐廳尚且生意冷清的時候，蜀緣串串火鍋一樓已經門庭若市，不少顧客已經酣暢淋漓的吃起來。據了解，蜀緣串串火鍋的老板是四個年輕人，從四川來到合肥，只為將最巴適的川味美食在這里傳遞。當然一鍋美味的串串，少不了好的湯底。蜀緣串串火鍋的鴛鴦鍋，將辣與養生很好的綜合。紅湯中紅彤彤的辣椒，光是看著便讓人有滿臉通紅、大汗淋漓、心跳加速的魔力。而白湯中放了蟲草花和菌菇，不僅滋補，還中和了辣，滋味十分美妙！這道問答牽涉的是合肥市的網紅美食。關于合肥的問答題我答了很多，實在說，合肥對我印象最深的是它深厚的人文歷史。比如我們小時候就崇拜景仰的＂孝肅公＂包拯。書歸正傳，合肥市有些什么網紅美食呢？答案是很多。今年天氣很熱，介于南北交界的合肥竟然達到38度。于是，冷飮類食品走俏，無論男女老幼，暑天的熱量在體內積聚，使人心焦氣煩，急需降降心火。于是網絡上一番搜索，坐在室內，都可以送到手上，呵呵，有錢真爽！為什么叫＂骯臟包＂，脆脆的外殼，巧克力醬夾層，不過熱量也可以。奶茶是飲品的標配。早就摒棄了甜甜的傳統味，現在的味道很中和，既不甜膩也不寡淡無味，恰到好處地處理，使人心情大好。豆乳盒子，這個食品經久不衰，大家都接受這種蛋糕。＂鮑師傅＂蛋糕，口感滑嫩，上面一層小貝肉松。特別的配搭，咬在口中別有一番滋味在心頭。珍奶會所，軟糯的棉花糖配上香醇可口的奶茶，絲滑的感覺猶如清泉在白石上溫柔滑過。我卻想起了巜雪山飛狐》的主題歌。好了，合肥的網紅美食太多，大家自己動手捜吧。合肥自主營銷的網紅店其實很少，大多都是其他省份的網紅店開過來的分店比如包河萬達的酵墅面包店(源自南京)，力薦雷神巧克力!!超級好吃哦一點點奶茶店，源自臺灣，在之心城有分店四季常青奶茶和冰淇淋烏龍紅茶都很好喝記得加上波霸和奶蓋