一味追求美食可能會帶來疾病，于是人們開始把健康作為飲食的首要標準，誕生了新事物營養餐,有人認為營養飯里清湯少水,好吃營養升級,營養餐注重食物的品種和口味,有人認為營養餐是具有增脂減肥功能的輕餐,所謂營養餐，是指按照合理的原則營養選擇，用科學的烹飪方法制作的餐,營養餐是衛生、營養和感官的有機統一。
人類對飲食的追求經歷了由低到高的三個層次。第一關，吃飽。自從有人類以來，大部分時間都在與饑餓作斗爭。幸運的是，這一頁可能會永久翻過。第二關，吃好。人們追求美食，看重色、香、味、形、器給味蕾帶來的愉悅和滿足。第三個層次是健康飲食。一味追求美食可能會帶來疾病，于是人們開始把健康作為飲食的首要標準，誕生了新事物營養餐。所謂營養餐，是指按照合理的原則營養選擇，用科學的烹飪方法制作的餐。營養飯是一對承載的負荷，一端承載食物，另一端承載健康。今天，我們正處于“吃得好”到“吃得健康”的階段，也是營養餐逐漸普及的階段。營養餐是衛生、營養和感官的有機統一。有人認為營養飯里清湯少水。有人認為營養餐是具有增脂減肥功能的輕餐。有人認為營養飯高不成低不就，高不可攀。這些都是誤解。營養餐注重食物的品種和口味。可以普及，成為每個人，每頓飯的標配。
2、每天吃什么 營養餐營養吃好吃的粥，水果 酸奶，煮玉米，自制三明治。擴展信息每天喝點粥，如果腸胃不太好，可以用大米和小米一起煮，可以起到極好的養胃作用。也可以準備一些紅豆、蓮子、枸杞、銀耳、花生、大米，提前一晚用清水浸泡，第二天放入鍋中煮粥，適量吃一些新鮮水果，有助于促進攝入食物的消化吸收。果汁濃郁，酸甜可口，能讓你瞬間精神煥發，如果單吃水果有點單調，可以選擇酸奶搭配。可以用草莓、香蕉、橘子，切碎，拌酸奶吃，好吃營養升級。煮甜玉米也是極好的，玉米含有豐富的膳食纖維和碳水化合物，與其他食物一起食用，可以使營養素食者的攝入更加均衡。很多人喜歡三明治，自己做比外面安全衛生，方法簡單，選擇兩片全麥面包，煎一個雞蛋，放兩片黃瓜，西紅柿，生菜。奶酪片可以根據你的口味加也可以不加，用小刀把切片面包的一角切成兩塊或兩塊三明治。用番茄醬畫個笑臉，樂在其中。
