至今風行海內外廣東順德的美食有哪些,大良膏煎：大良膏煎是從古人寒食節時所食的一種叫“膏煎”的食品發展而來的，如今大良膏煎用白糖、豬油摻和面粉油炸而成,請問順德有哪些著名的特色美食點心,,順德美食眾多，主要包括煎焗甘魚、倫敦糕、大良膏煎、順德魚生、菊花魚生等。
順德美食眾多，主要包括煎焗甘魚、倫敦糕、大良膏煎、順德魚生、菊花魚生等。煎焗甘魚：煎焗甘魚的制作很特別，只煎不炸，且火候掌握要得法，這樣煎焗的效果能讓魚肉外面酥脆呈金黃色，而里面魚肉的嫩滑細膩，甘香可口，令人吮指難忘。倫敦糕：倫教糕是嶺南典型的地方糕點，因始創于廣東順德倫教鎮而得名，作為廣州的風味小吃而流行。大良膏煎：大良膏煎是從古人寒食節時所食的一種叫“膏煎”的食品發展而來的，如今大良膏煎用白糖、豬油摻和面粉油炸而成。順德魚生：順德魚生一般以淡水魚為主，品質好的順德魚生以約750克的“壯魚”為食材，買回來后先放在山泉水餓養幾天，以消耗體內脂肪，令魚肉實甘爽。菊花魚生：順德自古都是富庶之地，當地人勞作之余，喜用本地物產精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，“食在順德，廚出鳳城”。順德菜式以清、鮮、爽、嫩、滑為特色
2、請問順德有哪些著名的特色美食點心?(比如大良雙皮奶之類的雙皮奶又叫大良“雙皮燉牛奶”，是甜品中之上品，甘香嫩滑，別具一格，不少港澳同胞回鄉旅游、探親都要親臨食店品嘗。倫教糕始制于明代倫教鎮石橋頭一家梁姓的粥品店，糕體色澤雪白晶瑩，橫豎小眼相連，均勻有序，質地爽軟滑潤而有彈性，不易斷裂，食味清甜透涼，齒頰留香。至今風行海內。
