天津的煎餅馃子攤通常有搭檔同時炸油條，或者挨著油條攤子，所以卷進煎餅里的油條絕對不會軟塌塌還吃不動，就算不松脆了也起碼是松軟的。食在廣州，廣式早茶聞名全國，大大小小的茶樓在這里遍地開花，既有歷史悠久的“老字號”，也有菜式大膽創新的新派店，山東煎餅中的醬料是調出來的；天津煎餅里面放的醬更接近于平常炸醬面里的甜面醬。
廣州民間美食很多，蝦餃之類說過太多就不重復了，我就推薦這個很少外地人知道但其實是最具廣東特色的“羊排煲”：明炭火鍋很有“老廣味”，但要找到正宗的店鋪不容易。北京路的“黃金屋”羊肉煲一直都很出名，開在橫巷里，路過都能聞到飄出來的醬香和鍋氣，但店面隱蔽大多數人都是匆匆路過，只有老廣知道這里有家風格簡陋的“神店”，
因為它堅持用明火炭爐，出品都很有柴火味。整個炭爐捧上臺，甘蔗湯底好開胃，我就喜歡用羊排蘸腐乳，陳香且有嚼頭，剩下的羊肉就借煲力把它燜到爛，聊會天再吃會非常入味。配上這里最地道的玻璃瓶沙示汽水，冰鎮清涼，實在是一種享受，喝不慣的食客初嘗可能有點清涼油的味道，但再喝幾口實在令人上癮。玻璃瓶沙示也是陪伴老廣多年的老飲料了，
2、在廣州去哪里喝早茶比較好？
食在廣州，廣式早茶聞名全國，大大小小的茶樓在這里遍地開花，既有歷史悠久的“老字號”，也有菜式大膽創新的新派店。推薦：陶陶居(開業于清代光緒年間)、廣州酒家（始建于1939年）、泮溪酒家（我國最大的園林酒家）、南園酒家（廣州四大園林酒家之一）、蓮香樓（蓮蓉第一家）、西關人家、白天鵝賓館、點都德、蝦餃妹、SKYNO.1空中1號、點旨1盅、祿運茶居、南海漁村、利苑等，
3、各地的煎餅有何差別？
天津煎餅ＶＳ山東煎餅從面說起：山東煎餅用的應該是雜糧面，攤出來顏色較黃，口感較脆；天津煎餅用的應該是綠豆面的，攤出來顏色發綠發白，口感很軟。醬料：山東煎餅中的醬料是調出來的；天津煎餅里面放的醬更接近于平常炸醬面里的甜面醬，馃子：山東煎餅里面馃子就是麻葉（河南叫法），或者叫薄脆、馃篦兒（bier，四聲）；天津煎餅里面馃子是指油條，也可選擇馃篦兒。
（個人吃夾油條的不是很習慣，從外到里都是軟的）天津的是煎餅果子，不能簡稱煎餅，是一種小吃。一般用綠豆面和小米面按一定比例兌成糊糊（講究一點的泡綠豆和小米用石磨磨漿子），澆在鏊子上攤成的，一般都會在加一兩個雞蛋，撒點蔥花、香菜末，然后刷甜面醬、辣醬，除了煎餅皮兒之外，馃子（油條）也是重要組成部分，天津的煎餅果子可以卷馃子，也可以卷馃篦（北京叫薄脆）。
天津的煎餅馃子攤通常有搭檔同時炸油條，或者挨著油條攤子，所以卷進煎餅里的油條絕對不會軟塌塌還吃不動，就算不松脆了也起碼是松軟的，山東的煎餅，是一種主食，可以代替米飯、饅頭。山東并非所有的地區都吃煎餅，以前主要集中在泰安、萊蕪、臨沂、日照（上世紀90年代前屬臨沂）幾個地區，大約是膠濟線以南、津浦線以東的魯中、魯東南地區。
