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本文目錄一覽

1，海鮮菇可不可以燙火鍋
2，粵菜特色菜海鮮菇炒牛柳怎么做
3，怎么做海鮮菇木耳肉絲湯
4，蟹味菇怎么吃哇
5，海鮮菇和什么炒最好吃
6，菌菇怎么做最好吃

1，海鮮菇可不可以燙火鍋

海鮮菇可以燙火鍋的，而且很鮮很好吃。另外海鮮菇含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、氨基酸、纖維素等營養(yǎng)成分，可以促進消化，增強腸胃蠕動，有潤腸通便，排毒養(yǎng)顏的功效，有助于降低膽固醇，保護心血管健康;還含有抗氧化物質(zhì)，能夠有效的美容養(yǎng)顏，延緩衰老,對防癌抗癌也有很好的作用。

海鮮菇可不可以燙火鍋

2，粵菜特色菜海鮮菇炒牛柳怎么做

用料：牛里脊肉，海鮮菇，蒜（半個），小蔥，干紅辣椒，蠔油。做法：1. 牛里脊切絲，加1/2勺鹽、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓勻，腌制一會兒后再加半勺油拌勻。2. 海鮮菇洗凈，切成兩段。蒜切末，紅椒切末，小蔥切小段。3. 鍋中倒適量油，燒至微熱時，下入牛肉，用筷子將肉絲劃散。4. 為了保證牛肉的滑嫩，牛肉不要在鍋里待太久，肉變色后即可盛起。5. 用鍋里的余油爆香紅椒末、蒜末，下入海鮮菇，炒三四分鐘。6. 再下入牛肉和蔥段，加1勺蠔油。7. 快速翻炒均勻即可出鍋，喜歡的話可以撒點黑胡椒。該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

粵菜特色菜海鮮菇炒牛柳怎么做

3，怎么做海鮮菇木耳肉絲湯

主料：海鮮菇500g肉200g青椒50g紅椒50g輔料：油.鹽.雞精.豆瓣醬.生姜.大蒜適量步驟1.生姜大蒜切片2.肉切絲3.青紅椒切片，海鮮菇洗凈瀝干4.鍋熱油，放入肉絲5.煸炒至顏色變白6.放入豆瓣醬7.放入生姜大蒜，翻炒均勻8.放入海鮮菇和青紅椒絲9.翻炒至軟，然后加入高湯悶一會10.加入鹽11.加入雞精12.翻炒均勻13.裝盤小貼士沒有高湯，也可以用水

材料海鮮菇100克，肉絲100克，木耳少許，油、蔥姜、鹽、料酒、雞精適量。做法1、海鮮菇焯水，木耳泡發(fā)，肉絲用料酒、淀粉抓勻。2、熱鍋冷油炒肉絲變色盛出。3、余油爆香蔥姜，放海鮮菇、木耳和2碗水燒開。3、放肉絲燒開，放鹽和雞精調(diào)味即可。

怎么做海鮮菇木耳肉絲湯

4，蟹味菇怎么吃哇

你好！！蟹味菇烹調(diào)方法很簡單的。一：可以做成”杭椒蟹味菇“ 做法：蟹味菇用開水燙過瀝干，杭椒洗凈切段，炒鍋燒熱放油，把杭椒和蟹味菇倒鍋里翻炒幾下，放點鹽和生抽就好了，簡單又好吃。如果沒有杭椒，用青椒代替味道也不錯。二：可以做成”仔雞燉蟹味菇“：原料：凈仔雞1只，蟹味菇200G,生抽2湯匙、老抽2湯匙、料酒2湯匙、大蔥段2段、老姜3片、大蒜2瓣、八角3瓣、香葉1片、油2湯匙、香菇上湯原汁1湯匙（超市有買）。做法： 1。仔雞用清水洗凈，瀝凈水份，切成4CM大小的塊，蟹味菇去蒂洗凈。 2、將油燒至6成熱，將大蔥段、老姜片、大蒜、八角和香葉放入爆香，再放入雞塊翻炒至表皮微黃，然后烹入料酒炒1分鐘，再放入生抽、老抽和香菇上湯原汁，大火炒3分鐘。 3、加入適量熱水，燒開后加入蟹味菇，加蓋小火燜燉40分鐘。注意：加水時，水量不宜過多，要不會沖淡雞和菇的味道。

5，海鮮菇和什么炒最好吃

主料真姬菇500g、柿子椒50g、紅椒50g調(diào)料調(diào)和油適量、食鹽適量、雞精適量、豆瓣醬適量、姜適量、蒜適量生姜大蒜切片步驟2肉切絲步驟3海鮮菇炒肉的家常做法青紅椒切片，海鮮菇洗凈瀝干步驟4海鮮菇炒肉的簡單做法鍋熱油，放入肉絲步驟5海鮮菇炒肉怎么吃煸炒至顏色變白步驟6海鮮菇炒肉怎么做放入豆瓣醬步驟7海鮮菇炒肉怎么炒放入生姜大蒜，翻炒均勻步驟8海鮮菇炒肉怎么煮放入海鮮菇和青紅椒絲步驟9海鮮菇炒肉怎么燉翻炒至軟，然后加入高湯悶一會步驟10海鮮菇炒肉怎么煸加入鹽步驟11海鮮菇炒肉怎樣煸加入雞精步驟12海鮮菇炒肉怎樣做翻炒均勻步驟13海鮮菇炒肉怎樣炒裝盤

海鮮菇炒肉的做法1.生姜大蒜切片2.肉切絲3.青紅椒切片，海鮮菇洗凈瀝干4.鍋熱油，放入肉絲5.煸炒至顏色變白6.放入豆瓣醬7.放入生姜大蒜，翻炒均勻8.放入海鮮菇和青紅椒絲9.翻炒至軟，然后加入高湯悶一會10.加入鹽11.加入雞精12.翻炒均勻13.裝盤

6，菌菇怎么做最好吃

菌菇是大部分食用菌類的總稱，常見的菌菇有金針菇、平菇、雞腿菇、香菇、草菇等，菌菇含有豐富的氨基酸、維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，菌菇的植物纖維含量豐富而熱量卻很低，受到不少愛美女性的喜愛。【蒜蓉蒸金針菇】用料：金針菇適量，大蒜6-8瓣，肉末少許（當減肥餐的就不要加肉末了），生抽，蠔油，白糖，剁椒，胡椒粉，小蔥，香油。做法：金針菇切去根部，放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右。瀝干水分，掰成小朵，鋪到盤子里。大蒜切末，小蔥切花，肉末，加入少許胡椒粉拌勻。鍋中倒入少許油，下肉末翻炒至變色，然后放入蒜末翻炒出香味，加入生抽，蠔油，剁椒，少許白糖，翻炒片刻讓肉末和蒜末上色。浸泡好的金針菇瀝干水分，掰成小朵，鋪到盤子里。把炒好的蒜蓉肉末盛到金針菇上。鍋中適量清水煮開，放入金針菇大火蒸3分鐘。一勺蒸魚豉油+一勺香油+一勺溫水，攪拌均勻淋到金針菇上。最后撒上蔥花，吃的時候拌勻即可。【韭菜菌菇炒蛋】用料：韭菜1把，海鮮菇100克，雞蛋2個，生抽一勺，鹽少許，胡椒粉少許，食用油。做法：韭菜去掉黃葉，洗干凈，切成小段，海鮮菇撕成條，焯一下水，過涼后擠干水分待用。雞蛋打入碗中，加少許鹽和胡椒粉，攪打均勻待用，生姜一片切成絲。鍋燒熱，倒入少許食用油，油熱倒入蛋液，開小火等蛋液稍凝固時，翻炒成小塊，盛出備用。鍋中再倒入少許油，油熱倒入韭菜段翻炒至韭菜微發(fā)軟，調(diào)入一小勺鹽，適量生抽（調(diào)味請根據(jù)食材量和自己口味喜好調(diào)整）。加入焯熟的海鮮菇和炒熟的雞蛋。大火快速翻炒均勻，出鍋裝盤，韭菜在鍋里時間長了容易出水，那時候韭菜反而不嫩了，所以做這道菜時間盡量要短。【香菇炒青菜】用料：青菜500克，香菇5-6個，生抽一湯勺，鹽一茶勺，白糖少許。做法：青菜一片片掰下來用清水洗干凈泥土，大的葉片可以對半折斷，瀝干水分備用。香菇洗干凈切成薄片，焯一下水后控水撈出備用。鍋中倒入適量油燒熱（油溫要高一點），倒入青菜翻炒片刻，加入一茶勺鹽，繼續(xù)翻炒至青菜顏色變深。盛入盤中待用，這樣先爆炒過的青菜，顏色能保持的很好，口感也會更脆嫩。鍋中再倒入少許油燒熱，倒入香菇，加一湯勺生抽，一小勺白糖，翻炒2分鐘至香菇入味。從新倒入剛才炒過的青菜，大火快速翻炒1分鐘，出鍋裝盤即可。【草菇炒毛豆】用料：毛豆適量，草菇適量，蠔油，鹽，白糖，剁椒。做法：草菇切去根部，用淡鹽水浸泡15分鐘左右，浸泡好的草菇對半切開，比較個大的我切成了3塊。鍋中加適量清水，把毛豆煮熟后（大概煮10分鐘左右），撈出控干水分待用。鍋中倒入少許油，下毛豆翻炒片刻，加入草菇翻炒片刻，加入少許清水，加一勺鹽，一勺蠔油，兩小勺白糖，一勺剁椒，翻炒均勻煮5分鐘左右。倒入少許水淀粉勾芡，翻炒均勻出鍋裝盤即可。

蘑菇燉小雞、蘑菇燉排骨、干烹鮮蘑等都是很好吃的做法。

小雞燉蘑菇，既有營養(yǎng)又大補，做法也非常簡單。制作食材：童子雞750克-1000克、蘑菇75克（最好是東北的榛蘑）　　調(diào)料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油、小雞燉蘑菇(8張)　　制作流程： 1、將小仔雞洗凈，剁成小塊；　　 2、將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用；　　 3、坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。　　補充：呼倫貝爾草原的土壤為栗鈣土，適宜白蘑菇的生長。這種白蘑菇肉厚味美，氣香鮮嫩，馳名中外。在草原的日子里，我們曾兩次大飽口福。在牧場，我們用較為簡單的烹調(diào)方法，把雞肉與泡發(fā)的干蘑菇放在一起燉著吃，其味道與口感的確好極了，勝過任何其他品種的蘑菇。

萬物皆可油炸，只有想不到，沒有炸不到。下面分享一道至臻美味——炸鮮牛肝菌：原料準備：鮮牛肝菌若干，面粉、雞蛋、泡打粉、胡椒粉、鹽、生抽、蔥、姜、蒜、花椒、孜然制作方法：鮮牛肝菌洗凈切片，蔥，姜，切片，蒜切蒜粒，放入開水鍋內(nèi)，花椒，八角，鹽，生抽也一同放入鍋內(nèi)，煮成調(diào)料水。水開后，將鮮牛肝菌帶各種調(diào)料一起撈出，放涼瀝水。然后調(diào)好雞蛋面糊面糊中，可酌量加入泡打粉、鹽、胡椒、自然、生抽。然后用雞蛋面糊裹住鮮牛肝菌，用七成熱的油慢慢煎炸。待兩面全部炸至金黃色時撈出。這時候隔壁的小孩已經(jīng)饞哭了，撈出后控油，裝盤。可以根據(jù)喜好撒椒鹽、芝麻或番茄醬。