臭豆腐含有大量揮發(fā)性堿性氮和硫化氫,臭豆腐聞起來臭，吃起來香,很多小攤販會在臭鹵水中加入一些人工添加劑對人body有害,臭豆腐基本上，炸豆腐都是用臭鹵水做的,其實吃臭豆腐對身體沒有壞處，但是賣臭豆腐的攤子大多談不上衛(wèi)生，所以對身體還是有一定影響的，不能經(jīng)常吃。
臭豆腐聞起來臭，吃起來香。這是一種非常美味的街頭食品。很多朋友會擔心-1對人身體的健康會不會受到影響。其實吃臭豆腐對身體沒有壞處，但是賣臭豆腐的攤子大多談不上衛(wèi)生，所以對身體還是有一定影響的，不能經(jīng)常吃。臭豆腐基本上，炸豆腐都是用臭鹵水做的。很多小攤販會在臭鹵水中加入一些人工添加劑對人 body 有害。這種東西不是光吃就能吃的，建議你喜歡臭豆腐。
1。臭豆腐含有大量揮發(fā)性堿性氮和硫化氫，這兩種物質(zhì)都是蛋白質(zhì)分解后的腐爛物質(zhì)，對人 body 有害。2.另外，發(fā)酵前期用了臭豆腐毛霉，發(fā)酵后期被其他細菌污染，也會讓人生病，肉毒梭菌的存活和繁殖。食用前，最好將臭豆腐放入鍋中蒸半小時，以殺滅肉毒梭菌，3.臭豆腐一次不要吃太多，以限制有毒細菌的攝入，防止中毒。
