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1，蚌埠有什么特色小吃啊
2，請問一下蚌埠十道特色美食怎么樣
3，蚌埠特色美食有哪些
4，蚌埠最有名的特色小吃是什么
5，蚌埠的特色菜是什么要怎么做
6，蚌埠的美食具體有哪些
7，蚌埠什么好吃
8，蚌埠特色餐飲
9，蚌埠有什么美食啊

1，蚌埠有什么特色小吃啊

沱湖螃蟹、五河沱湖螃蟹、蚌埠石榴、大螞蝦、苗臺大青豆、杜廣興板鴨、金涂山燒全雞、蚌山區石榴、落花生香、老任橋牛肉、湖溝燒餅、王莊花生、懷遠泥鰍、五河白玉貢米、蚌埠盤絲餅。等等。

蚌埠有什么特色小吃啊

2，請問一下蚌埠十道特色美食怎么樣

在蚌埠，大街小巷、美食很多，最具蚌埠味的恐怕就是這十道地道的特色美食小吃，要想做一個合格的吃貨，去蚌埠游玩這是必吃的,否則你能說自己真的到過蚌埠嗎？1、燒餅夾里脊燒餅夾里脊是今天蚌埠飲食文化的典型代表，不僅僅因為具有獨特的地域性，更重要的是他反映了蚌埠飲食相互融合，演變，創新的特點。在燒餅夾里脊出現之前，蚌埠流行著一種“蠔油串”，這種“蠔油串”起初通常是肉類穿成串，在油鍋里炸，炸好后加上醬。2、蚌埠鴨頭香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食、理氣、舒血、滋補，因健康美味深受大眾喜愛。本菜系干鍋香辣鴨頭選用優質湖鴨，提前秘料腌漬入味，是佐餐、飲酒、團聚首選理想餐飲新寵。3、蚌埠沱湖螃蟹沱湖生產的清水大閘蟹選用正宗的長江系中華絨鰲蟹苗，水草茂盛、清潔無污的沱湖為其提供了良好的生長環境，豐富的小魚蝦、螺獅等天然水生物是其食之不竭的餌料，沱湖螃蟹青背、白肚、黃毛、金爪，具有膏豐肉滿、味道鮮美、營養豐富的特點。4、蚌埠五河桂魚學名鱖魚，又名桂魚、鱸桂。在魚類分類學上屬鱸形目。其中以翹嘴镢生長最快。桂花魚肉質豐厚堅實，味道鮮美，富含蛋白質，肉刺少，可補五臟、益脾胃、充氣胃、療虛損，適用于氣血虛弱體質，可治虛勞體弱、腸風下血等癥。5、蚌埠龍蝦在蚌埠有一條很出名的街，叫螞蝦街，蚌埠這里因為靠著長江，魚蝦數不勝數，特別是螞蝦這種小龍蝦，而螞蝦街就是專門吃這種小龍蝦的地方。6、蚌埠雞蛋湯雞蛋湯，是安徽蚌埠的一種特色早餐。蚌埠雞蛋湯用老母雞為原料，燉好后，打雞蛋在碗里，攪拌勻后，用沸騰的肉湯澆沏，制成黃澄澄的肉湯蛋花茶。蚌埠大街小巷遍地雞蛋湯早餐店，慢火久燉的老母雞湯+新鮮雞蛋，美容養顏，益智醒腦。7、蚌埠鍋貼鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，鍋貼是一種漢族小吃，煎烙的餡類小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。8、蚌埠燒餅蚌埠的燒餅可不是其他省市的那種圓圓的燒餅，蚌埠的燒餅以橢圓為主，講究火候，最正宗的蚌埠燒餅，是用土爐烘烤，講究貼壁而“焦”，燒餅中間要求略微凸出，芝麻粒是蚌埠燒餅最好的搭檔！9、蚌埠雪園小吃另外去蚌埠還不得不去的一家店是雪園小吃，這里是蚌埠的老字號，已經被列入蚌埠市非文化遺產。至今證書還沒張貼在店里正對門那面已經開始發黑的白墻上。其創始人為上世紀五六十年代雪園小吃部張成文，他所創制的雪園酒釀渾湯四色元宵、大碗鮮肉餛飩等，配方獨特，用料考究，廚藝精到，使雪園小吃譽滿淮上，成為蚌埠市為數不多的傳統飲食名品。10、蚌埠石榴懷遠石榴栽培歷史悠久，安徽寶鳳苗木，品質優異久負盛譽，據傳從唐代已有栽植，到了清代懷遠石榴已諸正史，懷遠縣志中記有：“榴，邑中以此果為最，曹州貢榴所不及也。紅花紅實，白花白實，玉籽榴尤佳。更多關于蚌埠十道特色美食怎么樣?，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/615fcb1615731356.html?zd查看更多內容

請問一下蚌埠十道特色美食怎么樣

3，蚌埠特色美食有哪些

1、沱湖螃蟹。沱湖螃蟹"青殼、白肚、金爪、褐螯"，體色純正，體格健壯有力。成蟹殼肉盈實，膏脂豐腴。蟹肉微甜、味鮮。2、雪圓小吃。有著“非物質文化遺產”稱號的蚌埠市，“雪圓小吃部”其傳統特色產品“酒釀渾湯四色元宵、大碗鮮肉餛飩”老少皆宜，譽滿珠城，雪圓創始店開設于二馬路老人民電影院旁邊。3、蚌埠大麻蝦。位于南山路與青年路交叉口處的蚌埠麻蝦街，就是蚌埠麻蝦的歷史見證。蚌埠大螞蝦，那是開一代先河的！大的不說，僅就全省范圍而言，“河蝦、海蝦，難比蚌埠大螞蝦。4、湖溝燒餅。湖溝燒餅，又名馬蹄酥，是固鎮縣傳統名點。因產于湖溝鎮而得名。其以小麥面粉、芝麻為原料，用多道工序制作而成。制成后，香酥可口，稍嚼即爛，外脆里嫩。5、燒餅夾里脊。安徽蚌埠著名的傳統小吃，初創于九十年代安徽省屬蚌埠市。燒餅夾里脊就是由燒餅、里脊肉、醬料等組合而成的一種小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表，不僅僅因為其具有的獨特的地域性，更重要的是它反映了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。

蚌埠特色美食有哪些

4，蚌埠最有名的特色小吃是什么

到蚌埠必須去吃的：大螞蝦(螞蝦街)、燒餅夾里脊!!! 大樓后面...可以去看看。

蚌埠螞蝦街龍蝦...燒餅夾里脊各個小吃灘都有...還有淮遠的五岔全雞大樓后面也有很多自己去看吧...

5，蚌埠的特色菜是什么要怎么做

蚌埠好像沒有什么特色菜，特色小吃倒比較多，燒餅夾里脊，就是倆燒餅中間夾一串里脊肉，還有紅燒大螞蝦，和麻辣燙，就是亂七八糟的素菜放一鍋煮。

我是蚌埠的，不知道有什么特色菜，有誰知道說一下。個人覺得蚌埠菜就是麻辣鮮香，沒有什么特色

6，蚌埠的美食具體有哪些

蚌埠很多美食~最出名的是燒餅夾里脊，小龍蝦，瓜子~百貨大樓后面還有什么烤土豆~巴西卷餅~很多很多~小吃點最出名的百貨大樓后面的~

螞蝦街，二馬路（蚌埠五中）那有一條燒烤街，蚌埠的特色小吃是燒餅夾里脊，其他地方吃不到的，蚌埠一中和二中每晚都有賣的，一中與二中之間有一條街的麻辣燙很好吃，三徑書院后面有一條美食街，蚌埠的小吃是安徽最多的，兩三個小區之間就有一條美食街，不過晚上你才能看到街區的的繁華感覺還有蟹也不錯

蚌埠、沒什么美食吧、該吃的還是有、樓上說的。那條街已經被拆了。學校周邊的飯店有的還不錯。夏天龍蝦之類的，還有么土鍋。沒吃過、嘿嘿

7，蚌埠什么好吃

通俗小吃　　大螞蝦在蚌埠有一條很出名的街，叫螞蝦街，蚌埠這里因為靠著淮河，魚蝦數不勝數，特別是螞蝦這種小龍蝦，而螞蝦街就是專門吃這種小龍蝦的地方。　　懷遠石榴　　懷遠石榴栽培歷史悠久，品質優異久負盛譽，遠銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國，引種到前蘇聯、保加利亞等國。　　湖溝燒餅　　這可是蚌埠的特色燒餅，可以說的上是燒餅之王，因為已經被列入全國非物質文化遺產了。　　湖溝油茶　　當然油茶不是茶，沒有茶葉。它是湖溝的另一種著名小吃，用面筋、千張、花生、黑芝麻、和其他各種配料燒制而成的一種湯水。　　燒餅夾里脊　　燒餅夾里脊，安徽蚌埠特產，起于引車賣漿之流，不登大雅之堂。但確實受到了大量年輕人（尤其是女孩子）的追捧，幾乎所有的蚌埠人都吃過。　　雪園小吃　　另外去蚌埠還不得不去的一家店是雪園小吃，這里是蚌埠的老字號，已經被列入蚌埠市非文化遺產。其創始人為上世紀五六十年代雪園小吃部張成文，他所創制的雪園酒釀渾湯四色元宵、大碗鮮肉餛飩等，配方獨特，用料考究，廚藝精到，使雪園小吃譽滿淮上，成為蚌埠市為數不多的傳統飲食名品。

龍蝦

8，蚌埠特色餐飲

蚌埠屬于徽菜三大風味里的沿淮風味（其他兩個為皖南風味和沿江風味）。沿淮風味以蚌埠、宿縣、阜陽等地的菜肴口味為代表，主要流行于安徽中北部。沿淮風味的菜肴講究咸中帶辣，湯汁色濃口重，亦習慣用香菜和辣椒配色調味，有質樸、酥脆、咸鮮、爽口的特色。在烹調上長于燒、炸、餾等技法，代表菜有：奶汁肥王魚、朱洪武豆腐、香炸琵琶蝦，魚咬羊、老蚌懷珠、焦炸羊肉等。蚌埠的小吃也很出名，主要集中在宏業二村宏圖商場，淮河電影院，九州大廈，釣魚臺，張公山菜場一帶，口味獨特、品種眾多，以藕粉炒面，炸螺絲，羊肉串，麻辣燙等最受歡迎。重點推薦最值得一提的就是聞名全省的螞蝦街。螞蝦街是蚌埠的一個特色美食街，整條街主打的美食就是大螞蝦。食客在螞蝦街自己動手，現挑現賣，再由店主加入特別料汁炸制而成。螞蝦街的螞蝦味道鮮辣，肉質鮮嫩，因為是純粹靠旺火炸制出來，口感特別香，很是美味。必吃菜：奶汁肥王魚肥王魚又稱淮王魚、回王魚，僅產于鳳臺峽山口一帶數十里長的水域，其肉肥嫩細膩，味道極鮮，“勝似松江鱸魚美”，為魚中珍品。相傳西漢淮南王劉安喜食肥王魚，一次宴眾大臣，因人多魚少，廚師以其它魚混充，被劉安識破，大發雷霆：“吾一日不能無肥王！”可見肥王魚受寵之程度了。后來此菜流入蚌埠、合肥一帶的民間，并以雞湯煨煮，煮后湯濃似奶，魚肉鮮嫩細膩，味道滑鮮，成為徽菜一絕。朱洪武豆腐又名“鳳陽釀豆腐”，是明太祖朱元璋的宮廷菜之一，也是沿淮地區的傳統名菜。傳說：明朝開國皇帝朱元璋（年號洪武）幼時，因家境貧困靠乞討度日。有一次，他在鳳陽城內討到一塊“釀豆腐”，吃后感覺頗有滋味，便經常討食。待到登基之后，朱元璋時常想起家鄉風味的釀豆腐，便從鳳陽將廚師請進皇宮當御廚，專做此菜宴請賓客，深得贊賞。這道將圓形豆腐片夾上雞脯肉、豬瘦肉、蝦仁三泥，下油鍋炸成金晃晃、圓滾滾的油果，再澆上糖醋鹵汁的神奇豆腐，吃起來肉嫩脆香，甜酸別致，清爽可口，也因為我們的朱皇帝而馳名于世、流傳至今。香炸琵琶蝦香炸琵琶蝦是淮北傳統名菜，以蝦餡先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成，因為形似琵琶，尤其是彎彎曲曲的蝦尾猶如琵琶軸而得名。該菜外層酥脆，蝦餡鮮滑，吃時可以花椒鹽，甜面醬相佐，味道更美。

9，蚌埠有什么美食啊

蚌埠美食蚌埠屬于徽菜三大風味里的沿淮風味（其他兩個為皖南風味和沿江風味）。沿淮風味以蚌埠、宿縣、阜陽等地的菜肴口味為代表，主要流行于安徽中北部。沿淮風味的菜肴講究咸中帶辣，湯汁色濃口重，亦習慣用香菜和辣椒配色調味，有質樸、酥脆、咸鮮、爽口的特色。在烹調上長于燒、炸、餾等技法，代表菜有：奶汁肥王魚、朱洪武豆腐、香炸琵琶蝦，魚咬羊、老蚌懷珠、焦炸羊肉等。蚌埠的小吃也很出名，主要集中在宏業二村宏圖商場，淮河電影院，九州大廈，釣魚臺，張公山菜場一帶，口味獨特、品種眾多，以藕粉炒面，炸螺絲，羊肉串，麻辣燙等最受歡迎。重點推薦最值得一提的就是聞名全省的螞蝦街。螞蝦街是蚌埠的一個特色美食街，整條街主打的美食就是大螞蝦。食客在螞蝦街自己動手，現挑現賣，再由店主加入特別料汁炸制而成。螞蝦街的螞蝦味道鮮辣，肉質鮮嫩，因為是純粹靠旺火炸制出來，口感特別香，很是美味。挑選螞蝦的小貼士：1、螞蝦要挑選爪子小的，爪子大的是公蝦，沒有黃，當然就沒有母蝦好吃；2、螞蝦要挑青殼的，肉質多，殼子小，劃算。必吃菜：奶汁肥王魚肥王魚又稱淮王魚、回王魚，僅產于鳳臺峽山口一帶數十里長的水域，其肉肥嫩細膩，味道極鮮，“勝似松江鱸魚美”，為魚中珍品。相傳西漢淮南王劉安喜食肥王魚，一次宴眾大臣，因人多魚少，廚師以其它魚混充，被劉安識破，大發雷霆：“吾一日不能無肥王！”可見肥王魚受寵之程度了。后來此菜流入蚌埠、合肥一帶的民間，并以雞湯煨煮，煮后湯濃似奶，魚肉鮮嫩細膩，味道滑鮮，成為徽菜一絕。朱洪武豆腐又名“鳳陽釀豆腐”，是明太祖朱元璋的宮廷菜之一，也是沿淮地區的傳統名菜。傳說：明朝開國皇帝朱元璋（年號洪武）幼時，因家境貧困靠乞討度日。有一次，他在鳳陽城內討到一塊“釀豆腐”，吃后感覺頗有滋味，便經常討食。待到登基之后，朱元璋時常想起家鄉風味的釀豆腐，便從鳳陽將廚師請進皇宮當御廚，專做此菜宴請賓客，深得贊賞。這道將圓形豆腐片夾上雞脯肉、豬瘦肉、蝦仁三泥，下油鍋炸成金晃晃、圓滾滾的油果，再澆上糖醋鹵汁的神奇豆腐，吃起來肉嫩脆香，甜酸別致，清爽可口，也因為我們的朱皇帝而馳名于世、流傳至今。香炸琵琶蝦香炸琵琶蝦是淮北傳統名菜，以蝦餡先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成，因為形似琵琶，尤其是彎彎曲曲的蝦尾猶如琵琶軸而得名。該菜外層酥脆，蝦餡鮮滑，吃時可以花椒鹽，甜面醬相佐，味道更美。

美食一條街你去看看吧！還是蠻多的

咸菜、醬豆、死面餅、五河小豆餅

懷遠的石榴，淮河的銀魚，

安徽最著名的小吃，雪原的元宵

河溜小豆餅，手抓大排，油面雞都不錯，阿財老鋪土菜第一家都有

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蚌埠特色美食，蚌埠有什么特色小吃啊

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3，蚌埠特色美食有哪些

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