三、下面說一下找門面需要關注的幾個因素:1.人流量——人流量是客戶基礎,是做營業額的關鍵,這個就不多說了,你們都懂的;2.人群分布——做奶茶這一行,對客戶是比較挑的,菜市場里買菜的大媽不可能是你的客戶,開飯店的大叔也不可能是你的客戶。這一行的客戶,我可以根據年齡細分為三類:18到30歲是黃金消費群體,有消費能力、有消費意識、有消費欲望;12到18歲是第二消費群體,有消費欲望、消費意識一般、消費能力一般;12歲以下是第三消費群體,只知道要好喝的或好看的,別的不管,而且自身幾乎沒有消費能力;30歲以上的是潛在消費群體,消費意識和消費能力都很強,但是沒有消費欲望,對飲品的需求以咖啡、茶類以及預包裝飲料為主,而且很多時候更在意附加值(如消費環境)——那么問題來了,很多人找門面只看人流量,完全不在意人群分布,試想,你找個菜市場,人流量大吧?有什么用?所以在人流量的基礎上要看所在位置的人群分布,
除了以上幾點外還有更細化的,譬如男生多的學校和女生多的學校不一樣(現調飲品的主要消費群體是女生,男生一般在夏季消費量才有明顯增加)、寫字樓和工廠不一樣(雖然年齡群體一樣,但是消費意識和消費能力不一樣)、職業學校和一本院校不一樣,等等;3.流動目的性——也是很多人容易忽略的一點。舉個例子,曾經有個客戶把店開在公交站附近,人流量不錯,但是生意很一般——其實細分析一下不難理解:去公交站的都是趕著要走的人,會有時間等你去調奶茶么?(就算愿意等,又有幾個人會端著一杯奶茶擠公交的?)——這就涉及到了流動目的性:一個匆匆趕路的人和一個逛街的人對消費的需求肯定是不一樣的,回歸到你的門面上,如果門口都是匆匆趕路的人,人流量大的意義還剩多少?4.具體位置——這一點很容易讓人忽略(尤其是新手),但其實尤為重要!要知道,你做的只是飲品,不是必需品,如果還不是非常有競爭力的話,又有幾個人會愿意多走一段路去買呢?所以有時候就差那么十幾米甚至是幾米的距離,生意都明顯不一樣,
2、沒有經驗沒有技術,深圳奶茶加盟哪家好?
由于奶茶市場的火爆,造成大量創業者盲目涌入、惡性競爭,市場生存環境非常惡劣,很多初入行業的新手很快被淘汰掉,很多創業者因此損失慘重。那么我們新人創業者,如何能夠快速適應市場,在市場中站穩腳跟,進而分到一定的市場份額呢?對于新人創業者來說,最快的途徑是選擇加盟,那么我們為什么要選擇加盟呢?對于新人創業者來說很多人對開奶茶店完全沒有概念,對于奶茶的技術,開店所需要準備的材料設備,以及去哪購買完全不了解,對于奶茶店的選址很茫然,也許去奶茶店打打工也能學會奶茶的制作技術,但是不是會做奶茶就能開店的,開店是一個系統性工程。