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1，鴨中翅怎么做好吃紅燒鴨翅的做法
2，紅燒鴨翅膀的做法
3，紅燒鴨翅中怎么做好吃紅燒鴨翅中的家常做法
4，紅燒鴨翅的做法步驟圖紅燒鴨翅怎么做好吃
5，紅燒鴨翅怎么做
6，紅燒鴨翅怎么做的啊

1，鴨中翅怎么做好吃紅燒鴨翅的做法

食材主料鴨翅3個輔料油適量鹽適量蔥姜蒜適量冰糖適量桂皮適量八角適量步驟1.鴨翅解凍，洗凈，去毛2.在沸水中焯兩分鐘3.撈出，用清水沖去浮沫4.此時準備好如圖材料5.坐鍋，倒油，燒熱，放入幾粒冰糖6.炒至起泡7.倒入鴨翅上色8.加入適量生抽9.倒入四項的調料10.炒出香味后，加一勺鹽11.一碗清水或者高湯12.清水沒過鴨翅13.煮開后，中火煮五分鐘14.中小火煮至水快干，大火收汁小貼士炒糖色注意火不要太大，否則就是苦味。

鴨中翅怎么做好吃紅燒鴨翅的做法

2，紅燒鴨翅膀的做法

紅燒鴨翅：原料料酒、冰糖、醬油、醋、五香粉、鹽、雞精。做法1.先將鴨翅分解成小段，以方便入味，然后洗凈血水。2.然后加料酒、醬油拌勻，腌制一段時間。3.鍋燒熱，放鴨翅煎；約一分鐘，香味出來，加黃酒、醬油、五香粉，翻炒幾下，加水沒過鴨翅。4.水開后任其咕嘟一分鐘，加醋、冰糖（可以提鮮兼制造湯汁粘稠的效果），極少的鹽，5.蓋上鍋蓋，調低溫，燜制約二十五分鐘直至湯汁收的差不多（過程中要翻動幾次，使入味均勻）；6.最后加少量的雞精，關火繼續燜三分鐘即可！

紅燒鴨鎖骨的做法1.準備好的食材。（鴨鎖骨預先飛水、過涼水沖洗、瀝干。）2.冷鍋冷油，下花椒炸香。3.下生姜煸炒幾下。4.待炒出香味后倒入鴨鎖骨翻炒。5.加點醬油炒勻后，放入八角、桂皮、冰糖、鹽。6.一次性加入足夠的冷水。（冷水口感更好）先大火燒開，再小火燒30分鐘。7.中火收汁，將糖色炒勻。8.裝盤

紅燒鴨翅膀的做法

3，紅燒鴨翅中怎么做好吃紅燒鴨翅中的家常做法

用料主料鴨翅11支調料花生油適量食鹽適量醬油適量雞精適量蔥適量姜適量八角適量干辣椒適量料酒適量白糖適量紅燒鴨翅的做法1.鴨翅對半切開，飛水。（原汁留著備用）2.熱鍋冷油，先把尖辣椒煸出辣味，放入蔥段和姜片3.倒入鴨翅，煸炒均勻4.倒入料酒、醬油、糖和八角，著色均勻5.將原汁倒入鍋內，以沒過鴨翅為準。水開后加蓋小火燜20—30分鐘，揭蓋開大火收汁，放少許的鹽和雞精起鍋裝盤

紅燒鴨翅中怎么做好吃紅燒鴨翅中的家常做法

4，紅燒鴨翅的做法步驟圖紅燒鴨翅怎么做好吃

1.鴨翅整個分開兩件，洗凈待用2.蒜、蔥、干辣椒、姜切好，如圖3.熱鍋下油，將蒜、姜、干辣椒炒幾下4.再放鴨翅下去翻炒片刻至變色5.變色后，下醬油、柱候醬、蠔油、冰糖炒幾下，再放跟鴨翅平面的水，煮到水大約剩半碗時添上盤待著6.辣椒分開一半斜對切開，如圖（可以根據個人喜歡，我就喜歡這樣的）7.然后把辣椒炒至半熟8.半熟的辣椒再放下剛才待著的鴨翅一起炒9.下雞精翻炒片刻至辣椒熟透了，收汁上盤，一盤美味的鴨翅就出鍋了（一定要留有汁味道會很好，辣椒不能炒的太久，不然不好吃）

5，紅燒鴨翅怎么做

主料:鴨翅300克; 配料:八角2顆、桂皮2小塊、干辣椒4個、草果1個、大蒜2瓣、花椒約10顆、生姜、老抽、雞精、蠔油、料酒各適量；做法： 1.將鴨翅除凈殘毛后洗凈瀝干,從關節處切開,中翅部分再劃上兩刀以便入味; 八角、桂皮、花椒洗凈；干辣椒洗凈后剪成兩截，去籽；草果洗凈用刀拍破；生姜切片，大蒜去皮； 2.熱鍋放油,下入八角、桂皮、花椒，小火將其爆出香味； 3.下入鴨翅,轉大火,將鴨翅平鋪在鍋底,煎好一面后翻面，將鴨翅的兩面煎至微微的焦黃； 4.放入兩小勺料酒,炒勻; 5.再放入生姜、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、鹽、蠔油、雞精，炒勻至鴨翅上色； 6.加入適量的熱水(要完全淹過鴨翅),大火燒至微沸時用湯勺將浮沫舀出; 7.蓋上鍋蓋,轉小火煮約30分鐘; 8.打開鍋蓋,將湯汁收濃一些(此時可將八角等香料撿出不要)即可. 經驗分享： 1.鴨翅一定要煎干水分煎至出油,使其看上去有一種微微焦黃的感覺,此時再放入料酒,可以起到很好的去腥增香的作用; 2.請留意鍋中的水量,以防燒干,如需加水,請一定要加熱水.

6，紅燒鴨翅怎么做的啊

紅燒鴨翅屬于家常菜譜，主要原料是鴨翅；工藝是紅燒，制作簡單。紅燒鴨翅的原料：鴨翅；紅燒鴨翅的配料：蔥和姜；紅燒鴨翅的調料：花椒、桂皮、香葉、干辣椒、八角、花生油、糖、鹽、料酒和醬油。紅燒鴨翅的做法：1、鴨翅清水略洗一下，從翅膀關節處斬斷，大的那根每面都用刀劃個2、3刀，容易入味。2、放進鍋里大火燒開，撈出浮沫。3、鍋中底油，把蔥、姜、花椒、桂皮、香葉、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鴨翅，加油醬油翻炒幾下。4、加入配料和適量的糖、鹽、料酒、水要沒過鴨翅。5、開大火燒開后轉小火慢慢燒。溫馨提示：最后汁收的差不多時用筷子插入鴨翅看看，能輕松插進去就說明可以起鍋了。