電飯煲做蛋糕教程，怎樣用電飯煲做蛋糕

來源：整理時(shí)間：2023-07-10 23:56:00 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，怎樣用電飯煲做蛋糕

教程如下：先準(zhǔn)備食材：4大勺面粉、4勺白糖、12勺牛奶、4個(gè)雞蛋。具體步驟如下：1、打雞蛋用的容器洗凈擦干，不能有水。2、蛋黃蛋清分離（蛋清絕對(duì)不能混有蛋黃）。3、蛋清里加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和一勺糖，用打蛋器順著一個(gè)方向不停地打。4、打到這種狀態(tài)時(shí)再加一勺白糖繼續(xù)打，打至奶油狀。5、直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來，容器倒扣蛋白不會(huì)掉下來，就可以了。6、另取一容器加入4大勺面粉4勺白糖12勺牛奶以及前面分離出來的4個(gè)蛋黃攪勻。7、攪勻后，分兩次加入打好的蛋白，攪勻攪拌的時(shí)候應(yīng)上下攪動(dòng)，不能打圈。不然打發(fā)好的硬性泡會(huì)被攪掉。8、電飯煲預(yù)熱烘干水分，底下倒好一層油，倒入攪好的面漿，蓋上蓋，按下煮飯鍵。大概2分鐘就會(huì)跳，用毛巾暫時(shí)堵住出氣口燜20分鐘后，再次按下煮飯鍵跳鍵后，再燜個(gè)20分鐘左右就可以。9、蛋糕就做好了，倒扣在盤子里就可以了。吃的時(shí)候可以加上喜歡的水果。

怎樣用電飯煲做蛋糕

2，電飯煲做蛋糕教程

電飯煲做蛋糕教程如下：1、在電飯煲容器底部和周壁涂上牛油或植物油。2、蛋糕混合物做好后，倒進(jìn)里面，表面平整，可以用一個(gè)調(diào)羹，底部涂點(diǎn)植物油，然后用來抹平糕面。3、打開開關(guān)20左右分鐘后關(guān)閉，千萬不要開蓋，要悶至50分鐘，然后取出來。注意一般的蛋糕，液體都不應(yīng)超過糕盤容積的2/3，預(yù)留蛋糕發(fā)起的空間。這種方法適用于大部分的蛋糕（包括海綿蛋糕和牛油含量更高的茶點(diǎn)蛋糕、布丁蛋糕等），只有少數(shù)如天使蛋糕、烤蛋白和瑞士蛋糕卷等，因?yàn)椴馁|(zhì)或形狀問題，不能做出來。需要準(zhǔn)備材料想做蛋糕，烤箱肯定是少不了的，這個(gè)是做蛋糕最核心的工具了。雖然說現(xiàn)在大多數(shù)電飯煲有烤蛋糕的功能了，但是還是缺少點(diǎn)蛋糕的靈魂，烤箱烤出來的蛋糕還是要好看好吃一點(diǎn)。也許很多朋友一聽到烤箱兩個(gè)字就慌了，那么大一個(gè)烤箱家里怎么放，而且烤箱那么貴，也不知道能用幾次就不會(huì)用了。人們一直的認(rèn)知是那種大點(diǎn)商用烤箱，其實(shí)我們?cè)诩依锱紶柨緜€(gè)蛋糕，家用小烤箱就完全滿足我們的需求了。可以根據(jù)自己的需求，購(gòu)買合適的模具，如4英寸、6英寸、8英寸、10英寸、12英寸、心型等。

電飯煲做蛋糕教程