這樣的鑒別:感官鑒別氣味天然蜂蜜它具有相應(yīng)蜜源的特有氣味，單一花蜜氣味明顯，混合蜜也具有混合蜜源的好氣味；而果葡糖漿是由淀粉粉末人工合成的，沒(méi)有天然的蜂蜜特有的香氣,1.蜂蜜一般沒(méi)有說(shuō)明,2.蜂蜜不需要配料,蜂蜜蜂蜜吃在嘴里，口感綿軟細(xì)膩，更加自然，回味悠長(zhǎng),蜂蜜吃在嘴里的不僅是甜，還有蜜,很多做假蜂蜜的人都不標(biāo)注,4.沒(méi)有人造蜂蜜，但是有高果糖玉米糖漿，是假的蜂蜜。

蜂蜜的主要成分其實(shí)是單糖，所以用各種糖漿制作人造 蜂蜜是最常見(jiàn)的方法，比如有的是用白糖和硫酸熬制，再用色素和香精調(diào)配，有的是在高果糖漿中加入增稠劑和甜味劑制成。吃這些-1蜂蜜幾乎對(duì)健康有害，尤其是其中添加的增稠劑、防腐劑、香精、色素等化學(xué)物質(zhì)危害最大。

這樣的鑒別:感官鑒別氣味天然蜂蜜它具有相應(yīng)蜜源的特有氣味，單一花蜜氣味明顯，混合蜜也具有混合蜜源的好氣味；而果葡糖漿是由淀粉粉末人工合成的，沒(méi)有天然的蜂蜜特有的香氣。品嘗:將少許樣品放在舌尖上，舌尖抵住上顎使樣品慢慢溶解，仔細(xì)品味，即可分辨出果葡糖漿和蜂蜜的味道。天然蜂蜜口感水潤(rùn)細(xì)膩，喉間微辣，整體口感綿長(zhǎng)；高果糖的口感和蜂蜜類似，但喉感不明顯，余味短。花粉的理化鑒別蜂蜜含有大量花粉粒。通過(guò)顯微鏡觀察，可以鑒別蜂蜜中花粉粒的形狀和大小，確定花粉粒的含量。蜂蜜的品種和純度可以通過(guò)花粉粒含量來(lái)判斷。而果葡糖漿不含花粉，顯微鏡下看不到花粉粒。即使在自然界蜂蜜中摻入了一些高果糖漿，也可以通過(guò)花粉粒含量的指標(biāo)來(lái)鑒別。糊精的鑒別由于果葡糖漿的原料是淀粉，其成品中會(huì)殘留少量的淀粉糊精，而天然的蜂蜜含有蜂蜜糊精。淀粉糊精的分子單體是葡萄糖，蜂蜜糊精的分子單體是果糖。

通過(guò)品嘗判斷，幾乎沒(méi)有人用白糖勾兌蜂蜜現(xiàn)在，白糖4塊錢(qián)一斤。便宜的糖漿勾兌蜂蜜吃在嘴里像水果糖，吃在嘴里只有甜。這種甜蜜來(lái)得快去得也快。蜂蜜吃在嘴里的不僅是甜，還有蜜。蜂蜜的味道是蜜源植物特有的，有的清淡，有的濃郁，很特別。蜂蜜蜂蜜吃在嘴里，口感綿軟細(xì)膩，更加自然，回味悠長(zhǎng)。關(guān)鍵是要自己去品嘗，養(yǎng)蜂人總是通過(guò)品嘗來(lái)區(qū)分。

你好！1.蜂蜜一般沒(méi)有說(shuō)明。2.蜂蜜不需要配料，如果只有一種標(biāo)準(zhǔn)成分，那就是:蜂蜜。如果有其他成分，也算是假蜂蜜，3，沒(méi)有標(biāo)注的成分不一定是假的，標(biāo)注了的成分不一定是真的。很多做假蜂蜜的人都不標(biāo)注，4.沒(méi)有人造 蜂蜜，但是有高果糖玉米糖漿，是假的蜂蜜。5.你的蜂蜜和說(shuō)明書(shū)好像挺正規(guī)的，買(mǎi)了幾百個(gè)蜂蜜，沒(méi)見(jiàn)過(guò)有說(shuō)明的。如果有疑問(wèn)，請(qǐng)?jiān)儐?wèn)。