8.淋上香蔥和蒜油豆腐即可食用,7.在蒸好的豆腐中倒入少許醬油,4.把蒸的多余的水倒掉豆腐,3.大火蒸5分鐘左右，豆腐稍微久一點，去掉豆腥味,2、水豆腐切片碼在盤子上，豆腐易腐，不要切得太薄,白玉豆腐三菌湯是一道很好吃的菜，它用了三種蘑菇:金針菇、姬松茸和白玉蘑菇。
白玉豆腐三菌湯是一道很好吃的菜，它用了三種蘑菇:金針菇、姬松茸和白玉蘑菇。湯咸鮮醇，三菇香嫩。可謂是獨一無二的素食湯。尤其是冬天，天氣冷，這樣的湯涼透了，吃了會覺得暖暖的。1.取適量金針菇、白玉蘑菇、平菇(又名蟹味菇)洗凈備用；手撕白玉蘑菇和姬松茸，豆腐洗凈切片；2.炒鍋熱油，放入少許蔥花爆香，放入三種蘑菇翻炒，加入適量鹽和胡椒粉，炒勻，加入開水，加豆腐，開始燜，燜七八分鐘左右。
1、食材:豆腐件、蔥、姜、蒜各適量、調料適量。2、水豆腐切片碼在盤子上，豆腐易腐，不要切得太薄。3.大火蒸5分鐘左右，豆腐稍微久一點，去掉豆腥味。4.把蒸的多余的水倒掉豆腐。5.蔥切碎，蒜剁成蒜泥備用。6.熱鍋燒熱油，把切好的香蔥和蒜倒入爆炒，加入少許糖和鹽。7.在蒸好的豆腐中倒入少許醬油。8.淋上香蔥和蒜油豆腐即可食用。
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