用草魚肉1000g鹽、少量白糖、少量黃酒、少量姜、蔥、少量酥魚∽紹興酥魚,我給你推薦脆皮魚的正宗做法,不管別人怎么忽悠你，這是脆皮魚唯一正宗的方法,做骨酥魚的關(guān)鍵在于配料和配方,特色:骨爛肉醇的脆皮魚歷史:脆皮魚又名骨酥魚，起源于中國骨酥魚之鄉(xiāng)邯鄲,用具:磁州窯酥魚專用的大砂鍋(一鍋可以做20多條魚，用這個鍋做酥魚特別好吃。
用草魚肉1000g鹽、少量白糖、少量黃酒、少量姜、蔥、少量酥魚∽紹興酥魚。草魚選中段，洗凈，切塊，然后用鹽、姜、料酒腌制15分鐘。請點擊圖片說明，根據(jù)自己的口味做調(diào)味醬油，咸淡都可以。請點擊圖片描述鍋里的油。油溫高時，放入魚塊，炸至金黃色。出鍋后，蘸上調(diào)好的醬油，撈出。請點擊圖片說明品嘗甜味。很好吃。請點擊圖片說明直接吃。可以做三種新鮮食材。
正宗脆皮魚做法主料:小河魚(鯽魚)輔料:香菇肥豬肉調(diào)料:蔥、姜、糖、鹽、食用油、料酒、醋、胡椒粉、八角、桂皮、醬油、清湯做法:1。魚去腮及內(nèi)臟，香菇洗凈去蒂，肥豬肉切塊；2.鍋底扣一個小碟，放一層蔥、姜片、香菇，再放一層魚丁(頭進去，尾出來)，加鹽、糖、料酒、醋、胡椒粉、八角、桂皮、醬油；3.鍋中點火，將清湯倒入鍋中，大火燒開后再用小火燉1-2小時。鍋里湯少的時候，加入適量的熱水(不要加冷水)，直到骨頭酥爛，肉爛。特色:骨爛肉醇的脆皮魚歷史:脆皮魚又名骨酥魚，起源于中國骨酥魚之鄉(xiāng)邯鄲。據(jù)史書記載，邯鄲的趙氏是脆骨魚的祖先。魏晉時期，由民間傳入皇宮。北宋初年，被毛(河北人)授予玉璽，從此被尊稱為“御骨酥魚”。做骨酥魚的關(guān)鍵在于配料和配方。
3、酥魚的正宗做法是什么?恭喜你，我看到你脆皮魚的問題了。脆皮魚的做法目前確實比較亂，做好需要大家付出大量的時間、金錢和精力，我給你推薦脆皮魚的正宗做法。不管別人怎么忽悠你，這是脆皮魚唯一正宗的方法，我至少做了10種，這個是最好的。中餐歷史悠久，尤其是骨酥魚，但歷史悠久，默默無聞，況且是假冒偽劣，良莠不齊，也毀了骨酥魚的很多好名聲。好的骨酥好吃，大家都做不出好的味道，他們以為自己手藝不好，其實是做錯了。酥魚正宗做法:主料:鮮鯉魚25條輔料:蔥、姜、蒜、花椒、大料、醬油50g、料酒50g、九層塔5g、糖、芯料1袋、小米水5000g，用具:磁州窯酥魚專用的大砂鍋(一鍋可以做20多條魚，用這個鍋做酥魚特別好吃。
