2.頭發(fā)兩倍大的時候,用干粉粘手指,洞不會反彈,也不會塌,配料:面粉500g酵母4g抹茶粉2茶匙調味抹茶粉2茶匙抹茶雙色饅頭做法:1.500g面粉加入4g酵母粉成面團,然后放入盆中進行基礎發(fā)酵,9.發(fā)酵雙色饅頭生胚至兩倍大小,鍋中放冷水,燒開后蒸20分鐘,7.卷成一卷,8.用刀切成小塊,得到雙色饅頭青胚。
配料:面粉500g酵母4g抹茶粉2茶匙調味抹茶粉2茶匙抹茶雙色 饅頭做法:1.500g面粉加入4g酵母粉成面團,然后放入盆中進行基礎發(fā)酵。2.頭發(fā)兩倍大的時候,用干粉粘手指,洞不會反彈,也不會塌。3.將面團分成兩份,一份加入2茶匙抹茶粉,攪拌均勻。4.做兩個光滑的面團。5.揉成兩長條面條。6.把面條卷成長方形的兩片,在一片的表面刷一層清水,然后把另一片粘在上面。7.卷成一卷。8.用刀切成小塊,得到雙色 饅頭青胚。9.發(fā)酵雙色 饅頭生胚至兩倍大小,鍋中放冷水,燒開后蒸20分鐘。
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