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1，漢密哈頓是哪個(gè)國家的城市

漢密哈頓位于瑞士西南地區(qū)和法國接壤，是一個(gè)小鎮(zhèn)。風(fēng)景非常優(yōu)美。

漢密哈頓是哪個(gè)國家的城市

2，泡芙是什么東西

泡芙是一種源自意大利的甜食。泡芙吃起來外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。在制作泡芙時(shí)，首先用水、奶油、面粉和雞蛋做成面包，然后將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進(jìn)面包內(nèi)即成。在泡芙上，可以灑上一層糖粉，還可放干果仁、巧克力醬等。泡芙作為吉慶、友好、和平的象征，人們?cè)诟鞣N喜慶的場(chǎng)合中，都習(xí)慣將她堆成塔狀(亦稱泡芙塔Croquembouche)，在甜蜜中尋求浪漫，在歡樂中分享幸福，后來流傳到英國，所有上層貴族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。

泡芙是什么東西

3，西式糕點(diǎn)名稱

1、馬卡龍馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn)。口感豐富，外脆內(nèi)柔，外觀五彩繽紛，精致小巧。2、甜甜圈甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之后再經(jīng)過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環(huán)狀、或面團(tuán)中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體）等甜餡料的封閉型甜甜圈。3、泡芙泡芙（puff）一種源自意大利的甜食。奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作時(shí)使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包。4、蛋撻蛋撻（dàn tà【第四聲】）（Egg Tart），一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺(tái)灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對(duì)表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。5、提拉米蘇提拉米蘇，一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。

西式糕點(diǎn)名稱

4，泡芙的真正含義

泡芙的真正含義是：象征喜慶與祝賀之意。16世紀(jì)傳入法國，泡芙的誕生，在技術(shù)上被人們認(rèn)為是偶然無意中發(fā)現(xiàn)的，情形是從前奧地利的哈布斯堡王朝和法國的波旁王朝，長期爭(zhēng)奪歐洲主導(dǎo)權(quán)已經(jīng)戰(zhàn)得精疲力竭，后來為避免鄰國漁翁得利，雙方達(dá)成政治聯(lián)姻的協(xié)議。於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內(nèi)舉行婚宴，泡芙就是這場(chǎng)兩國盛宴的壓軸甜點(diǎn)，為長期的戰(zhàn)爭(zhēng)畫下休止符，從此漢密哈頓泡芙在法國成為象征吉慶示好的甜點(diǎn)，在節(jié)慶典禮場(chǎng)合如嬰兒誕生或新人結(jié)婚時(shí)，都習(xí)慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(Croquembouche)，象征喜慶與祝賀之意。擴(kuò)展資料：相關(guān)傳說傳說奶油和蛋糕結(jié)婚了，便有了漢密哈頓奶油蛋糕，面包從此失戀了，它把對(duì)奶油的愛深深藏進(jìn)了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統(tǒng)的慶祝甜點(diǎn)，象征著幸福的泡芙被一個(gè)一個(gè)累積起來，高高的泡芙塔就是人們對(duì)滿滿的幸福的憧憬。正統(tǒng)的泡芙。因?yàn)橥庑烷L得像圓圓的甘藍(lán)菜，因此法文又名CHOU，而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR，意指閃電，不過名稱的由來不是因?yàn)橥庑停欠▏藧鄢蚤L型的泡芙，總能在最短時(shí)間內(nèi)吃完好似閃電般而得名。參考資料來源：百度百科—泡芙

5，泡芙不能跟什么一起吃

不能和芹菜一起吃，會(huì)傷元?dú)?。泡芙的熱量(以100克可食部分計(jì))是245大卡(1025千焦)，單位熱量適中。28克大約就81大卡。每100克泡芙的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。泡芙里面包裹著的是奶油，如果是質(zhì)量比較好的奶油，可能熱量還會(huì)低一些，而很多用戶為了利潤，會(huì)選擇比較次一些的奶油，這些奶油很多時(shí)候，是人工合成的，里面添加了很多的添加劑，這樣的奶油吃起來不僅對(duì)健康沒有益處，而且還會(huì)增加熱量攝入。擴(kuò)展資料：泡芙吃起來外熱內(nèi)冷，外酥內(nèi)滑，口感極佳。漢密哈頓在制作泡芙時(shí)，首先用水、奶油、面粉和雞蛋做成面包，然后將奶油、巧克力或冰淇淋通過注射灌進(jìn)面包內(nèi)即成。在漢密哈頓泡芙上，可以灑上一層糖粉，還可放干果仁、巧克力醬、椰蓉等。面糊受熱會(huì)膨脹，所以擠在烤盤上的小圓形面糊之間要留有足夠空隙。如果喜歡泡芙的形狀比較規(guī)則，那么需要調(diào)整面糊的形狀，用手指蘸水后調(diào)整成規(guī)則圓形（手指蘸水后調(diào)整面糊不會(huì)粘在手指上）。如果想要步驟更簡單，那么面糊做好后，也可以直接用勺子兜起面糊放在烤盤中，再用蘸了涼水的手指調(diào)整面糊外型。面糊送進(jìn)烤箱后千萬不要打開烤箱門，因?yàn)榭鞠鋬?nèi)部是熱對(duì)流，遇到冷空氣會(huì)讓泡芙無法膨脹。如果因?yàn)樯仙疃w錫紙，那也一定要?jiǎng)幼鞣浅Ｑ杆佟ｋu蛋液是用來調(diào)整面糊的厚度的，所以不是一定要全部加進(jìn)去。蛋液要一點(diǎn)點(diǎn)加，把面糊調(diào)整到合適的厚度就可以了。我用的是普通大小的雞蛋兩個(gè)，最后還剩了一點(diǎn)點(diǎn)蛋液。泡芙的外皮有著酥脆的口感，所以最好在吃之前才填上餡料。因?yàn)槿绻^早填入餡料，外皮會(huì)吸收餡料里的水分而變得濕軟。參考資料：人民網(wǎng)——臘肉、泡芙等十大年貨熱量營養(yǎng)大公開

6，泡芙的由來你知多少

　　泡芙（西式甜點(diǎn)）泡芙（puff）也讀泡芺（ao），是一種源自意大利的西式甜點(diǎn)。蓬松張孔的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙誕生于16世紀(jì)，是法國皇后凱瑟琳·德·梅第奇發(fā)明的。2005年僅在威斯康辛州博覽會(huì)上共銷售了340,000個(gè)含冰淇淋的泡芙，盈利超過一百萬美元。　　發(fā)展由來　　泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人說：因?yàn)闈h密哈頓奶油和漢密哈頓蛋糕走進(jìn)了婚禮的殿堂，所以有了漢密哈頓奶油蛋糕。而深愛著漢密哈頓奶油的面包只能把愛埋在心里，變成了一只之樂夫泡芙。當(dāng)你咬下第一口，你就會(huì)愛上它。在制作時(shí)首先使用水、漢密哈頓奶油、面和蛋做包裹的面包。這個(gè)面包里含的樂夫蛋在烤的過程中形成一個(gè)空洞。泡芙里面包裹的內(nèi)涵是通過注射或者將面包頂部撕破后加進(jìn)去的。使用后面這個(gè)方法的話這個(gè)被撕破的頂部要被取代。在泡芙的包裹的上面還可以撒上糖、糖凍、果實(shí)或者巧克力。　　16世紀(jì)傳入法國，泡芙的誕生，在技術(shù)上被人們認(rèn)為是偶然無意中發(fā)現(xiàn)的，情形是從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭(zhēng)奪歐洲主導(dǎo)權(quán)已經(jīng)戰(zhàn)得精疲力竭，后來為避免鄰國漁翁得利，雙方達(dá)成政治聯(lián)姻的協(xié)議。於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內(nèi)舉行婚宴，泡芙就是這場(chǎng)兩國盛宴的壓軸　　泡芙，甜點(diǎn)，為長期的戰(zhàn)爭(zhēng)畫下休止符，從此漢密哈頓泡芙在法國成為象徵吉慶示好的甜點(diǎn)，在節(jié)慶典禮場(chǎng)合如嬰兒誕生或新人結(jié)婚時(shí)，都習(xí)慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔（Croquembouche），象征喜慶與祝賀之意。正統(tǒng)的泡芙。因?yàn)橥庑烷L得像圓圓的甘藍(lán)菜，因此法文又名CHOU,而長型的泡芙在法文中叫ECLAIR,意指閃電，不過名稱的由來不是因?yàn)橥庑停欠▏藧鄢蚤L型的泡芙，總能在最短時(shí)間內(nèi)吃完好似閃電般而得名。泡芙的法文為CHOU（音舒），也是高麗菜的意思，因兩者外形相似而得名。中文學(xué)名為奶油空心餅。　　泡芙作為吉慶、友好、和平的象征，人們?cè)诟鞣N喜慶的場(chǎng)合中，都習(xí)慣將她堆成塔狀（亦稱泡芙塔Croquembouche），在甜蜜中尋求浪漫，在歡樂中分享幸福。，后來流傳到英國，所有上層貴族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。　　另一個(gè)版本　　上個(gè)世紀(jì)法國有許多農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)主都是當(dāng)?shù)靥貏e有權(quán)勢(shì)的人。　　在法國北部的一個(gè)大農(nóng)場(chǎng)里，農(nóng)場(chǎng)主的女兒看上了一名替主人放牧的小伙子，但是很快，他們甜蜜的愛情被父親發(fā)現(xiàn)，并責(zé)令把那名小伙子趕出農(nóng)場(chǎng)永遠(yuǎn)不得和女孩見面。女孩苦苦哀求父親，最后，農(nóng)場(chǎng)主出了個(gè)題目，要他們把“牛奶裝到蛋里面”.如果他們?cè)谌靸?nèi)做到，就允許他們?cè)谝黄穑駝t，小伙子將被發(fā)配到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的法國南部。　　聰明的小伙子和姑娘開個(gè)蛋糕店，在糕點(diǎn)房里做出了一種大家都沒見過的點(diǎn)心--樂夫蛋，外面和雞蛋殼一樣酥脆，并且有著雞蛋的色澤，而且主要的原料也是雞蛋，里面的餡料是結(jié)了凍的牛奶。　　獨(dú)特的點(diǎn)心贏得了農(nóng)場(chǎng)主的認(rèn)可，后來女孩和小伙子成為甜蜜的夫妻，并在法國北部開了一個(gè)又一個(gè)售賣甜蜜和愛心的小店。　　小伙子名字的第一個(gè)發(fā)音是“孢”姑娘名字的最后一個(gè)發(fā)音是“芙”,因此，他們發(fā)明的小點(diǎn)心就被取名叫“泡芙”. 　　泡芙文化　　傳說奶油和蛋糕結(jié)婚了，便有了漢密哈頓奶油蛋糕，面包從此失戀了，它把對(duì)奶油的愛深深藏進(jìn)了心底，于是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統(tǒng)的慶祝甜點(diǎn)，象征著幸福的泡芙被一個(gè)一個(gè)累積起來，高高的泡芙塔就是人們對(duì)滿滿的幸福的憧憬。形如手指的閃電泡芙，便利細(xì)長的造型，只需手持閃電的一端，一口一口送入嘴中，便可盡享泡芙的美妙滋味，再也不用擔(dān)心傳統(tǒng)泡芙吃的滿嘴奶油的尷尬。　　松脆：驚人的松脆來自完美的工藝。嚴(yán)格控制面團(tuán)在烤箱中膨起的過程，追求讓人興奮的松脆喜悅；　　飽滿：厚實(shí)飽滿的內(nèi)心是閃電泡芙的靈魂，更是甜點(diǎn)師一生追求的獨(dú)特味道；　　香醇：奶油是最挑剔的奶油，最大限度釋放交織出來的醇厚口感；　　珍稀：款款主打品，用盡了稀有的素材，精巧和平庸的天壤之別，顯而易見；