蘿卜燉雞，羅卜燉雞怎么做要詳細(xì)的步驟

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-02 09:09:48 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，羅卜燉雞怎么做要詳細(xì)的步驟
2，蘿卜燉雞的正宗做法蘿卜燉雞怎樣做才好吃的做法步驟
3，蘿卜燉雞怎么做好吃蘿卜燉雞的吃法
4，蘿卜燉雞的做法

1，羅卜燉雞怎么做要詳細(xì)的步驟

1 蘿卜(小塊點(diǎn)).雞(開(kāi)幾條花刀)切好 2 放到高壓鍋里去.什么料都不加.蒸15分鐘左右. 3 拿出來(lái) 倒進(jìn)沙鍋里.(沙鍋底下鋪一些枸杞)加調(diào)料. 4 開(kāi)小火那么燉.要1小時(shí)就能吃到了.骨肉酥嫩.蘿卜清香.湯就是最補(bǔ)的類(lèi)

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羅卜燉雞怎么做要詳細(xì)的步驟

2，蘿卜燉雞的正宗做法蘿卜燉雞怎樣做才好吃的做法步驟

用料主料酸蘿卜300g雞肉250g調(diào)料食鹽適量醬油適量料酒適量元貞糖適量蘿卜燉雞的做法1.雞半只，清洗干凈，切塊。2.蘿卜洗凈，去皮。3.將洗凈后去了皮的蘿卜切塊。4.將雞塊放鍋中，加上料酒和適量的水。5.再加入蘿卜塊。6.高壓鍋燉煮。7.十分鐘后，開(kāi)蓋，加醬油、鹽、糖后，再一次燉煮，至熟。

食材主料雞大腿1只白蘿卜100g輔料紅棗適量鹽適量步驟1.雞大腿一只剁成小塊2.白蘿卜切塊，紅棗備好3.起鍋燒水，涼水把雞塊煮出血水撈出4.小電鍋加水預(yù)熱5.加入雞塊6.加入蘿卜和雞塊7.添至八分滿水蓋上蓋慢慢煮去吧8.小電鍋一點(diǎn)不費(fèi)水，一個(gè)半小時(shí)之后開(kāi)蓋，香香的味道讓人難以抗拒9.加入食鹽調(diào)味10.攪拌均勻即可享用啦

蘿卜燉雞的正宗做法蘿卜燉雞怎樣做才好吃的做法步驟

3，蘿卜燉雞怎么做好吃蘿卜燉雞的吃法

用料青蘿卜半顆雞腿 2-3個(gè) 大蔥一棵姜一塊花椒適量八角一個(gè) 醬油適量料酒適量鹽適量雞精適量蘿卜燉雞的做法蔥切大段，姜切大塊。青蘿卜去皮，切片后從中間切開(kāi)。雞腿洗凈剁成小塊，加入醬油、料酒，適量鹽，蔥姜腌制15分鐘。起鍋熱油，爆香蔥姜，緊接著下入適量醬油，聞到香味后下入雞塊，大火炒勻后放入青蘿卜片，加適量鹽繼續(xù)翻炒幾分鐘。關(guān)火。將炒好的蘿卜雞塊全部倒入砂鍋中，加入適量開(kāi)水，放入適量花椒、一個(gè)八角（可用紗布裹起來(lái)），大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉30-60分鐘（時(shí)間自己掌握）。最后開(kāi)蓋嘗嘗咸淡，加入適量雞精，撒蔥花出鍋。

食材用料雞腿1個(gè)相克食物白蘿卜500克相克食物豆腐400克相克食物肉燕500克姜片適量香葉3片八角3顆白芷2片草果1個(gè)肉寇1個(gè)蔥白一長(zhǎng)段白蘿卜燉雞湯的做法1.雞腿洗凈，把雞腿骨肉分離，把雞肉切成小塊，（主要是為了孩子和老人吃著方便。）2.雞肉洗去血水，開(kāi)水湯一下，撈入干凈的鍋中。加入蔥白，姜片，上面食材里的各種大料！3.鍋中到入清水大火開(kāi)煮。4.白蘿卜，肉燕，豆腐分別切塊備用！5.半個(gè)小時(shí)后加入切好白蘿卜塊再煮半個(gè)小時(shí)。6.白蘿卜煮的差不多熟了，倒入切好的豆腐和肉燕！7.大火煮十分鐘，食材全部熟透，香氣撲鼻！可以關(guān)火了!8.鍋里沒(méi)放鹽煮的甜湯比較補(bǔ)，想喝咸的可以適當(dāng)加點(diǎn)食鹽和調(diào)料。湯盛入碗中放點(diǎn)香菜和蔥花味道更鮮美！

蘿卜燉雞怎么做好吃蘿卜燉雞的吃法

4，蘿卜燉雞的做法

菜系及功效：川菜氣血雙補(bǔ)食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜健脾開(kāi)胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜口味：咸鮮味工藝：原燉蘿卜干燉雞的制作材料：主料：雞肉1000克輔料：蘿卜干100克調(diào)料：姜15克,大蔥15克,料酒20克,花椒2克,鹽5克,味精2克,胡椒2克教您蘿卜干燉雞怎么做，如何做蘿卜干燉雞才好吃 1.將蘿卜干清洗干凈； 2.雞宰殺后，脫凈殘毛，掏去內(nèi)臟，用刀宰成小塊； 3.放入有姜、蔥和料酒的沸水鍋內(nèi)氽去血水待用； 4.將鮮湯燒沸后放入氽好的雞，下老姜、花椒、蘿卜干，燉熟后加入鹽、味精即可。蘿卜干燉雞的制作要訣：應(yīng)選用老雞，在氽水時(shí)應(yīng)打凈浮沫。小帖士-健康提示： 1.蘿卜干含維生素B、維生素C、碘、精氨酸、膽堿等成分； 2.具有健脾、消食、止咳化痰、利尿之功效能。 3.與雞合烹，更具補(bǔ)益之效.

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答雞肉剁成大塊，用料酒和鹽腌制30分鐘。在腌制雞肉的同時(shí)，可以準(zhǔn)備蘿卜，不管是大的小的，紅的白的，采用滾刀的方法切成大塊，少量的胡蘿卜可以提味。按照輔料列表準(zhǔn)備輔料，蒜切成大瓣，姜洗凈凈切片，最好將姜皮-一起切，老輩的人說(shuō)吃姜皮對(duì)身體好，這里采用的紅糖是云南的手工元寶糖，沒(méi)有的可以拿一般紅糖代替，主要用來(lái)提味。放油將姜蒜爆香，放入雞肉，用生抽入味。雞肉炒至金黃色，加入老抽上色，將剩下的輔料放入鍋內(nèi)，炒至鍋內(nèi)只有少許湯汁。加入蘿卜，放適量的鹽，翻炒片刻，至蘿卜有少許入味。炒鍋中的菜倒入高壓鍋中，加水淹沒(méi)食材即可，放鹽調(diào)味。切記不要放得太咸，因?yàn)樵跓醯倪^(guò)程中有水分流失。大火燉20分鐘，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。更多7條

鵪鶉蘿卜粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：精品主食學(xué)齡期兒童食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜動(dòng)脈硬化食譜口味：咸鮮味工藝：煮鵪鶉蘿卜粥的制作材料：主料：粳米100克,鵪鶉肉240克,白蘿卜100克調(diào)料：大蔥3克,姜2克,料酒9克,鹽3克,味精1克教您鵪鶉蘿卜粥怎么做，如何做鵪鶉蘿卜粥才好吃 1.　將鵪鶉宰殺，整理干凈，用冷水略泡，去掉血污，放入碗中；2.　加入蔥（切末）、姜（切末）、鹽、料酒稍腌；3.　將碗放入籠里，用旺火蒸半小時(shí)；4.　見(jiàn)鵪鶉肉熟爛后拆去骨頭；5.　蘿卜洗凈，去皮，切成細(xì)絲；6.　蘿卜絲放入沸水鍋中燙一分鐘，再撈出涼水中過(guò)涼，備用；7.　粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出；8.　粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸，再用小火熬煮；9.　待米花湯濃時(shí)放入鵪鶉肉和蘿卜絲，加鹽、味精調(diào)好味，再煮片刻，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。白蘿卜燴雞的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：理氣調(diào)理食譜清熱解毒食譜健脾開(kāi)胃食譜祛痰食譜口味：咸鮮味工藝：燴白蘿卜燴雞的制作材料：主料：白蘿卜1500克,雞肉1000克調(diào)料：植物油150克,鹽15克,白砂糖250克,醬油150克教您白蘿卜燴雞怎么做，如何做白蘿卜燴雞才好吃 1. 白蘿卜去皮切成1厘米厚圓片，用沸水煮2分鐘后，用冷水沖洗，濾去水。2. 雞肉切約40塊左右，用熱油煎至黃色后，加木魚(yú)湯2500毫升煮沸滾。3. 除去浮沫煮至五成熟時(shí)，放入煮過(guò)的白蘿卜片，加鹽、糖、醬油改文火煮到雞肉松軟。4. 食用時(shí)趁熱先將白蘿卜放盤(pán)內(nèi)，上面再放雞塊，澆上原汁。小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。

蘿卜清燉雞塊將雞剁成小塊，洗凈。鍋里放入清水，直接將雞塊放入。開(kāi)鍋后撇凈浮沫，放入料酒少許，大料1個(gè)，花椒少許，蔥段姜片，鹽。將雞燉制微爛時(shí)放入蘿卜片。當(dāng)蘿卜熟爛時(shí)，放入少許雞精即可。此菜做法簡(jiǎn)單，味道鮮美。雞于蘿卜同燉，蘿卜不苦，雞肉增鮮。且有順氣養(yǎng)顏，滋陰養(yǎng)胃，迅速提高體能之功效。且作用相當(dāng)明顯！

冬菇胡蘿卜燉雞特色香港人的家中可以沒(méi)有別的廚具，但一定不會(huì)沒(méi)有湯煲。這道冬菇胡蘿卜燉雞簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、清清爽爽，實(shí)在是難得的家常好湯。用料食材：柴雞 1只干冬菇 8朵胡蘿卜 150g 金華火腿 25g 香蔥 1棵老姜 2片調(diào)料：紹興黃酒 1湯匙（15ml）鹽 1茶匙（5g）做法1、柴雞購(gòu)買(mǎi)時(shí)請(qǐng)店家宰殺干凈，回家后洗凈并切成大塊（如果燉盅夠大，整只下鍋也可以）。胡蘿卜洗凈，去皮后切成1cm厚的片。香蔥切段。金華火腿切成薄片備用。 2、干冬菇放入碗中，注入2杯溫水浸泡30分鐘至回軟。瀝干水分并去除根蒂，放入碗中加入紹興黃酒拌勻。 3、大火煮開(kāi)鍋中的水，放入柴雞煮5分鐘，取出后用冷水沖洗干凈。 4、將雞塊、金華火腿片、老姜、香蔥放入燉盅，加入1.5L熱水，隔水燉2小時(shí)，放入冬菇和胡蘿卜后再繼續(xù)燉1小時(shí)，最后調(diào)入鹽即可。小貼士隔水燉: 隔水燉的做法有點(diǎn)類(lèi)似于蒸，就是將燉盅放入裝有水的大鍋中，加熱大鍋，利用水溫和蒸汽將食材燉煮成熟，這樣燉出的湯更加清澈甘甜，原料的原味也被最大程度地保留下來(lái)。