制作過程:新疆切糕先蒸熟，趁熱放入結實的木槽中，再用厚木板，壓一些重物，使切糕壓得緊緊的，水也隨著木槽底部的縫隙流出來,兩天后，重物被移走，一個固體切糕誕生了,所有這些原因使得這種小吃的價格居高不下,切糕中的材料非常豐富，做工復雜,切糕的價格一直偏高，因為里面的成分很多，制作起來很麻煩,買切糕，他們不說砍多少，而是說買多少切糕。
1、 切糕為什么這么貴呢?切糕中的材料非常豐富，做工復雜。所有這些原因使得這種小吃的價格居高不下，制作這種小吃需要很多食材，對制作工藝也有極高的要求。在切糕中，有花生、堅果、核桃、葡萄干，還有一些用葡萄汁調制的食材，把這些食材混合在一起，用糖漿攪拌均勻定型，等顧客來買的時候再切好出售。切糕的價格一直偏高，因為里面的成分很多，制作起來很麻煩，但是現在人也聰明了。買切糕，他們不說砍多少，而是說買多少切糕，切糕由玉米、小麥粉配以核桃仁、葡萄干、蜂蜜、白糖、玉米漿、紅棗等水果制成?？谖?按口味可分為:原味、葡萄干、核桃、杏仁、芝麻、玫瑰等馬人糖，制作過程:新疆切糕先蒸熟，趁熱放入結實的木槽中，再用厚木板，壓一些重物，使切糕壓得緊緊的，水也隨著木槽底部的縫隙流出來。兩天后，重物被移走，一個固體切糕誕生了。
