《食品安全法》規定了食品安全管理:對食品生產經營實行許可制度；建立食品安全風險監測體系，監測食源性疾病、食品污染和食品中的有害因素；國務院組織制定國家食品安全事故應急預案；制定食品安全標準應當科學、合理、安全、可靠，以保障公眾健康為目的；其他人,I.什么是食品質量安全,食品質量安全是指食品質量條件保障消費者健康和安全的程度。

《食品安全法》規定了食品安全管理:對食品生產經營實行許可制度；建立食品安全風險監測體系，監測食源性疾病、食品污染和食品中的有害因素；國務院組織制定國家食品安全事故應急預案；制定食品安全標準應當科學、合理、安全、可靠，以保障公眾健康為目的；其他人。《中華人民共和國食品安全法》第三十五條國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，食用農產品的銷售不需要許可。縣級以上地方人民政府食品安全監督管理部門應當依照《中華人民共和國行政許可法》的規定，對申請人提交的本法第三十三條第一款第一項至第四項要求的有關材料進行審查，必要時對申請人的生產經營場所進行現場檢查；對符合規定條件的，準予許可；不符合規定條件的，不予許可并書面說明理由。

根據世界衛生組織的定義，食品安全是“食品中有毒有害物質影響人體健康的公共衛生問題”。食品安全是一個絕對的概念，意味著所有對人體健康造成急性或慢性損害的危險都不存在。美食質量主要有以下要求:1。它有營養價值；2.色、香、味、貌俱佳；3.無毒無害，符合食品衛生要求質量。

I .什么是食品質量安全？食品質量安全是指食品質量條件保障消費者健康和安全的程度。包括三個方面:一、質量食品污染引發的安全問題。例子:生物污染、化學污染、物理污染等。二、食品工業技術發展帶來的質量安全問題。如食品添加劑、食品生產劑、介質、輻射食品、轉基因食品等。三是濫用食品標簽。例子:偽造食品標簽、缺少警示說明、虛假標注食品功能或成分、缺少中文食品標簽(進口食品)等。

食品安全的內容如下:1。第一層次的食物數量安全，即一個國家或地區能夠生產出國民的基本膳食需求。人們被要求能夠買得起生存和生活所需的基本食物。2.二級食品質量安全:指在營養和衛生方面為滿足和保障人們健康需求而提供的食品。食品質量安全涉及食品污染、是否有毒、添加劑是否違規、標簽是否規范等。在食品被污染前應采取措施，防止食品被污染和重大危害因素的入侵。3.第三層可持續的食品安全:這是從發展的角度要求食品收購要注意生態環境的良好保護和資源利用的可持續性。

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