最主要的是農(nóng)民自己飼養(yǎng)的大鵝，絕對(duì)不會(huì)喂飼料的，純糧食喂養(yǎng)。特別是用東北的特色美食——“酸菜”燉的大鵝，那更是撲鼻的香啊，大鵝的吃法有很多種——燉酸菜、燉土豆、燉粉條這都是東北人最愛的吃法，市場(chǎng)上的大鵝，基本都是飼料鵝，一百天左右就出欄了。
1、哪里人最喜歡吃鵝？
你問(wèn)我哪里人喜歡吃大鵝？我咋回答你呢？我只能說(shuō)：“地球人都喜歡”！也可以說(shuō)是“人見人愛、花見花開，釋迦牟尼見了也把頭抬！”但是，吃大鵝是有學(xué)問(wèn)的，起碼你要懂基本的常識(shí)。大鵝分“笨鵝”和“飼料鵝”，單從表面上，是看不出來(lái)的，農(nóng)民自己飼養(yǎng)的大鵝，是從每年春天的三、四月份出雛，一直養(yǎng)到十一月份下雪天了，才殺掉，生長(zhǎng)周期基本都能達(dá)到兩百天左右。
最主要的是農(nóng)民自己飼養(yǎng)的大鵝，絕對(duì)不會(huì)喂飼料的，純糧食喂養(yǎng)，這樣的大鵝肉細(xì)膩，少油。特別是用東北的特色美食——“酸菜”燉的大鵝，那更是撲鼻的香啊！市場(chǎng)上的大鵝，基本都是飼料鵝，一百天左右就出欄了，而且，喂的都是含有激素的飼料。肉質(zhì)生硬，粘稠，會(huì)比笨鵝出油多，大鵝的吃法有很多種——燉酸菜、燉土豆、燉粉條這都是東北人最愛的吃法。
謝邀！在廣東呆了很多年，在粵菜中，燒鵝是我的最愛，多數(shù)時(shí)間在廣州市和深圳市，所以對(duì)這兩個(gè)城市的燒鵝還比較了解，廣東燒鵝起源新會(huì)古井鎮(zhèn)，后來(lái)基本都叫深井燒鵝。廣東燒鵝色澤金紅，味美可口，皮酥肉嫩，記得第一次去廣州出差，就是去廣州燒鵝店吃燒鵝快餐，有6塊鵝肉及少量鵝肝配有菜，那燒鵝肉真的鮮香味美，吃了很久吃里都是燒鵝的香味，說(shuō)回味無(wú)窮一點(diǎn)不過(guò)份。
自那以后，就對(duì)燒鵝情有獨(dú)鐘，快餐從15元到18元一直到現(xiàn)在的30元一份，鵝肉也從25元一例到30元一直到現(xiàn)在的55元。后來(lái)工作基本就固定在深圳，所以對(duì)深圳的燒鵝店至今也時(shí)常光顧，給大家推薦兩個(gè)燒鵝品牌:一個(gè)就是個(gè)州燒鵝，有很多家，我吃過(guò)味道及各方面不錯(cuò)的有，深圳福田區(qū)金田路3037號(hào)店；深圳南山區(qū)粵海街道科發(fā)路1號(hào)富利臻大廈一樓3號(hào)店；深圳觀瀾汽車電子創(chuàng)業(yè)園店。
