潮汕妹子你們北方吃火鍋，油碟不能缺麻醬，而我們潮汕牛肉火鍋油碟的靈魂就是沙茶醬，滑嫩的牛肉搭配特色的沙茶醬，咸甜搭配適宜，多種滋味融合在一起，最具風(fēng)味，這個(gè)黃金組合就是沙茶醬 海鮮醬 蒜泥 香菜 香油 小米椒。這讓我想起了我的大學(xué)生活，在宿舍打火鍋的日子，舍友有來(lái)自重慶的，內(nèi)蒙的，潮汕的，每次吃火鍋，大家都會(huì)拿出看家本事，自稱(chēng)是最正宗的油碟搭配。
天河一帶美食太多了。華南理工大學(xué)，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，華南師范大學(xué)，暨南大學(xué)，廣東工業(yè)大學(xué)等幾所高校都在這個(gè)區(qū)域內(nèi)，首先，各個(gè)學(xué)校的飯?zhí)镁褪且淮筇厣r(jià)廉物美，其次，像華工校園內(nèi)有幾個(gè)餐廳，景色超一流，湖泊，綠樹(shù)，石凳，享受美食的同時(shí)，可享受一番校園的寧?kù)o，暫時(shí)遠(yuǎn)離塵世的喧囂。附近向北華南植物園內(nèi)有一餐廳，環(huán)境好，主打客家美食，
2、廣州哪里的腸粉最好吃最地道？
來(lái)到廣州這座美食天堂怎么能不嘗嘗地道的腸粉呢？下面就跟著飛小編一起去探店吧！新聯(lián)腸粉店廣州這座城市是吃貨的天堂。在西關(guān)，你可以真切的感受到光廣州的氣息，而腸粉則是廣州人滿滿的兒時(shí)回憶，新聯(lián)腸粉店就開(kāi)在街邊，低調(diào)的藍(lán)底紅字招牌卻很不起眼，但是看到排著隊(duì)的長(zhǎng)龍你便知道就是它。什么是拉腸呢？灑開(kāi)布面，一勺子肉絲，鐵鏟一腿，左右一裹，醬油一淋，一碗爽滑可口的腸粉就完成了，
整個(gè)腸粉米香四溢，加雜著醬油的后味，讓人忍不住咬上一口。除了腸粉，店里還有地道的生滾粥，每一碗都是真材實(shí)料，大塊的鮮嫩魚(yú)肉喝牛肉，這種滋味只有品嘗了你才能真正體會(huì)，地址：廣州市荔灣區(qū)多寶路88號(hào)(近西關(guān)培英中學(xué))時(shí)間：7：00－15：00人均消費(fèi)：15元大德路豬腸粉店豬腸粉是廣東湛江地區(qū)最地道的漢族小吃之一，以嫩滑著稱(chēng)。
隱藏在老城區(qū)小巷里的老字號(hào)豬腸粉，若沒(méi)有人帶路，平常路過(guò)都不會(huì)發(fā)現(xiàn)，沿著大德路一直走，看到工商銀行，從旁邊的巷子走進(jìn)去就是了。店面很小，主要是都是靠外面擺放的桌椅供客人坐，但是周?chē)氖旖址淮蠖际沁x擇打包的，桌面上有很多調(diào)味料，海鮮醬、辣椒豉油、黃芥末醬，應(yīng)有盡有。腩汁豬腸粉3.5元一大碟子，點(diǎn)餐后就坐，阿姨會(huì)親自給你送來(lái)，端上來(lái)的時(shí)候被這分量嚇到了，實(shí)在是太足量了，
3、無(wú)“醬”不歡，你的生活里有哪些醬呢？
很高興回答這個(gè)問(wèn)題。我來(lái)說(shuō)下我的理解，由于之前做過(guò)廚師，加上自己對(duì)于美食的熱愛(ài)，平時(shí)在家也喜歡做飯，有不會(huì)的就搜下菜譜或者看美食視頻。看到喜歡的菜，就去嘗試做一下，做的時(shí)候就需要很多的（醬），我就去超市買(mǎi)！簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)：蠶豆醬，辣椒醬，番茄醬，甜面醬，芝麻醬，花生醬是最基本家中常備的。蠶豆醬是蠶豆為主要原料去殼后發(fā)酵制成的，
具有鮮，辣，咸等多種調(diào)和的口味。可以助消化開(kāi)口味，是烹飪紅燒和醬熟食常用的佐料，辣椒醬是用辣椒制成的醬料，顏色鮮紅，味道鮮味。可以增加食欲助消化等作用，常用于拌面食，涼菜，紅燒類(lèi)和熟食類(lèi)的佐料。番茄醬是以西紅柿腌制出來(lái)的醬，具有酸甜醒胃等功效，常用于煎炸類(lèi)的輔料，也可以用來(lái)做番茄牛柳等菜的配料。甜面醬是以面粉為主材料制成的醬狀調(diào)料，
4、你覺(jué)得火鍋油碟最好吃的搭配是什么？
如果說(shuō)，吃火鍋是一個(gè)人的孤獨(dú)，一群人的狂歡，那么搭配完美的油碟可以為一個(gè)人吃火鍋錦上添花，一群人吃火鍋確是花樣百出。為什么這么說(shuō)呢？一個(gè)人吃火鍋，可以按照自己的喜好隨心所欲搭配油碟，只要覺(jué)得好吃就行，但是一群人吃火鍋，眾口難調(diào)，有時(shí)候還有地域差異，但是正是因?yàn)槊總€(gè)人心中都有自己的專(zhuān)屬味道，就會(huì)搭配出不同口味的油碟，有些還有地域性代表，
這讓我想起了我的大學(xué)生活，在宿舍打火鍋的日子，舍友有來(lái)自重慶的，內(nèi)蒙的，潮汕的，每次吃火鍋，大家都會(huì)拿出看家本事，自稱(chēng)是最正宗的油碟搭配。重慶妹子說(shuō)，我們重慶火鍋的油碟是最好吃的搭配，干油碟是最簡(jiǎn)單的組合，辣椒面 花椒面，適合吃涮肉，看著那油脂相間的肉片裹滿辣椒面，簡(jiǎn)直是視覺(jué)上的沖擊，味覺(jué)上的喚醒，當(dāng)然還有萬(wàn)能麻油碟，麻油 蒜泥 蔥花 花生碎（芝麻），可以說(shuō)蘸啥啥香。
