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1，日本料理都有哪些
2，日料都有哪些
3，日料有哪些
4，日本料理具體有哪些食材呢
5，日本料理有哪些
6，日本料理有哪幾部分組成
7，日本料理都有什么菜
8，日本料理的代表料理都有哪些
9，日料有哪些
10，日本料理有哪些特色
11，請用日語介紹日本料理包括料理的分類內容介紹來源等等
12，日本料理分幾種

1，日本料理都有哪些

獸司

日本料理都有哪些

2，日料都有哪些

日本料理有五種：1魚片：簡單的來說就是各式的生食海鮮，如魚、蝦、貝類。2單點品：傳統(tǒng)式的日本料理，通常以各種不同的烹調方式區(qū)分，諸如：油炸類（揚物）、燒烤類（烤物）、燉煮類（煮物）、清蒸（蒸物）、湯類（吸物）以及腌漬小菜等等。3壽司：包含平常常風的手卷、握壽司，花壽司等等。4火鍋類：平常常見的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。5套餐類：簡餐型的定食與正式的套餐等等。日本料理的另一特色是善于利用當令、當?shù)氐氖巢?，尤其是海產類在日本料理中占了舉足輕重的一席地位，同時海產類也是季節(jié)性極強的食材。也因此，一年中可以享受到各種不同口味的日本料理。還有一些民間的家常便飯，一般只有去當?shù)夭拍艹缘骄哂挟數(shù)靥厣莫氂腥樟?，所以要想品嘗正宗的日料還是要去當?shù)夭拍艹缘脚?。日?

日料都有哪些

3，日料有哪些

日料有哪些

4，日本料理具體有哪些食材呢

就普通家庭料理來說，一般有馬鈴薯、洋蔥、牛蒡、胡蘿卜、蘿卜、豆腐、鯛魚、秋刀魚、青皮魚、金槍魚、西藍花等等。

5，日本料理有哪些

日本料理有生魚片、天婦羅、味增湯、壽司、烤牛肉、章魚丸、日式蛋包飯、鐵板燒、壽司、日本拉面、北極貝、烤鰻魚、烤鱈魚、香油魚、土豆沙拉、烏冬面、炸豬排、壽喜燒、烤牛舌、爐端燒等。傳統(tǒng)的日本料理主食只能是白飯，其他面條、或者飯類主食均不可，然后再配上其他菜肴——魚、肉、蔬菜、醬菜、以及湯。料理的名稱則是用這些菜肴的數(shù)目來命名。在日本料理的制作上，要求材料新鮮，切割講究，擺放藝術化，注重“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一，尤其是不僅重視味覺，而且很重視視覺享受。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良。而且，材料和調理法重視季節(jié)感。日本料理主要分為三類：本膳料理、懷石料理和會席料理。本膳料理，以傳統(tǒng)的文化、習慣為基礎的料理體系。源自室町時代，是日本理法制度下的產物。日本料理烹調的特色著重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹調方式，從數(shù)小時慢火熬制的高湯、調味與烹調手法，均以保留食物的原味為前提。日本料理的美味秘訣，基本上是以糖、醋、味精、醬油、柴魚、昆布等為主要的調味料，除了品嘗香味以外，味覺，觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視。除了以上烹調色以外，吃也有學問，一定要[熱的料理趁熱吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能夠在口感、時間與料理食材上才能相互輝映，達到百分之百的絕妙口感。

6，日本料理有哪幾部分組成

主要是前廳和廚房。廚房又分為：煮臺、炸臺、烤臺、生魚、壽司、涼菜、鐵板七個臺。

煮物：煮菜燒物：燒烤炸物：天婦羅漬け物：咸菜生魚片、壽司鐵板燒

7，日本料理都有什么菜

1.生魚片最著名的日本料理是生魚片，也就是我們常說的刺身。日本人自稱“徹頭徹尾的吃魚者”，日本的魚捕獲量居世界第一。但是每年都有大量的魚蝦從國外進口。一般人一年吃100多斤魚，超過了大米的消耗量。日本人吃魚有生吃、熟吃、干吃、腌吃，其中生魚片最貴，生魚片是國菜。2.壽司日式壽司是日本料理中的經典食品，顏色種類繁多。配料可以是生的、熟的或腌制的。不同的食材使得壽司的價格和檔次差別很大，但外國人有時會把壽司和生魚片混為一談，這也是對日本料理的典型印象之一。日本料理以簡單為美味，以自然為美味，逐漸成為世界各地的普遍做法，受到越來越多人的喜愛。就是這個道理，壽司尤其是這種簡單的美食哲學的終極表達。3.天婦羅天婦羅是日本十大名菜之一，也是日本四大菜系之一。日本在制作天婦羅時，也有“三分技術，七分材料”的說法。因為日式料理的調味以清淡為主，非常注重突出原料本身的風味，所以原料的新鮮度是選擇的首要標準。此外，還根據(jù)天婦羅制作的具體要求選擇原料。雖然其他大部分原料都可以選擇，但是日本也很注重季節(jié)特點。4.壽喜燒當被問及日本料理有哪些時，maigoo邊肖首先想到的是壽喜燒，據(jù)說是日本農民叔叔發(fā)明的一種在鐵農具上燒烤的吃法。現(xiàn)在已經演變成用少量醬料烹制食材的火鍋，是日本人冬天最愛吃的食物之一。當然，到了21世紀，壽喜燒已經不僅僅是在粗鐵上烤肉了。成為日本人品嘗頂級牛肉的代表性料理。一般家庭聚會或慶祝時，總會準備壽喜燒給大家享用。5.味噌湯味噌湯是日本料理的經典菜肴，由甲魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等材料制成。被譽為日本的“國民湯”，分為紅味噌和白味噌。在日本，味噌是最受歡迎的調味品，它可以被做成湯或者和肉混合在一起。6.廣東烹飪Maigoo邊肖估計關東煮可能是大家都吃過的日本料理，幾乎在所有便利店都能買到。日本人喜歡吃的這種小吃在東亞很受歡迎。通常食材有雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、魔芋、魚丸、竹輪等。這些材料煮在海帶或鰹魚湯里，可以作為佐餐或小吃。7.姜汁烤肉姜味烤肉是一種在腌制的肉上用加了姜汁的調味汁烘烤的烹飪。豬肉是最常用的食材，是日本料理的特色。姜味烤肉加洋蔥或淡洋蔥被稱為若草燒；加入大蒜、胡椒等。叫做南蠻烤，也可以用牛排和漢堡面包做。日式叉燒姜烤是一種日本家常菜，在日本餐廳里廣泛供應。8.日本咖喱根據(jù)2016年的統(tǒng)計，日本人一年吃掉100億碗咖喱，受歡迎程度遠超60億碗日本拉面，成為日本第一國民美食。咖喱雖然是明治維新時傳入歐洲的，但多年來已經與當?shù)匚幕擅钊诤?。總的來說，日式咖喱給人的感覺是不夠辣，甜而濃郁，而且我吃日式咖喱飯的時候經常會搭配一些喜歡的配菜比如炸豬排。9.日本拉面拉面在日本料理中占有非常高的地位，也是日本標志性的美食之一，包括日本三大拉面:烏冬面、拉面面、蕎麥面。在日本的鬧市區(qū)，往往會有幾家拉面店在同一條街上激烈競爭，這使得拉面的口感越來越精致，制作工藝也越來越精致復雜。再加上電視冠軍等一些熱門電視節(jié)目，吃拉面在日本幾乎成了全民。

8，日本料理的代表料理都有哪些

壽司，刺身，天婦羅。沙律。壽司我最喜歡吃甜蝦壽司，鰻魚壽司。是熟的。還有三文魚壽司，三文魚是生的哈。要沾芥茉吃才好，因為魚是生的，沾芥茉可以殺菌。芥茉要放在小碟子里，加醬油調一下。不要沾太多，吃不習慣會嗆到。還有我喜歡吃炸蝦天婦羅，還有豬排飯。

生魚片壽司天婦羅還有一整套的懷石料理

按照種類分可以分為壽司、火鍋、鐵板燒、炭火燒、天婦羅，按照料理分可以分為懷石料理、會席料理、精進料理。壽司分為握壽司、卷壽司、押壽司、棒壽司?；疱伔譃榍鍦?、味噌鍋、醬油鍋、骨湯鍋。懷石料理分為京都懷石、箱根懷石、金澤懷石。會席料理與懷石料理相似，但是其菜肴數(shù)量比懷石料理多，精進料理也稱素齋料理，是不包含任何動物性食材的素食料理。還有，不要以為吃刺身蘸山葵泥就可以殺菌，山葵只是一種調味料并不能殺菌的，如果殺菌倒是醋和大蒜有這個效果。

9，日料有哪些

人氣日料大盤點，吃到扶墻出！這份日料清單帶你感受“冰與火”日料在魔都激烈碰撞??融入了至鮮的食材，更不惜重金從日本空運多款地道食材，保證了料理的品質與還原本土的味道。?懷石料理極端講求精致，連對餐具、食物的擺放也很講究。如此一道精致的料理，敲開來，豐富的內里也一樣無可挑剔。?無比精美的一盤里有5個單品：蠑螺拌春樹芽、三文魚花菜卷、蒸鵝肝、黃身壽司、蠶豆。?別看這小小的一盤，包含了分子料理、烤煎煮炸的做法，每一種都選用與食材最相配的方式，保留原味的同時讓味覺提升一個層次~??不走尋常路，這里日料可謂是“冰火兩重天”。冷菜讓你清涼舒爽，熱菜讓你饞涎欲滴。?裝在杯子里的贊歧烏冬面，口感酸甜，適合熱天小坐，吃上一杯，整個人都清爽了！?攪一攪，拌一拌，裹一裹，勁道的面條，吃起來十分的Q，混合著酸甜汁，一口下肚，十分過癮！?涼拌南蠻雞塊，口感十分微妙~炸好的雞塊用酸甜醬汁涼拌，再加上爽口的南蠻醋，酥香可口，一點也不膩。?超級誘人的烤羊排，一大塊羊排肉，鮮嫩可口，配合酸甜的番茄醬食用，每一口都是多重味覺體驗，大口吃肉的時候到了！??船凍帝王蟹壽喜鍋，船凍的帝王蟹是在捕撈后立馬就分割，急速冷凍，保證肉質的鮮美。??滿滿一大份蟹腿，紅白相間，紋理清晰。放進日式竹簍里熬煮3分鐘，鮮到掉眉毛！?烤雪蟹，烤得剛剛好，咔擦掰開，露出的肉質鮮嫩緊實，很好的還原了食材本身的味道。大連活海膽現(xiàn)開，每一只都是看得見的新鮮！?鮮海膽顏色艷麗，顆粒飽滿，可以直接用勺子挖著吃，入口微甜，有些許的粘稠，讓人愛不釋口。??論刺身中的王者，非藍鰭金槍莫屬。專門推極為珍稀的藍鰭金槍魚系列料理，看這金槍魚巨大的頭，就知道很有料！?藍鰭金槍魚，從捕撈到上桌不超過36小時，超新鮮！肉質細膩，入口即化。??藍鰭金槍魚刺身和藍鰭金槍魚TORO，擺盤精美，鮮嫩通透的肉上有清晰的紋理，看得見的鮮活。?比較少見的金槍魚髓，如水晶般透明，像一顆果凍，吃起來的口感無比美妙~?魚骨的兩面都有料，無論是原味吃還是沾點醬油，都不能阻擋骨髓本身的鮮美。?不能錯過的是烤藍鰭金槍魚頭??烤金槍魚下巴也很不錯！表面焦香脆嫩，里面肉質柔軟，還夾雜一點汁水，意想不到的好吃。??主推帝王鮭刺身，三文魚家族中的“貴族”。世界上只有7%的鮭魚才能叫做帝王鮭，數(shù)量稀少，很是珍貴。?它擁有與眾不同的肉質結構，肉質細嫩，口感豐腴，味道鮮美濃郁。?滿滿一大盤的海鮮刺身尖貨，有竹莢魚、藍鰭金槍魚、鰤魚等，都是從長崎直送過來，保證新鮮程度。?牛肉刺身是澳洲進口的上品牛肉，肉質新鮮，使得顏色鮮艷通透，上面還散布著大理石紋，很是誘人！?搭配香菜、洋蔥、醋凍和蒜片，輕輕用筷子往里卷，一口塞進嘴里，口感層次分明，混合了各種食材的香氣在舌尖漫開，讓人上癮~?爆漿海膽天婦羅也很棒，外皮炸的酥脆，輕輕咬開，里面的海膽就溢了出來，清甜中帶有一絲咸味，鮮香的味道讓人忍不住再來一口！???主推美人膠原鍋，選用雞骨、銀耳和雞爪等食材，經過8小時的熬煮，滿滿的膠原蛋白，名副其實的“美容鍋”。?美人膠原鍋其實就是日式小火鍋，奶白色湯汁很濃稠，營養(yǎng)價值hin豐富，喝完湯就可以涮菜啦~?像小布丁一樣萌萌的膠原蛋白球，超級Q彈，煮進鍋里很是滑滑的，嫩嫩的，讓人不得不喜歡。?厚烤牛舌，精選上等的牛舌，超級厚的一片，表面烤得焦黃，切開來內里很是鮮嫩，還夾雜著些許的汁水。?搭配秘制醬料，柔軟中帶著甜咸的口感。這么厚的一片，吃起來超級過癮！

10，日本料理有哪些特色

日本料理是被公認烹調一絲不茍的國際美食。而一位好的料理師必須成為食用者與大自然之間的僑聯(lián),在料理師用心細致的烹調下,讓客人嘗到最地道的天然美味。日本料理烹調的特色著重自然的原味,不容置疑的,[原味]是日本料理首要的精神。其烹調方式,十分細膩精致,從數(shù)小時慢火熬制的高湯、調味與烹調手法,均以保留食物的原味為前提。日本料理的美味秘訣,基本上是以糖、醋、味精、醬油、柴魚、昆布等為主要的調味料,除了品嘗香味以外,味覺,觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視。除了以上烹調色以外,吃也有學問,一定要[熱的料理趁熱吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能夠在口感、時間與料理食材上才能相互輝映,達到百分之百的絕妙口感。日本料理是用眼睛品嘗的料理,更準確應該是用五感來品嘗的料理。即:眼-視覺的品嘗;鼻-嗅覺的品嘗;耳-聽覺的品嘗;觸-觸覺的品嘗;自然還有舌-味覺的品嘗。然后說到能嘗到什么味道,首先是五味。五味可能同中國料理相同,甜酸苦辣咸。并且料理還需具備五色,黑白赤黃青。五色齊全之后,還需考慮營養(yǎng)均衡。日本料理由五種基本的調理法構成即:切、煮、烤、蒸、炸。和中國料理相比,日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節(jié)感濃郁的素材以五味(實為六味,第六種味道-淡。淡則是要求把原材料的原味充分的牽引出來。)、五色、五法為基礎,用五感來品嘗的料理。

11，請用日語介紹日本料理包括料理的分類內容介紹來源等等

日本料理（にほんりょうり?にっぽんりょうり）とは、日本でなじみの深い食材を用い、日本の國土、風土の中で獨自に発達した料理をいう。和食、日本食とも呼ばれる。日本國外では、壽司および刺身、蕎麥、天ぷらなどがよく知られる。なお、オムライスなどのいわゆる洋食の一部は通常和食と呼ばないが、日本で獨自の発達を遂げた料理であり、日本國外では日本料理として扱われることもある。ラーメンのように、もともと中國の料理であっても極度に日本で獨自の発展をした（和式）中華料理についても同様である。狹義狹い定義では、日本獨特の料理法を用いた日本獨特の料理群を指す。この場合、日本人が長い間食べてきた食事であっても、それが日本獨特なものでなければ「和食」とは呼ばれないことになる。例えばお好み焼きは、原型が安土桃山時代以前からあったものの、日本では洋風調味料と認識されているウスターソースを用い、また鉄板焼きが伝統(tǒng)的な調理方法ではない（日本で一般化したのは第二次世界大戦后）ことから、日本國內では和食と區(qū)別されていることが多い。しかし、外國から見た場合、鉄板焼き料理は日本獨特であり日本料理として認識されている。このように、食材や本來の起源にこだわらず、味付け?調理法が日本で発達したものをも「日本料理」または「和食」と呼ぶのが一般的であろう。ステーキ?ハンバーグのソースやサラダのドレッシングに大根おろしと醤油を使う場合もあれば、スパゲッティのソースとして明太子、たらこ、納豆、しそ、梅干しなどを使う場合もある。このような食事は、日本料理とはいわず「和風ステーキ」などと呼ばれるのが普通であり、この定義から言えば「恒常的に日本で食べられているもの」＋「外國產の調理法」で『和風』という文字を冠するようである。[編集]異文化料理との折衷?交流?逆輸出入前項定義の「和風」の他にも、以下のように判斷がつきにくい場合もある。明らかに折衷料理であるために判斷が難しいもの（例 : サラダうどん、和風スパゲティ）もとは海外起源であったと考えられているものの日本國內で変転があったためにもはや日本の獨特の料理になっているもの（例 : 焼きそば、しゃぶしゃぶ）海外起源の食材や料理法を応用した日本獨自の料理（例 : オムライス、日本風チキンライス）もとは日本起源の料理が海外で改変され逆輸入されたもの（例 : カリフォルニアロール）素材や料理法からはどちらとも判斷がつけがたい上に、和食、洋食の両方の扱いを受けているようにも見えるもの（例 : 豚肉の生姜焼きとポークジンジャー）

傳統(tǒng)的日本料理,也就是我們所說的懷石料理(會席料理)主要分為兩個部門:壽司,和食,但最近又增加了鐵板.日本料理,主要是刺身,壽司等生食,還有煮物,炸物,烤物,醋物,蒸物等. 伝統(tǒng)的な日本料理、いわゆる懐石料理は壽司と和食で構成され、最近鉄板焼きもいれった。日本料理は刺身、壽司などの生もの以外に、また煮物、揚げ物、焼き物、酢物などあります。累了,今天就寫這么多,你加油吧!~

12，日本料理分幾種

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日本料理有多少，問問日本料理師就知道了?。?/section>

來學習下。。。

韓國料理:海味泡菜 ·韓式泡菜豆腐湯 ·茄子泡菜 ·人參水泡菜 ·白菜泡菜 ·鱗片辣蘿卜泡菜 ·辣海帶芽泡菜 ·沙拉船 ·辣韭菜結泡菜 ·韓風韓式拌飯 ·麻辣肚片 ·蒸人參雞 ·烤沙參 ·烤牛肉 ·生拌百葉 ·烤牡蠣串（石火烤肉串） ·紅燒辣鯉魚 ·韓式牛仔骨 ·韓式泡菜拌飯 ·筍絲泡菜 ·千層白菜泡菜 ·柴魚白菜卷泡菜 ·辣白菜韭菜泡菜 ·小白蘿卜泡菜 ·煎豆腐 ·牛肉餅 ·烤雞肉 ·炒粉條 ·牡蠣蘸辣椒醬（石火涼拌菜） ·土豆淀粉面條 ·凍土豆松糕 ·土豆豬肉飯 ·土豆餃子 ·土豆艾蒿餅 ·土豆拌飯 ·凍土豆黃豆面條 ·凍土豆松糕 ·土豆淀粉面片兒涼湯 ·土豆紅豆面團粥 ·涼糕日本料理:涼拌魷魚 ·松子魚塊 ·豆腐皮壽司 ·日式炸時蔬 ·京都嫩肋條 ·日式炸豬排(2) ·紅燒筍干蹄膀 ·日式炸豬排 ·日式炸豬排三明治 ·土瓶蒸 ·日式年糕湯 ·筑前煮 ·日式煎蛋卷 ·厚蛋燒2 ·厚蛋燒 ·紫蘇天婦羅 ·關東煮(1) ·日式炸蒲鉾 ·生鮭花散壽司 ·魚卵小壽 ·日式云吞湯 ·壽司姜 ·養(yǎng)生土司春卷 ·豬肉野菜冷烏龍面 ·香絲脆面手卷 ·大坂餃子燒 ·壽司泡面卷 ·日式圓形飯團 ·稻荷壽司 ·黃金熱狗卷 ·山藥絲握壽司 ·菊花墨魚便當 ·日式鮭魚炒飯 ·蒲燒鰻魚卷 ·生魚片壽司便當 ·和風星鰻散壽司 ·蒟蒻煮握壽司 ·勝丼 ·日式心形飯團

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日本料理有哪些，日本料理都有哪些

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2，日料都有哪些

3，日料有哪些

4，日本料理具體有哪些食材呢

5，日本料理有哪些

6，日本料理有哪幾部分組成

7，日本料理都有什么菜

8，日本料理的代表料理都有哪些

9，日料有哪些

10，日本料理有哪些特色

11，請用日語介紹日本料理包括料理的分類內容介紹來源等等

12，日本料理分幾種

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日本料理有哪些，日本料理都有哪些

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1，日本料理都有哪些

2，日料都有哪些

3，日料有哪些

4，日本料理具體有哪些食材呢

5，日本料理有哪些

6，日本料理有哪幾部分組成

7，日本料理都有什么菜

8，日本料理的代表料理都有哪些

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11，請用日語介紹日本料理包括料理的分類內容介紹來源等等

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