寧波特色菜，寧波特色美食簡(jiǎn)介其特點(diǎn) 40字

來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-19 14:15:36 編輯：寧波本地生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，寧波特色美食簡(jiǎn)介其特點(diǎn) 40字
2，寧波十大名菜是什么
3，寧波新十大名菜
4，寧波十大家常菜有哪些
5，寧波特色美食介紹兩個(gè)
6，寧波的特色菜有哪些
7，寧波美食介紹

1，寧波特色美食簡(jiǎn)介其特點(diǎn) 40字

寧波的美食主要以“咸”“鮮”為主。所以海鮮類的，包括凍蟹、蟹醬、泥螺等都是寧波的特色。還有，寧波的湯圓是水磨粉做的，軟糯香滑，非常好吃！

寧波特色美食簡(jiǎn)介其特點(diǎn) 40字

2，寧波十大名菜是什么

寧波十大名菜為冰糖甲魚、剔骨鍋燒河鰻、苔菜小方烤、雪菜大黃魚、腐皮包黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、荷葉粉蒸肉、黃魚海參羹、彩熘全黃魚、炒鱔背。尤以冰糖甲魚、鍋燒河鰻為寧波傳統(tǒng)名菜之最。

寧波十大名菜是什么

3，寧波新十大名菜

寧波新十大名菜苔菜煎鯧魚咸米魚燉奉芋椒鹽跳魚紅燜望潮蟹肉冬茸羹干烤蟶苔菜江白蝦蠣黃泡蛋雪菜蝦仁墨魚鲞烤茄子寧波傳統(tǒng)十大名菜冰糖甲魚彩溜黃魚腐皮包黃魚苔菜小方烤鍋燒鰻荷葉粉蒸肉網(wǎng)油包鵝肝火臟全雞黃魚海參苔菜拖黃魚

哦，又長(zhǎng)知識(shí)了！

寧波新十大名菜

4，寧波十大家常菜有哪些

寧波菜的十大名菜：冰糖甲魚、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小方烤、火臆金雞、荷葉粉蒸肉、彩熘全黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、黃魚魚肚、苔菜拖黃魚。寧波菜的十大名點(diǎn)：龍鳳金團(tuán)、豆沙八寶飯、豬油洋酥燴、鮮肉小籠包子、燒賣水晶油包、寧波豬肉湯團(tuán)、三鮮宴、鮮肉蒸餛飩、豆沙圓子、地栗糕。

如果你想知道我可以回答你具體的，可以加我微信號(hào)：lovehhqd 我是比較懂這方面的燃可撾

5，寧波特色美食介紹兩個(gè)

冰糖甲魚寧波十大名菜之首，吃來(lái)軟糯潤(rùn)口、香甜酸咸，風(fēng)味獨(dú)特。此菜是一種滋補(bǔ)品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調(diào)中、補(bǔ)虛、益氣、祛熱等功能。典故：相傳，在100多年前，在寧波江北岸臨江有一家小酒鋪，掌柜以燒冰糖甲魚著稱。他燒的這道菜，清香、綿糯、咸甜兼有，滋味可口，有獨(dú)到功夫。寧式糕點(diǎn)寧式糕點(diǎn)是寧波一帶的傳統(tǒng)名點(diǎn)，歷史悠久，是全國(guó)糕點(diǎn)十二大派系之一。寧式糕點(diǎn)選料講究、營(yíng)養(yǎng)豐富、加工精細(xì)、造型別致，并形成以酥為主，酥、軟、脆分明的特點(diǎn)，其品種可分為燥糕類、潮糕類、糖伙類、油蝦類、蛋糕類、桃酥類、酥餅類、月餅類等。除極有特色的苔生片、苔菜千層酥、苔菜月餅等外，還有松脆香甜的多孔“三北”藕絲糖及小如銀元，色澤黃亮的洋鐵餅，片薄松脆的粉麻片，松軟可口的松花黃“大有”蛋糕，濃郁黃豆香的豆酥糖等。

慶安會(huì)館（慶安會(huì)館，即天后宮，位于寧波市區(qū)三江口東岸，故名”甬東天后宮”。咸豐三年(1853)建成，為甬埠北洋船商捐資創(chuàng)建，既是祭祀天后媽祖的殿堂又是行業(yè)聚會(huì)的場(chǎng)所，系我國(guó)八大天后宮和七大會(huì)館之一，又是江南現(xiàn)存唯一融天后宮與會(huì)館于一體的古建筑群。）阿育王祠全國(guó)重點(diǎn)佛教寺院，位于鄞縣寶幢鎮(zhèn)。現(xiàn)存殿、堂、樓、閣600余間，依山坡構(gòu)筑。中軸線上依次為山門、二山門、放生池、天王殿、大雄寶殿、舍利殿、法堂和藏經(jīng)樓。右側(cè)有云水堂、鄮峰草堂、拾翠樓、祖師殿、承恩堂、方丈殿、宸奎閣、寮房等361間；左側(cè)有松光齋、鐘樓、舍利單、先覺堂、大悲閣等264間。

6，寧波的特色菜有哪些

寧波特色菜寧波菜又叫“甬幫菜”，擅長(zhǎng)烹制海鮮，鮮咸合一，以蒸、烤、燉等技法為主，講究鮮嫩軟滑、原汁原味，色澤較濃。像腐皮包黃魚、苔菜小方烤、雪菜炒鮮筍，便宜又好吃。吃小吃要到城隍廟，既熱鬧又有特色，蟹粉小籠包、鍋貼米線、豬油湯團(tuán)、酒釀圓子……邊走邊吃，直把肚子撐破。城隍廟的百年老店摳籽脊窋一定要去。十大名菜：冰糖甲魚、鍋燒河鰻、腐皮包黃魚、苔菜小方烤、火臆金雞、荷葉粉蒸肉、彩熘全黃魚、網(wǎng)油包鵝肝、黃魚魚肚、苔菜拖黃魚。十大名點(diǎn)：豬油湯團(tuán)、龍鳳金團(tuán)、水晶油包、豆沙八寶飯、豬油洋酥塊、三絲宴面、鮮肉小籠包子、燒賣、鮮肉餛飩、酒釀圓子等。

寧波最好吃的就是菠菜~~~~耶~~~

著名的有被人們譽(yù)為寧波十大名菜的冰糖甲魚、苔菜拖黃魚、全蝦仁、彩熘黃魚、苔菜小方烤、網(wǎng)油包鵝干、黃魚魚肚、清蒸河鰻、火瞳全雞、虎皮全鴨等令人食之回味無(wú)窮。冰糖甲魚介紹：寧波十大名菜之首，吃來(lái)軟糯潤(rùn)口、香甜酸咸，風(fēng)味獨(dú)特。此菜是一種滋補(bǔ)品，甲魚與冰糖同燉，具有滋陰、調(diào)中、補(bǔ)虛、益氣、祛熱等功能。典故：相傳，在100多年前，在寧波江北岸臨江有一家小酒鋪，掌柜以燒冰糖甲魚著稱。他燒的這道菜，清香、綿糯、咸甜兼有，滋味可口，有獨(dú)到功夫。一天，外地來(lái)了兩位舉人，正欲赴京趕考，途徑寧波相約到這家酒樓飲酒，觀賞江景。伙計(jì)見是書生，便問：“相公欲嘗何菜?”兩位舉人都是富家子弟，便說(shuō)：“凡是名菜，俱都上桌品嘗便是。”于是，伙計(jì)陸續(xù)送上各道名菜，兩位舉人見最后端上來(lái)的冰糖甲魚，鰲頭上翹，晶瑩透亮，一到嘴里滋味非同凡響，贊不絕口，便問掌柜：“此菜何名？”掌柜見兩位隨身都帶有趕考的行頭，便靈機(jī)一動(dòng)，暗送彩頭，道：“相公，此乃獨(dú)占鰲頭是也!”舉人聽了，連呼“妙哉！”盡歡而去。事有湊巧，待到秋季揭榜，其中一位舉人果然中了狀元。他衣錦還鄉(xiāng)，春風(fēng)得意，特地重登甬江這座小酒樓，指名要吃“獨(dú)占鰲頭”！并親手為酒樓題寫“狀元樓”三個(gè)大字。從此以后，狀元樓名噪浙東。狀元樓名菜冰糖甲魚，也名揚(yáng)海外。后來(lái)上海也開起了兩家狀元樓；一名“甬江狀元樓”，一名“四明狀元樓”并都以善烹冰糖甲魚著名。

龍頭烤

7，寧波美食介紹

　　1.寧波湯團(tuán)　　2.水磨粉。亦稱湯團(tuán)粉，選用優(yōu)質(zhì)糯米制成，清香、滑爽，不僅是制作寧波湯團(tuán)的主料，而且可制作元宵、麻團(tuán)等各種糯米粉復(fù)制品，以及替代淀粉，作為冷飲制品中的凝聚劑。　　3.溪口千層餅。是寧波特色食品。在溪口制作千層餅已有100多年歷史，它外形四方，內(nèi)分27層，層次分明，金黃透綠，香酥松脆，甜中帶咸，咸里帶鮮，風(fēng)味獨(dú)特，食后令人口齒留香，百食不厭。溪口千層餅多次獲得國(guó)家和省級(jí)名特產(chǎn)品獎(jiǎng)，成為中外游客品嘗和饋贈(zèng)親友的旅游食品，特別是背井離鄉(xiāng)的海外游子，都喜歡托回鄉(xiāng)的親友帶些回去，以慰思鄉(xiāng)之念。千層餅除暢銷浙東一帶外，還遠(yuǎn)銷日本、東南亞國(guó)家和港、澳、臺(tái)地區(qū)。　　4.三北豆酥糖。是寧波傳統(tǒng)名特糕點(diǎn)，名揚(yáng)江浙地區(qū)和海外。三北豆酥糖已有很悠久的制作歷史，在100多年前始產(chǎn)于余姚陸埠鎮(zhèn)。豆酥糖營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，并且能長(zhǎng)久保持香、甜、酥、松的特點(diǎn)。現(xiàn)在，余姚的陸埠鎮(zhèn)、慈溪的周巷鎮(zhèn)沈師橋和寧波升陽(yáng)泰旅游食品廠為主要產(chǎn)地和生產(chǎn)企業(yè)。　　5.三北藕絲糖。與三北豆酥糖齊名，是寧波的土特食品，曾作為貢品充入御食。三北藕絲糖產(chǎn)自慈溪，在柱狀外面，粘有黑芝麻或白芝麻，松脆香甜，風(fēng)味獨(dú)特。　　6.奉化芋艿頭（羅漢圣果）。“跑過三關(guān)六碼頭，吃過奉化芋艿頭”，人們以吃過奉化芋艿頭引以為自豪，可見這芋艿頭非同尋常。奉化芋艿頭盛產(chǎn)于奉化蕭王廟鎮(zhèn)和溪口鎮(zhèn)，果大富含淀粉，香糯可口，可當(dāng)零食，又可當(dāng)點(diǎn)心，也可做“仔　　狗（羊）芋艿煲”、“排骨芋艿煲”、“海鮮芋艿煲”等，成為一道特色菜肴。　　7.茶葉。寧波有天臺(tái)山、四明山脈綿境內(nèi)，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云霧繚繞，故茶葉品質(zhì)優(yōu)良，有“望府銀毫”、“寧海第一尖”、“望海茶”、“瀑布仙茗”、“四明龍尖”、“沁綠”、“東海龍舌”、“四明十二雷”等優(yōu)良品牌。寧波茶葉以谷雨前采制的最好，大部分采制時(shí)間在清明前后，它以色澤嫩綠、滋味鮮醇、甘洌生津、清香持久曾名揚(yáng)國(guó)際茶博會(huì)。　　8.羊尾筍干。奉化三大土特產(chǎn)名產(chǎn)之一，與水蜜桃、芋艿頭齊名。由當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的龍須竹筍加工而成，因其形如羊筍，被稱作“羊尾筍干”，肉色清白透黃，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有消暑開胃之功效。可用于烤肉、白切或煮湯。　　還有很多其他的特色！