空氣炸鍋使用快速加熱裝置，可以在炸籃內(nèi)部曬出更強(qiáng)勁的風(fēng)，可以加速熱空氣的流通,烤箱和空氣炸鍋的區(qū)別在于處理原理不同，體積不同，油耗不同,其實(shí)空氣炸鍋也是烤箱中的一種，它是利用高溫加熱空氣，然后通過(guò)高溫空氣將整個(gè)食材由外向內(nèi)烘烤,空氣炸鍋的原理是利用高溫?zé)峥諝獍咽澄锉旧淼挠秃退瞥?烤箱than空氣炸鍋容量大。

1，空氣 炸鍋效率高，操作簡(jiǎn)單。不管是大的還是小的烤箱，在制作食物之前，都要在空機(jī)中預(yù)熱10-30分鐘左右。預(yù)熱食物太短會(huì)拖慢烹飪速度，太長(zhǎng)會(huì)縮短烤箱的壽命，比較麻煩。而且空氣 炸鍋在操作上有點(diǎn)傻。只要把準(zhǔn)備好的食物放進(jìn)去，兩個(gè)人的肉20分鐘就能吃完，比較適合現(xiàn)在的快餐風(fēng)格。2.不占地方，節(jié)省空間。家用的烤箱，最小的也得15L，一家人用的一般在25-40L左右，體積大，重量輕，占的面積比較大，尤其是那些本身就不大的廚房。還有空氣 炸鍋就是個(gè)電飯煲。用完了就收起來(lái)。方便移動(dòng)，不占空間。3.它消耗更少的燃料并且是健康的。空氣 炸鍋的原理是利用高溫?zé)峥諝獍咽澄锉旧淼挠秃退瞥觥Ｏ啾扔驼ǎ_實(shí)可以防止油脂攝入過(guò)多。

烤箱和空氣 炸鍋的區(qū)別在于處理原理不同，體積不同，油耗不同。其實(shí)空氣 炸鍋也是烤箱中的一種，它是利用高溫加熱空氣，然后通過(guò)高溫空氣將整個(gè)食材由外向內(nèi)烘烤。但是兩者最本質(zhì)的區(qū)別就是加熱原理不同！空氣 炸鍋就像一個(gè)小風(fēng)爐。通過(guò)熱空氣的快速循環(huán)，在封閉的小空間內(nèi)形成熱流，快速加熱。因?yàn)闊崃靠諝饪梢詭ё呤澄锉砻娴乃郑ㄟ^(guò)烘烤可以做出類似“油炸”的效果。它的容量比烤箱小，功能也少，但是升溫更快，這樣食材的表皮會(huì)有一種酥脆的口感，而且能達(dá)到無(wú)油油炸的效果，更健康。烤箱不一樣。一般采用上下加熱管，通過(guò)溫度傳感器精確控制溫度。溫控功能比空氣 炸鍋更強(qiáng)，可以做更多種類。

1、加工原理不同:烤箱加熱原理是在封閉空間內(nèi)加熱，加熱源由加熱管完成。空氣 炸鍋使用快速加熱裝置，可以在炸籃內(nèi)部曬出更強(qiáng)勁的風(fēng)，可以加速熱空氣的流通，炒菜籃內(nèi)部有專門的紋路，讓熱量空氣均勻流動(dòng)，食物產(chǎn)生的水蒸氣快速帶走，可以形成酥脆的表面。2.體積不同:空氣 炸鍋空間小，一次只能煎少量食物，不適合大家庭，也不適合烤餅干、蛋撻等點(diǎn)心類食物，烤箱than空氣炸鍋容量大。它可以一次性烤一整只雞，還可以加工一些面包、披薩、蛋撻、餅干等小零食，3.油耗不同:烤箱油耗多，炸鍋就不一樣。有很多好吃的可以不放油直接做，味道很好，而且沒(méi)有油，實(shí)物的熱度可以降低很多。