牛奶的營養(yǎng)價值很高，包括脂肪含量、蛋白質(zhì)和鈣含量,3.將冷卻的牛奶加入準(zhǔn)備好的蛋糊中，攪拌均勻,雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率可達(dá)98%,材料:牛奶、冰糖、雞蛋,鮮奶燉蛋，鮮奶:雞蛋=3:4鮮奶食材:雞蛋1個，牛奶3/4碗，白糖1湯匙食譜:1,鮮奶燉蛋材料:鮮奶250ml，雞蛋2個，白糖適量(兩碗左右)。
鮮奶燉蛋，鮮奶:雞蛋=3:4 鮮奶食材:雞蛋1個，牛奶3/4碗，白糖1湯匙食譜:1。雞蛋和白糖加入牛奶調(diào)勻；2.過濾去除氣泡，用箔紙覆蓋碗；3.蒸鍋放水，燒開，放進(jìn)去，小火燜10分鐘，馬上取出，打開錫紙。
材料:牛奶、冰糖、雞蛋。做法:1。將牛奶和冰糖一起放入鍋中，用文火將顆粒充分溶解，關(guān)火，放涼備用。2.打開雞蛋后，快速攪拌。3.將冷卻的牛奶加入準(zhǔn)備好的蛋糊中，攪拌均勻。4.將碗放入蒸鍋，先將碗隔水蒸。5.最后，將上述攪拌好的蛋糊加入碗中，中火蒸10分鐘左右。
放冰箱前先放涼？？鮮奶燉蛋材料:鮮奶250ml，雞蛋2個，白糖適量(兩碗左右)。做法:1。將牛奶和白糖一起放入鍋中，用文火將糖溶解，然后從火上移開，冷卻備用。2.雞蛋去殼后，用筷子滾動或用器皿快速攪拌成蛋糊，加入冷卻后的糖水，再攪拌均勻，使蛋糊與糖水充分混合。3.將碗放入蒸鍋，先將碗隔水蒸，再將糖和蛋糊分入碗中，蒸10分鐘左右。注意:潤肺養(yǎng)顏，奶香雞蛋香混合，質(zhì)地滑爽，香甜可口，營養(yǎng)豐富。
4、吃牛奶燉蛋有什么功效牛奶的營養(yǎng)價值很高，包括脂肪含量、蛋白質(zhì)和鈣含量。牛奶中脂肪的營養(yǎng)價值很高，脂肪球很小，所以吃起來口感細(xì)膩，容易消化，另外，乳脂含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是一種營養(yǎng)價值很高的脂肪。雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率可達(dá)98%，每百克雞蛋含脂肪11 ~ 15克，主要集中在蛋黃中，易被人體消化吸收。蛋黃富含卵磷脂、甾醇、蛋黃、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D和B族維生素，這些成分對神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，所以雞蛋也是很好的健腦食物。
