選擇樂隊的大白菜，也就是大多數人不愛吃的地方，切片，放入紅辣椒，炒鍋加油，加熱,1把白菜洗干凈,2用手將白菜掰成小塊(手掰比刀切好吃一些),提前把水撈出來再炒，不會有很多水，腌制后的白菜串更脆更嫩好吃,8倒入白菜,白菜頭的味道肯定比白菜幫好,第二種吃法，炒白菜頭。

1，準備一個新鮮的大白菜，打碎成塊然后加水清洗。白菜洗干凈后，拿出來控水。把葉子從帶子上分開。用手把葉子掰成小塊就行了。用斜刀切帶子。截面越大越好。這樣會更入味好吃。準備精華蒜，去皮，搗碎。你想要干辣椒嗎？喜歡的話切成辣椒段備用。2.將白菜串放入碗中，加入少許鹽，拌勻，腌制片刻。白菜串遇到鹽就會露出水面。提前把水撈出來再炒，不會有很多水，腌制后的白菜串更脆更嫩好吃。將白菜腌制五分鐘，然后用水沖洗干凈，再用手將白菜里的水擠出來。3.準備一碗果汁，將鹽、白糖、醬油、香醋、雞精、淀粉放入碗中攪拌均勻。炒鍋放油，再放一點，燒熱，放入蒜和干辣椒，倒入白菜翻炒，翻炒幾次。然后將葉子倒入鍋中翻炒，翻炒至葉子變小，再倒入汁液，大火翻炒，出鍋取汁。

1。白菜洗凈，切成小塊。2.將姜和洋蔥切絲。3.鍋里放豬油，爆香姜蔥。4.倒入白菜翻炒，期間可以適當加點水。5.翻炒后加入適量味精、鹽、糖。6、攪拌均勻，白菜熟了就可以上桌了。食用價值:大白菜富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養成分。白菜是一種低脂肪、低熱量、高水分、高膳食纖維含量的食物。能加速新陳代謝，防止便秘和皮下脂肪堆積，具有減脂減肥的功效。白菜能養胃生津，清熱除煩，涼了有甜味，清熱解毒。非常適合口干、煩渴、痰熱咳嗽、風熱感冒患者食用。

1把白菜洗干凈。2用手將白菜掰成小塊(手掰比刀切好吃一些)。3大蔥切片，干辣椒洗凈，培根切片。4將培根切片放入熱鍋中。5不斷翻炒，避免燒焦。6翻炒至五花肉出油。7加入干紅辣椒和蔥花片翻炒出香味。8倒入白菜。9翻炒后加入適量的蠔油、鹽和醬油。10攪拌均勻，白菜就熟了。

第一種，最正宗的吃法，醋滑白菜。選擇樂隊的大白菜，也就是大多數人不愛吃的地方，切片，放入紅辣椒，炒鍋加油，加熱，放五花肉片，蔥花，姜片，胡椒粉等。在煎鍋里，加入卷心菜片和胡椒，翻炒，七成熟時加入淀粉勾芡，加入鹽，成熟時加入香菜，第二種吃法，炒白菜頭。白菜頭的味道肯定比白菜幫好，比較精致，無論是涼拌還是熱炒都很受歡迎。炒的方法很簡單:將白菜頭切絲，趁熱在鍋里放入肉絲、蔥花、姜末，然后放入白菜絲，翻炒，加入適量的鹽，放入香菜、雞精等，煎好后放到鍋里。