蒸多寶魚食材:多寶魚、料酒、鹽、蔥、姜絲、紅椒、醬油蒸魚,多寶魚為比目魚之一，兩者為從屬關系,其實，多寶魚還有一個別稱:“歐比目魚”,多寶魚是一種大菱鲆屬的魚，俗稱歐洲比目魚，在國內稱為多寶魚的魚,比目魚的范圍比多寶魚大，包括多寶魚，而多寶魚只是比目魚的一種。
多寶魚它營養豐富，味道鮮美。是一道食用價值很高的菜。但是多寶魚的形狀很奇怪，一邊是平的，是橢圓形的。它的眼睛在頭的左側，和普通的魚很不一樣。我們來看看殺人的技巧和步驟多寶魚。01如果魚是活的，那么我們會像往常一樣用力的敲打頭部，這樣我們對付它的時候，就會輕松很多。02然后，在魚頭下方的某一點，用剪刀或小刀剪開，把內臟清理干凈。用剪刀挑出魚鰓并清洗干凈。然后用刀把魚刮幾下，再用清水清洗干凈。要特別注意洗到沒有血為止，否則魚會有腥味。如果是給小孩子做的，那我們也可以直接把魚頭切掉。最后把皮剝掉，或者用刀在魚的腮上割一個洞，然后用手慢慢把整個魚皮撕下來。
多寶魚為比目魚之一，兩者為從屬關系。多寶魚指的是鯛科的魚類，大比目魚指的是所有的鯛科魚類。多寶魚是一種大菱鲆屬的魚，俗稱歐洲比目魚，在國內稱為多寶魚的魚。在自然海域，成魚最大可長到75厘米。比目魚的范圍比多寶魚大，包括多寶魚，而多寶魚只是比目魚的一種。其實，多寶魚還有一個別稱:“歐比目魚”。在比目魚品種中，多寶魚是比較少見的一種。
3、怎么樣做 多寶魚蒸多寶魚食材:多寶魚、料酒、鹽、蔥、姜絲、紅椒、醬油蒸魚。步驟:第一步:清洗多寶魚放入盆中，第二步:15分鐘后取出魚，放在盤子里。魚的底部要用兩根筷子撐著，魚和盤子之間要留有空隙，在魚上放一些蔥和姜絲。燒開后，將魚放入蒸鍋，加蓋蒸7分鐘左右，第三步:準備一把小蔥，姜，紅辣椒，切絲。蒸好后，取出魚，去掉魚身上的蔥和姜，取出筷子，第四步:將蒸好的魚醬油沿盤邊淋上，讓蒸好的魚醬油流到魚的下面，在魚上撒上蔥絲、姜絲、辣椒絲，再澆上煮好的熱油，激發出香蔥的香味。然后就可以吃了。
