黃豆面，玉米面，白面，雞蛋1到2個(gè)。面粉混合，打入雞蛋，可以放點(diǎn)香蔥和柿椒，圖片是我自己做的，有利于血糖控制的雞蛋餅，具體怎么做我也不是很清楚了，現(xiàn)在姥姥已經(jīng)老了，幾乎都不認(rèn)識(shí)我了，具體細(xì)節(jié)就不是很清楚了，可以搜搜6.卷卷這個(gè)很簡(jiǎn)單，不用發(fā)面小時(shí)候最愛吃了白面，水，嫩南瓜，粉條，雞蛋，鹽，雞精，生抽，香油，蔥，花椒面白面加水活成面團(tuán)備用，蔥切沫，嫩南瓜切絲用鹽淹出水分，粉條溫水泡軟切小段然后同南瓜絲加鹽雞精香油花椒面蔥拌均勻后打入雞蛋攪拌OK面揉光，分成幾個(gè)大劑子，趕成薄皮，然后鋪上一層調(diào)好的餡，卷好，兩頭捏口上鍋蒸25分鐘即可小時(shí)候最美的就是周日回家慢慢蒸的卷卷，那個(gè)時(shí)候能吃卷卷是個(gè)很幸福的事情。
1、糖尿病人的雞蛋饃怎么烙？
圖片是我自己做的，有利于血糖控制的雞蛋餅。食材：黃豆面，玉米面，白面，雞蛋1到2個(gè)，雜糧面和白面1:1步驟一：面粉混合，打入雞蛋，可以放點(diǎn)香蔥和柿椒。步驟二：加入適量水，攪拌步驟三：熱鍋，放入少量油（刷一下鍋底就行）步驟四：攤餅，小火炕熟再配上一杯豆?jié){，還不錯(cuò)的！愛生活的營(yíng)養(yǎng)師李秀平，致力于營(yíng)養(yǎng)健康科普，希望對(duì)您和您的家人有幫助！，
2、誰知道農(nóng)家饃怎么做？
饅頭我們家是不能少的同樣也是不可替代小時(shí)候我們那家家戶戶都是自己蒸饅頭吃，面粉是自家種的麥子磨的粉，顏色偏黃，不是很白，但是很香，加上自己的酵頭，每天空氣中都彌漫著饅頭的香氣～每到媽媽蒸饅頭的時(shí)候，我跟小伙伴都圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)，剛出爐的饅頭，香甜軟口不用菜就能吃一個(gè)，還有因挨著鍋邊而焦香的，饅頭特別招人喜歡。
勤勞樸實(shí)的人們用自己的智慧給饅頭賦予了不一樣的色彩，不一樣的傳奇:1.白面饅頭面粉，酵頭，堿，溫水酵頭是上次蒸饅頭剩下的，我們那家家戶戶都有，要是哪家缺了還可以去借酵頭溫水泡開，跟面粉和好面團(tuán)，打濕籠布蓋在面上，放在溫度高的地方等待面發(fā)(北方比較冷所以有時(shí)候會(huì)提前一晚發(fā)面，或者放在火爐周圍或者用電熱毯發(fā)面)，等面開加入適量堿面中和一下發(fā)面的酸味，然后使勁揉面排氣，等到面團(tuán)光滑時(shí)，揉搓成條，切同樣大小的塊，把幾個(gè)面都沾干面粉并排整齊蓋上籠布等待二次發(fā)酵，我們老家話就是行型(饅頭比剛切好變得稍大，軟），然后上鍋蒸30分鐘，即可，
