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蘭溪美食,蘭溪有什么著名小吃

來源:整理 時(shí)間:2022-11-05 07:55:42 編輯:金華本地生活 手機(jī)版

1,蘭溪有什么著名小吃

雞子餅

蘭溪有什么著名小吃

2,蘭溪寶龍廣場美食節(jié)好玩嗎

蘭溪寶龍廣場美食節(jié)好玩。蘭溪寶龍廣場美食節(jié)有很多好吃的美食,還會(huì)有很多的攤位進(jìn)行一些飾品的買賣,非常好玩。

蘭溪寶龍廣場美食節(jié)好玩嗎

3,蘭溪十大名小吃是那些

1、蘭花酥 2、蘭花糖糕 3、鳳凰蛋 4、游埠酥餅 5、金龍牛肉面 6、月亮蘿卜馃 7、光明包子 8、新世紀(jì)湯圓 9、小洲特色餛飩 10、徽州豆黃餅. 以上只是我個(gè)人認(rèn)為的,各種小吃,不同人有不同的看法

蘭溪十大名小吃是那些

4,蘭溪美食對(duì)蘭溪旅游的作用

當(dāng)然是吸引游客,有利于發(fā)展旅游業(yè),帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展呀。淳樸的蘭溪人用最簡單的食材烹飪著別樣的美食,來蘭溪旅游,這些美食千萬不要錯(cuò)過。雞子馃是蘭溪有名的傳統(tǒng)小吃,這道小吃最大特色是使用了大量的蔥,馃里有雞蛋,因此得名雞子馃。色澤金黃,餡心嫩爽的雞子馃是蘭溪人久負(fù)盛名的點(diǎn)心小吃。在蘭溪雞子馃和白粥,永遠(yuǎn)是最佳搭檔。豆腐湯圓同樣也是蘭溪的一道傳統(tǒng)小吃,話說制作豆腐湯圓可是門細(xì)活,一定點(diǎn)的肉粒外面裹著老豆腐,然后在放入到淀粉中不停打滾,將它凝結(jié)抱成一粒,然后在滑進(jìn)大鐵鍋,稍加翻騰即可盛起。這道菜難就難在每一粒都要靠手力滾上幾十圈,最做起來要極其的有耐心。在蘭溪,清明節(jié)的時(shí)候家家戶戶都是要做清明粿去祭拜先祖的。而且還會(huì)多做幾個(gè),這樣自己也可以多嘗幾個(gè)。據(jù)說蘭溪的清明馃顏值是非常高。金華酥餅:兩面金黃,色澤淡雅,入口酥脆,芝麻和梅干菜獨(dú)特的香味,我相信你一定會(huì)愛上這款酥餅的。話說金華酥餅數(shù)蘭溪,蘭溪酥餅看游埠,游埠酥餅是能拴住你的味蕾的。

5,蘭溪的牛肉面好吃的面館蘭溪

蘭溪牛肉面湯面:1、旗開、金龍、老城青石井,你懂的,好吃,價(jià)格偏貴。2、城南醫(yī)院弄堂進(jìn)去,一戶人家的面,特色是腰花面,大腸面(大腸是清煮的)好吃不膩味。3、輔仁路三鮮面館,面條勁道,牛肉嫩,貴了點(diǎn),在蘭五中后面,以前上學(xué)經(jīng)常去吃。4、四號(hào)區(qū)啤酒花牛肉面,沒吃過吃吃看,還好,就怕牛肉太嫩,還有我不喜歡牛肉里面生姜太多。5、原先蘭五中對(duì)面有家900碗,可惜現(xiàn)在不開了,記得上學(xué)的時(shí)候經(jīng)常去吃,味道真是不錯(cuò)6、黃大仙路86號(hào),老農(nóng)藥廠對(duì)面的五谷雜糧面館,這家店開了不久,店面很亮堂清爽,味道不錯(cuò),最愛這里的腰花面、豬肝面,味道不比旗開差。
現(xiàn)在府前路209號(hào)舒云英面館的面條特別好吃,管理衛(wèi)生都不錯(cuò),吃的就是健康衛(wèi)生,面條勁道十足,千萬不要錯(cuò)過啦
不如我家老婆做的好吃。牛肉,冬筍,酸菜面,物美價(jià)廉。
濱江小學(xué)弄堂里,外號(hào)陳根爛頭皮,哈哈哈~

6,蘭溪山靈水秀風(fēng)光旖旎是個(gè)美麗的旅游城市你知道哪些蘭溪的美食特產(chǎn)

蘭溪市是金華的縣級(jí)市,位于浙江省中西部,錢塘江中游,金衢盆地北緣。蘭溪山靈水秀,風(fēng)光旖旎,旅游資源十分豐富。除了優(yōu)美的自然環(huán)境外,蘭溪也是遠(yuǎn)近聞名的小吃之都,下面給大家分享一下到了蘭溪有哪些地方美食不容錯(cuò)過。1、雞子馃雞子馃其實(shí)就是一種雞蛋餅,在整個(gè)金華地區(qū)基本都能吃到,尤以蘭溪雞子馃最為有名,味道也最為正宗。雞子馃的做法也比較簡單,在包有瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中灌入一個(gè)調(diào)好味的雞蛋,煎熟即可。雞子馃色澤金黃,蛋香撲鼻,鮮美可口,很多蘭溪人都喜歡把它當(dāng)作夜宵或者早點(diǎn)來享用,配上一碗白粥,就是最好的美食組合。2、蘭溪燒窩燒窩是蘭溪的方言,其實(shí)就是豆腐皮裹上餡兒兩面油炸即可,算是一種素包。燒窩要趁熱吃,咬上一口,松脆的豆腐皮,可口的蔬菜,搭配著冬筍和豬肉的鮮香,葷素有致,咸淡可口,如果再蘸點(diǎn)自制的辣椒醬,那鮮味就更讓人欲罷不能了。3、游埠酥餅酥餅是游埠古鎮(zhèn)眾多小吃之一,也是到游埠古鎮(zhèn)游玩必嘗的地方美味。游埠酥餅圓若茶杯口,形似蟹殼,底部平整,外形豐滿,面帶芝麻,兩面金黃,色澤淡雅,入口酥、脆,加上芝麻和梅干菜獨(dú)特的香味,讓人嘗過一次之后就很難忘記它的味道。4、蘭溪牛肉面牛肉面,相信大家都應(yīng)該吃過,蘭溪人吃了一輩子的蘭溪牛肉面的做法卻和傳統(tǒng)牛肉面的做法是不一樣的。傳統(tǒng)牛肉面面條拉好之后在開水里面燙熟,然后再澆上準(zhǔn)備好的料汁。而蘭溪牛肉面是現(xiàn)做澆頭,然后把面放到湯里一起煮熟,加入適量高湯,讓面條和高湯及澆頭完美融合,這樣做出來的牛肉面香味醇厚。澆頭里面一定要放雪菜,雪菜的鮮融入澆頭,才是蘭溪人熟悉的那個(gè)味兒。5、角帶酥角帶酥是游埠古鎮(zhèn)的著名小吃之一,也是蘭溪非文化物質(zhì)遺產(chǎn)項(xiàng)目之一,更是不少蘭溪人童年時(shí)候的美味零食。角帶酥通體金黃,酥皮層層鼓起,輕輕咬一口,滿嘴酥香,回味無窮。現(xiàn)在會(huì)做角帶酥的人越來越少了,希望這種傳統(tǒng)小吃能夠傳承下去。6、肉圓肉圓也是蘭溪人每年過年的時(shí)候都會(huì)做的一種美食,這道美食不管是老人還是兒童都很喜歡吃。采用淀粉、肉粒、豆腐、蘿卜為主料,底下會(huì)鋪上荷葉做襯,捏成鴨蛋大小蒸熟即可。味道綿軟,入口即化,非常適合老人和兒童食用。以上6種美食是蘭溪眾多小吃的代表,蘭溪的小吃簡直是太多了,連著吃上一個(gè)月也不會(huì)有重樣的。蘭溪的小吃不但品種多,每一樣的味道都很棒,所以到了蘭溪,這些美味的小吃一定不能錯(cuò)過。當(dāng)然,非常歡迎大家留言補(bǔ)充蘭溪的眾多美食。我是孤塵一粒沙,致力于給大家推薦各地美食,喜歡我就關(guān)注我,你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力!

7,蘭溪有什么好吃的川菜

清蒸雜燴 水滑肉片 酥肉燒芋兒 魚香肉絲 花椒肉丁 回鍋肉夾餅 生爆鹽煎肉 芋脯扣肉 芝麻肉串 麻辣爽脆絲 水煮扣肉 干豇豆燒肉 瓦罐東坡肘 荷葉蒸肉 夾沙肉 臘肉蒸香芋 太和臘肉 麻辣里脊 辣豉排骨 川味生炒骨 金沙排骨 炸怪味豬排 果味排骨 珍珠排骨 苦萬肚條湯 火爆腰花 宮保腰塊 椒麻黃喉 泡椒肥腸 麻辣腸旺 辣香豬蹄 孜然牛肉串 啤酒燜牛肉 豆花牛柳 干煸牛肉絲 五香牛肉 泡椒牛柳 小籠牛肉 酸菜蘸水牛肉 清燉牛肉湯 三絲肥牛卷 紅油毛肚 小米辣炒牛雜 圓籠羊肉 串烤羊肉 家常羊肉絲 酥炸羊肉 紅燒羊肉 羊雜湯鍋 家禽 鮮熘雞絲 宮保雞丁 生炸雞翅 米湯仔雞 花椒雞 煳辣糍粑雞 泡椒雄雞冠 尖椒雞 荷香糯米雞 香辣干鍋雞 啤酒仔雞 山城辣子雞 板栗燒雞 麻辣雞塊 涼拌苦瓜雞 烤椒拌雞絲 重慶口水雞 鍋?zhàn)谢疱侂u 泡椒炒雞雜 芝麻脆皮雞 咖喱炒仔雞 人參雞 香菇燉雞湯 冬菜雞肝湯
不明白啊 = =!

8,第一次來金華有沒有必吃的美食推薦呢

金華是一座擁有2200多年歷史的城市,因其“地處金星與婺女星爭華之處”得名金華,簡稱金,古稱婺州,國家級(jí)歷史文化名城,中國十佳宜居城市之一。金華是一座人文璀璨的歷史文化古城,也是一座山清水秀的旅游勝地,來到金華旅游我強(qiáng)烈推薦以下幾種美食。1.強(qiáng)烈推薦:金華火腿金華火腿色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,多種維生素和礦物質(zhì)。制作經(jīng)冬歷夏,經(jīng)過發(fā)酵分解,營養(yǎng)成分更易被人體所吸收,具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。其外形皮薄爪細(xì),皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁,以色、香、味、形“四絕”聞名于世。2.強(qiáng)烈推薦:金華酥餅金華酥餅傳為唐將程咬金微時(shí)所創(chuàng),售以為生,至今該行業(yè)仍奉程為祖師。酥餅色澤金黃,香脆可口,是浙江省金華地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn),也是聞名遐邇的饋贈(zèng)親朋好友傳統(tǒng)特產(chǎn)。其餡心用干菜為主料,故又名干菜酥餅。3.強(qiáng)烈推薦:永康肉麥餅永康肉麥餅又稱永康肉餅,外省稱永康食果。是浙江省金華市永康市的一種傳統(tǒng)特色小吃。永康農(nóng)家在豐收喜慶季節(jié)向有制作肉麥餅作為佐餐的傳統(tǒng)。“永康肉麥餅”厚實(shí)而粗糙,與平時(shí)小吃店常見的面餅有較大區(qū)別,餡更厚實(shí),皮更有韌勁,一咬,就能覺出差別來:永康肉餅內(nèi)的鮮汁順口流出,干菜肉香撲鼻而來。永康肉麥餅一般為兩種,一種為薄餅(又稱三角餅),扁平,面積大,用豬肉加梅干菜餡,將整個(gè)餅切為若干三角形餅售賣。另一種為厚餅,較厚,面積小,餡料有土豆絲,豆腐咸菜(雪里蕻腌制),豇豆,番薯粉粉絲,藕絲等。永康肉麥餅以制作簡便,配料講究,做工考究,價(jià)廉物美,別具風(fēng)味而聞名。因價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠甚得人們所喜愛,凡是到過永康的人,總不免要品嘗幾個(gè)。4.強(qiáng)烈推薦:豆皮素包豆皮素包是義烏赤岸鎮(zhèn)的一種特色菜肴。家家戶戶逢年過節(jié)必會(huì)做的一道菜肴。因?yàn)槌喟哆@個(gè)地方盛產(chǎn)豆腐皮,所以也有了這樣一道道獨(dú)特的菜肴。豆皮素包是將一張豆腐皮裁成4-5塊的大小的樣子。然后將焯好的青菜/蘿卜等等拌著豆腐加上佐料包裹在一張張豆腐皮中,卷成長條。然后放到油里,炸到呈金黃即可實(shí)用。老少皆宜的一道特色菜肴。家家戶戶都會(huì)做,到了清明,冬至是巧婦們必做的一道菜。可以做成響鈴,先做成一長條,然后剪成一小顆一小顆的放入油中炸至金黃色。深受大家的喜愛。5.強(qiáng)烈推薦:蘭溪牛肉面蘭溪人愛吃粉面,于是蘭溪有了這道獨(dú)特的美食-蘭溪牛肉面,相較于另外一碗知名牛肉面,蘭溪牛肉面一碗一燒,充滿了鑊氣。底料猛火爆香,加湯,調(diào)味,入面,一氣呵成。吃的時(shí)候也趁熱,一大碗湯也喝得下去。演員鄧超在《銀河補(bǔ)習(xí)班》路演時(shí)曾隔空喊話:“想再吃一碗蘭溪牛肉面”,可見蘭溪牛肉面的獨(dú)特魅力。我推薦幾家老味道:青石井牛肉面,旗開牛肉面,土老帽面館,子記原味牛肉面,這幾家都是老味道特別好吃。

9,蘭溪哪些小飯店好吃

五中邊上有家東北菜館,味道還不錯(cuò)哦,建議去試試。
啤酒鴨和肺頭湯 實(shí)驗(yàn)小人民路:蘭慶雞子粿 馨華園對(duì)面:老林雞子粿 夜市弄堂:旗開牛肉面 (真的好吃) 蘭五中對(duì)面的: 900碗 輔仁路的:三鮮面館 和平路:旺旺麻辣燙 北門菜場入口處:雞翅膀 晚上溪西橋頭:豆腐湯圓、永康粿 古城小吃:方粿、小籠包子 百貨大樓左側(cè):北京糖葫蘆 老城郵電局對(duì)面:糖炒栗子 溪西橋頭濱江小學(xué)弄堂:湯面(牛肉面真的很不錯(cuò)) 李漁路紅高梁餐館的牛雜,25元一份,好吃又實(shí)惠 晚上12點(diǎn)以后紅綠燈那的粽子也蠻好吃 青石井的牛肉面 朱家碼頭邊: 黑魚館 黑魚煲 桃花塢對(duì)面油煎包. 上島推出的木桶飯和南瓜飯系列也不錯(cuò) 旗開邊上的山西刀削面很好吃 云山小區(qū)的云祥包子 云香的湯圓和餃子也不錯(cuò)的 (元英,玉香都是云香的姐妹店) 和平路上的辣子魚好吃啊就是要能吃辣的才行 老林隔壁的魚頭做的也是很好吃的 小洲餛飩、晚上大廈停車場那的燒烤(烤豆) 黃大仙的鐵路道口下破的彩盅的小店里的鴨頭 現(xiàn)在的云山小學(xué)門口的海鳳的素雞燒的也不錯(cuò) 延安路小學(xué)門口的阿龍的啤酒鴨和肺頭湯 實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口新鮮出爐的脆皮蛋糕再加一碗江西餛飩 輔仁路的晨義包子、晚上友都網(wǎng)吧對(duì)面的炒面炒粉干好吃 永昌餛飩面,永昌雙溪口煎餃 商業(yè)街有家山西刀削面店,那里的炒牛肉面筋斗,有嚼頭 蓮花路復(fù)興村薄皮果 溪西橋頭的小老蘇煲莊 蔡家堡的鴿子炒年糕 和平路上的八寶香的雞做的不錯(cuò) 蘭棉道口的泥鰍堡 南門牌樓腳的肉帶餅豆腐湯馨華園門口大媽賣的小糕點(diǎn)人民路上糖炒板栗,在原百貨大樓下的學(xué)門口新鮮出爐的脆皮蛋糕再加一碗江西餛飩 輔仁路的晨義包子、晚上友都網(wǎng)吧對(duì)面的炒面炒粉干好吃 永昌餛飩面,永昌雙溪口煎餃 商業(yè)街有家山西刀削面店,那里的炒牛肉面筋斗,有嚼頭 蓮花路復(fù)興村薄皮果 溪西橋頭的小老蘇煲莊 蔡家堡的鴿子炒年糕 和平路上的八寶香的雞做的不錯(cuò) 蘭棉道口的泥鰍堡 南門牌樓腳的肉帶餅豆腐湯
光明。。在延安路上

10,蘭溪有什么好吃的小吃

 1、蘭花酥  店鋪設(shè)在和平路北端的祝氏西點(diǎn)。年輕的業(yè)主祝若愚已有了5年的做面點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。他不僅經(jīng)營生日蛋糕、面包西式點(diǎn)心,還兼營雜糧糕點(diǎn)。面點(diǎn)師傅在現(xiàn)場制作蘭花酥,烤箱里正在烘烤小芝麻餅。蘭花酥做好的時(shí)候,芝麻餅剛好烤好出籠,一股芝麻香味吸引了許多過往行人駐足圍觀。  2、蘭花糖糕  “蘭花節(jié)吃蘭花糕”,這是水門快餐店蘭花糖糕攤老板招徠顧客的廣告語。  做了多年飲食生意的賴素貞心靈手巧,她會(huì)多種點(diǎn)心制作,但最拿手的還是她的桂花糖糕。她的桂花糖糕配方取自龍游糖糕,但又有蘭溪地方特色。得知蘭溪要召開蘭花盛會(huì),她馬上想到了一個(gè)新的主意:干嘛不做做蘭溪糖糕?  賴素貞的蘭花糖糕在敷有桂花的糕面上別出心裁地用紅絲、綠絲做出蘭花的圖案,以綠葉作陪,紅花相襯,蘭花糖糕一出籠,馬上有顧客圍上來,短短兩個(gè)多小時(shí),就賣出16籠。  賴素貞說,如果顧客喜歡,蘭花節(jié)后她這個(gè)蘭花糖糕就作為一個(gè)品牌做下去了。發(fā)展蘭溪文化,也是她一個(gè)普通市民的心愿。  3、鳳凰蛋  鳳凰蛋在蘭溪人的心目中占有一定地位,據(jù)說鳳凰蛋營養(yǎng)好,還是治頭痛的偏方,因此,愛吃這一口的人不在少數(shù)。  據(jù)說,金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習(xí)俗和乾隆皇帝有關(guān)。乾隆皇帝下江南來到金華、蘭溪一帶和隨從走散了,他一個(gè)人走得又餓又乏,在路旁一個(gè)農(nóng)家歇腳討東西充饑。農(nóng)婦家貧得沒別的東西,就把雞窩里正在孵的幾個(gè)雞蛋拿出來煮給他吃了。沒想到,乾隆越吃越覺好吃,并為之取名“鳳凰蛋”。  美食街上,剛剛開鍋的鳳凰蛋香味撲鼻,立刻招來不少顧客。經(jīng)營鳳凰蛋的老板叫鄭建華,今年31歲,以前賣過鹵味,每年春天鳳凰蛋大量上市時(shí),兼賣鳳凰蛋。因他有做鹵味的技術(shù),他煮出的鳳凰蛋特別鮮美,生意很紅火。  4、游埠酥餅  剛出爐的游埠酥餅是又酥又脆香噴噴,咬一口真是齒頰留香。如今游埠酥餅不僅飄香本地,而且名聲在外,不少游埠人就是靠著出門在外做酥餅賺了錢的。  對(duì)于朱敏男夫婦來是說,他們4年前便來蘭城做酥餅了,一開始在北門菜場租了個(gè)10多平方米的店面,每日能賣出200多只酥餅,生意一直不錯(cuò)。去年他們?cè)?號(hào)區(qū)買了店面房,酥餅生意做大了,忙不過來,還雇了個(gè)小伙做幫工。這家夫妻老婆店打的就是“游埠酥餅”的牌子。他們說可不能把這塊牌子砸了,為此他們做酥餅總是精選新鮮肉,霉干菜也是老母親自己曬制的。“小吃一條節(jié)”上,他們的酥餅生意不錯(cuò),一個(gè)上午已賣出了二爐近200只酥餅,還要再做個(gè)二三爐呢。  5、金龍牛肉面  作為南北飲食文化的交融物,牛肉面在蘭溪一直風(fēng)頭較健,青石井、旗開都曾一度享有盛名。此次蘭花節(jié)美食一條街上,老字號(hào)的金龍牛肉面、旗開牛肉面都前來設(shè)攤,為美食街助興。  在金龍牛肉面的攤位上,老板娘何塞君介紹說,她和丈夫在溪西開飯店已有9年,店的招牌是金龍牛肉面,特色也是牛肉面。本著用料講究,童叟無欺的經(jīng)營宗旨,生意越做越紅火。金龍牛肉面的特色之一在于面是蘭溪的刀切面,面條柔韌,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭。因此燒出來的牛肉面原汁原味,味道鮮美。  6、月亮蘿卜馃  在美食一條街上,做蘿卜馃的攤位有好幾個(gè),而由春意濃飯店打理的月亮蘿卜馃,以其形象的名稱吸引了我們。把面團(tuán)搟成皮,再包上餡,然后用碗口切下邊,就成了一個(gè)半月形的馃。一般家庭都能制作,是種最大眾化的食品。  自早上8時(shí)開始營業(yè),生意不錯(cuò),不到1個(gè)小時(shí),月亮蘿卜馃就賣出五六十只,光蘿卜餡和泡菜餡就用了2大臉盆,面粉也和了4次。  7、光明包子  在上個(gè)世紀(jì)七八十年代,提起光明點(diǎn)心店,幾乎沒有人不知道的。  在美食一條街上打出“光明包子”牌子的是原光明小吃店的老職工汪愛弟,當(dāng)年她以包餛飩為主。至今她還記得在文革后,縣里曾在燈光球場搞過一次飲服行業(yè)技術(shù)大比武,她以5分鐘內(nèi)做了500只餛飩的速度獲得優(yōu)勝。退休以后她就在和平路上開了家光明小吃店,還聘請(qǐng)了原光明點(diǎn)心店的老師傅祝蘭芳和原市飲服公司的二級(jí)面點(diǎn)師李立人作指點(diǎn)。祝蘭芳年已73歲,當(dāng)年以做包子和雞子馃見長。她煎的雞子馃皮薄而脆,別有風(fēng)味。  8、新世紀(jì)湯圓  今年47歲的吳素仙做湯圓已做了7年,她做的新世紀(jì)湯圓用料講究,清香可口,在顧客中享有一定美譽(yù)。  吳素仙說,她母親有一手好廚藝,她自小就受到熏陶。生在農(nóng)家,長在農(nóng)家,嫁在農(nóng)家,而湯圓是蘭溪農(nóng)家最傳統(tǒng)的點(diǎn)心了,也是她最拿手的。用同樣的原料,她做出來的味道就是要比人家鮮美些。  7年前她到城里來開店,專賣湯圓,后來又添了水餃。  湯圓餡采用傳統(tǒng)原料,豆腐干,肉是少不了的,再加上落湯青或蘿卜或筍或芹菜,落湯青或芹菜做餡都不用水淖過,而是直接剁碎拌上鹽再擠掉苦水,洗凈,為的是保持其特有的清香。吳素仙說,她對(duì)原料的要求很高,寧可買好一點(diǎn)的、貴一點(diǎn)的、少賺一些也不能砸了牌子。她現(xiàn)在一年要用500多擔(dān)糯米粉,都是自己買糯米自己加工的,從來不買現(xiàn)成的。  9、小洲特色餛飩  小小餛飩也能做大文章?回答是肯定的。位于和平路41號(hào)這家一樓一底店面的“小洲特色餛飩”店,立志就是要把餛飩做大。  “小洲特色餛飩”店目前餛飩、麥圪塔品種已達(dá)近20余種,最貴的蝦仁餛飩8元一碗,最便宜的鮮肉小餛飩1.5元一碗。小店自9月24日開張以來,每天都要賣出三四百碗餛飩,生意一直出奇地好。市里組織“小吃一條街”,這兩天小店生意更是火爆:一個(gè)中午就做了往日一天的生意。  店主成躍明說,別看是小小餛飩,配料可有講究。為使餛飩?cè)怵W適合本地顧客口味,他上杭州上海拜師學(xué)藝,并反復(fù)摸索調(diào)配,做到花樣不斷翻新。他說上海有家吉祥餛飩店餛飩品種多達(dá)108種,他正準(zhǔn)備逐漸增加餛飩的花色品種。為使更多人吃上他的特色餛飩,下步他還打算在蘭城開多家連鎖店呢!! 10、浮橋煲莊  今年7月開業(yè)的浮橋煲莊目前是眾多煲莊的佼佼者。一是由于它品種多,目前有土狗煲、魚頭煲、龍鳳煲、雄雞煲、胴骨煲、仔排煲、鴨煲、黑魚煲等8個(gè)品種,其中龍鳳煲和雄雞煲屬蘭城首家獨(dú)創(chuàng);其次它配料齊全,有20多種配、調(diào)料,醇香味濃,汁厚料豐,因而浮橋煲莊一開業(yè)就搶占了蘭城的的大部分市場份額。在浮橋上,它擁有一只游船,10多只蒙古包,共20桌,可容納200多名顧客。  美食一條街上,浮橋煲莊的老板告訴記者,有信心參評(píng)“蘭城十大名小吃”。  11、徽州豆黃餅  被評(píng)為“蘭溪首屆十大名小吃”的徽州豆黃餅這次又成為蘭花節(jié)美食節(jié)一條街的新亮點(diǎn)。徽州豆黃餅攤主吳荷香介紹,徽州豆黃餅原是徽州的名小吃,作為徽商聚居地的蘭溪,這一小吃也已成為蘭溪百姓的最愛。

11,蘭溪名小吃是哪些

人民路:蘭慶雞子果 馨華園對(duì)面:老林雞子果 夜市弄堂:旗開牛肉面 和平面店炒面了以前吃的最多了 蘭五中對(duì)面的: 900碗 輔仁路的:三鮮面館 和平路:萬里紅煲仔飯、特色餛飩麥疙瘩和鴨頭、本地人酒家、旺仔麻辣燙 北門菜場入口處:雞翅膀、鴨翅膀,鹵味 晚上溪西橋頭:豆腐湯圓、永康果 古城小吃:方果、小籠包子 百貨大樓左側(cè):北京糖葫蘆 老城郵電局對(duì)面:糖炒栗子 溪西橋頭濱江小學(xué)弄堂:湯面 蓮花路復(fù)興村薄皮果 海鳳的小炒不能忽略,上次和酷酷吃的賊爽 溪西橋頭的小老蘇煲莊 蔡家堡的鴿子炒年糕去年在家吃的最多的 和平路上的八寶香的雞做的不錯(cuò) 蘭棉道口的泥鰍堡 和平路上的辣子魚好吃啊就是要能吃辣的才行 老林隔壁的魚頭做的也是很好吃的 小洲餛飩 晚上大廈停車場那的燒烤 黃大仙的鐵路道口下破的彩盅的小店里的鴨頭 現(xiàn)在的云山小學(xué)門口的海鳳的素雞燒的也不錯(cuò) 延安路小學(xué)門口的阿龍的啤酒鴨和肺頭湯 實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口新鮮出爐的脆皮蛋糕再加一碗江西餛飩 輔仁路的晨義包子、晚上友都網(wǎng)吧對(duì)面的炒面炒粉干好吃 永昌餛飩面,永昌雙溪口煎餃 商業(yè)街有家山西刀削面店,那里的炒牛肉面筋斗,有嚼頭 上島推出的木桶飯和南瓜飯系列也8錯(cuò) 旗開邊上的山西刀削面很好吃 還有手機(jī)市場對(duì)面弄堂里的刀削面也很好上次回去給我媽買的時(shí)候排隊(duì) 青松菜場那邊的包子也不錯(cuò) 南門頭的肉大餅爽噶 云山小區(qū)的云祥包子上次和酷酷打車過去賣完了郁悶死了 云香的湯圓和餃子也不錯(cuò)的 李漁路紅高梁餐館的牛雜,25元一份,好吃又實(shí)惠 晚上12點(diǎn)以后紅綠燈那的粽子也蠻好吃 青石井的牛肉面 朱家碼頭(或則柳家碼頭)邊 黑魚館 黑魚煲 上島邊上弄堂里的油沸饅頭那個(gè)以前是我小時(shí)候在城東對(duì)面的擺的這個(gè)絕對(duì)好吃啊

12,蘭溪十大名小吃是那些

  蘭溪名小吃 [蘭溪名小吃](排名不分先后)  ----資料來源于第二屆蘭花節(jié)美食一條街  1、蘭花酥  店鋪設(shè)在和平路北端的祝氏西點(diǎn)。年輕的業(yè)主祝若愚已有了5年的做面點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。他不僅經(jīng)營生日蛋糕、面包西式點(diǎn)心,還兼營雜糧糕點(diǎn)。面點(diǎn)師傅在現(xiàn)場制作蘭花酥,烤箱里正在烘烤小芝麻餅。蘭花酥做好的時(shí)候,芝麻餅剛好烤好出籠,一股芝麻香味吸引了許多過往行人駐足圍觀。  2、蘭花糖糕  “蘭花節(jié)吃蘭花糕”,這是水門快餐店蘭花糖糕攤老板招徠顧客的廣告語。  做了多年飲食生意的賴素貞心靈手巧,她會(huì)多種點(diǎn)心制作,但最拿手的還是她的桂花糖糕。她的桂花糖糕配方取自龍游糖糕,但又有蘭溪地方特色。得知蘭溪要召開蘭花盛會(huì),她馬上想到了一個(gè)新的主意:干嘛不做做蘭溪糖糕?  賴素貞的蘭花糖糕在敷有桂花的糕面上別出心裁地用紅絲、綠絲做出蘭花的圖案,以綠葉作陪,紅花相襯,蘭花糖糕一出籠,馬上有顧客圍上來,短短兩個(gè)多小時(shí),就賣出16籠。  賴素貞說,如果顧客喜歡,蘭花節(jié)后她這個(gè)蘭花糖糕就作為一個(gè)品牌做下去了。發(fā)展蘭溪文化,也是她一個(gè)普通市民的心愿。  3、鳳凰蛋  鳳凰蛋在蘭溪人的心目中占有一定地位,據(jù)說鳳凰蛋營養(yǎng)好,還是治頭痛的偏方,因此,愛吃這一口的人不在少數(shù)。  據(jù)說,金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習(xí)俗和乾隆皇帝有關(guān)。乾隆皇帝下江南來到金華、蘭溪一帶和隨從走散了,他一個(gè)人走得又餓又乏,在路旁一個(gè)農(nóng)家歇腳討東西充饑。農(nóng)婦家貧得沒別的東西,就把雞窩里正在孵的幾個(gè)雞蛋拿出來煮給他吃了。沒想到,乾隆越吃越覺好吃,并為之取名“鳳凰蛋”。  美食街上,剛剛開鍋的鳳凰蛋香味撲鼻,立刻招來不少顧客。經(jīng)營鳳凰蛋的老板叫鄭建華,今年31歲,以前賣過鹵味,每年春天鳳凰蛋大量上市時(shí),兼賣鳳凰蛋。因他有做鹵味的技術(shù),他煮出的鳳凰蛋特別鮮美,生意很紅火。  4、游埠酥餅  剛出爐的游埠酥餅是又酥又脆香噴噴,咬一口真是齒頰留香。如今游埠酥餅不僅飄香本地,而且名聲在外,不少游埠人就是靠著出門在外做酥餅賺了錢的。  對(duì)于朱敏男夫婦來是說,他們4年前便來蘭城做酥餅了,一開始在北門菜場租了個(gè)10多平方米的店面,每日能賣出200多只酥餅,生意一直不錯(cuò)。去年他們?cè)?號(hào)區(qū)買了店面房,酥餅生意做大了,忙不過來,還雇了個(gè)小伙做幫工。這家夫妻老婆店打的就是“游埠酥餅”的牌子。他們說可不能把這塊牌子砸了,為此他們做酥餅總是精選新鮮肉,霉干菜也是老母親自己曬制的。“小吃一條節(jié)”上,他們的酥餅生意不錯(cuò),一個(gè)上午已賣出了二爐近200只酥餅,還要再做個(gè)二三爐呢。  5、金龍牛肉面  作為南北飲食文化的交融物,牛肉面在蘭溪一直風(fēng)頭較健,青石井、旗開都曾一度享有盛名。此次蘭花節(jié)美食一條街上,老字號(hào)的金龍牛肉面、旗開牛肉面都前來設(shè)攤,為美食街助興。  在金龍牛肉面的攤位上,老板娘何塞君介紹說,她和丈夫在溪西開飯店已有9年,店的招牌是金龍牛肉面,特色也是牛肉面。本著用料講究,童叟無欺的經(jīng)營宗旨,生意越做越紅火。金龍牛肉面的特色之一在于面是蘭溪的刀切面,面條柔韌,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭。因此燒出來的牛肉面原汁原味,味道鮮美。  6、月亮蘿卜馃  在美食一條街上,做蘿卜馃的攤位有好幾個(gè),而由春意濃飯店打理的月亮蘿卜馃,以其形象的名稱吸引了我們。把面團(tuán)搟成皮,再包上餡,然后用碗口切下邊,就成了一個(gè)半月形的馃。一般家庭都能制作,是種最大眾化的食品。  自早上8時(shí)開始營業(yè),生意不錯(cuò),不到1個(gè)小時(shí),月亮蘿卜馃就賣出五六十只,光蘿卜餡和泡菜餡就用了2大臉盆,面粉也和了4次。  7、光明包子  在上個(gè)世紀(jì)七八十年代,提起光明點(diǎn)心店,幾乎沒有人不知道的。  在美食一條街上打出“光明包子”牌子的是原光明小吃店的老職工汪愛弟,當(dāng)年她以包餛飩為主。至今她還記得在文革后,縣里曾在燈光球場搞過一次飲服行業(yè)技術(shù)大比武,她以5分鐘內(nèi)做了500只餛飩的速度獲得優(yōu)勝。退休以后她就在和平路上開了家光明小吃店,還聘請(qǐng)了原光明點(diǎn)心店的老師傅祝蘭芳和原市飲服公司的二級(jí)面點(diǎn)師李立人作指點(diǎn)。祝蘭芳年已73歲,當(dāng)年以做包子和雞子馃見長。她煎的雞子馃皮薄而脆,別有風(fēng)味。  8、新世紀(jì)湯圓  今年47歲的吳素仙做湯圓已做了7年,她做的新世紀(jì)湯圓用料講究,清香可口,在顧客中享有一定美譽(yù)。  吳素仙說,她母親有一手好廚藝,她自小就受到熏陶。生在農(nóng)家,長在農(nóng)家,嫁在農(nóng)家,而湯圓是蘭溪農(nóng)家最傳統(tǒng)的點(diǎn)心了,也是她最拿手的。用同樣的原料,她做出來的味道就是要比人家鮮美些。  7年前她到城里來開店,專賣湯圓,后來又添了水餃。  湯圓餡采用傳統(tǒng)原料,豆腐干,肉是少不了的,再加上落湯青或蘿卜或筍或芹菜,落湯青或芹菜做餡都不用水淖過,而是直接剁碎拌上鹽再擠掉苦水,洗凈,為的是保持其特有的清香。吳素仙說,她對(duì)原料的要求很高,寧可買好一點(diǎn)的、貴一點(diǎn)的、少賺一些也不能砸了牌子。她現(xiàn)在一年要用500多擔(dān)糯米粉,都是自己買糯米自己加工的,從來不買現(xiàn)成的。  9、小洲特色餛飩  小小餛飩也能做大文章?回答是肯定的。位于和平路41號(hào)這家一樓一底店面的“小洲特色餛飩”店,立志就是要把餛飩做大。  “小洲特色餛飩”店目前餛飩、麥圪塔品種已達(dá)近20余種,最貴的蝦仁餛飩8元一碗,最便宜的鮮肉小餛飩1.5元一碗。小店自9月24日開張以來,每天都要賣出三四百碗餛飩,生意一直出奇地好。市里組織“小吃一條街”,這兩天小店生意更是火爆:一個(gè)中午就做了往日一天的生意。  店主成躍明說,別看是小小餛飩,配料可有講究。為使餛飩?cè)怵W適合本地顧客口味,他上杭州上海拜師學(xué)藝,并反復(fù)摸索調(diào)配,做到花樣不斷翻新。他說上海有家吉祥餛飩店餛飩品種多達(dá)108種,他正準(zhǔn)備逐漸增加餛飩的花色品種。為使更多人吃上他的特色餛飩,下步他還打算在蘭城開多家連鎖店呢!! 10、浮橋煲莊  今年7月開業(yè)的浮橋煲莊目前是眾多煲莊的佼佼者。一是由于它品種多,目前有土狗煲、魚頭煲、龍鳳煲、雄雞煲、胴骨煲、仔排煲、鴨煲、黑魚煲等8個(gè)品種,其中龍鳳煲和雄雞煲屬蘭城首家獨(dú)創(chuàng);其次它配料齊全,有20多種配、調(diào)料,醇香味濃,汁厚料豐,因而浮橋煲莊一開業(yè)就搶占了蘭城的的大部分市場份額。在浮橋上,它擁有一只游船,10多只蒙古包,共20桌,可容納200多名顧客。  美食一條街上,浮橋煲莊的老板告訴記者,有信心參評(píng)“蘭城十大名小吃”。  11、徽州豆黃餅  被評(píng)為“蘭溪首屆十大名小吃”的徽州豆黃餅這次又成為蘭花節(jié)美食節(jié)一條街的新亮點(diǎn)。徽州豆黃餅攤主吳荷香介紹,徽州豆黃餅原是徽州的名小吃,作為徽商聚居地的蘭溪,這一小吃也已成為蘭溪百姓的最愛。  吳荷香說,豆黃餅有咸的和甜的兩種。甜的豆黃餅以精制面粉為皮,煎烤后的豆黃餅兩面焦黃,皮酥肉香,是佐茶充饑的佳品。  吳荷香1993年從徽州人中學(xué)到豆黃餅的制作手藝后,在和平路開了一家豆黃餅的小店,也是蘭溪唯一的一家豆黃餅店。夫婦倆一個(gè)搟面,一個(gè)收錢,生意很是紅火。1998年招商會(huì)期間,他們一天就賣掉了1000多只豆黃餅。

13,蘭溪十大名小吃的具體地址是在哪里

人民路:蘭慶雞子果 馨華園對(duì)面:老林雞子果 夜市弄堂:旗開牛肉面 和平面店炒面了以前吃的最多了 蘭五中對(duì)面的: 900碗 輔仁路的:三鮮面館 和平路:萬里紅煲仔飯、特色餛飩麥疙瘩和鴨頭、本地人酒家、旺仔麻辣燙 北門菜場入口處:雞翅膀、鴨翅膀,鹵味 晚上溪西橋頭:豆腐湯圓、永康果 古城小吃:方果、小籠包子 百貨大樓左側(cè):北京糖葫蘆 老城郵電局對(duì)面:糖炒栗子 溪西橋頭濱江小學(xué)弄堂:湯面 蓮花路復(fù)興村薄皮果 海鳳的小炒不能忽略,上次和酷酷吃的賊爽 溪西橋頭的小老蘇煲莊 蔡家堡的鴿子炒年糕去年在家吃的最多的 和平路上的八寶香的雞做的不錯(cuò) 蘭棉道口的泥鰍堡 和平路上的辣子魚好吃啊就是要能吃辣的才行 老林隔壁的魚頭做的也是很好吃的 小洲餛飩 晚上大廈停車場那的燒烤 黃大仙的鐵路道口下破的彩盅的小店里的鴨頭 現(xiàn)在的云山小學(xué)門口的海鳳的素雞燒的也不錯(cuò) 延安路小學(xué)門口的阿龍的啤酒鴨和肺頭湯 實(shí)驗(yàn)小學(xué)門口新鮮出爐的脆皮蛋糕再加一碗江西餛飩 輔仁路的晨義包子、晚上友都網(wǎng)吧對(duì)面的炒面炒粉干好吃 永昌餛飩面,永昌雙溪口煎餃 商業(yè)街有家山西刀削面店,那里的炒牛肉面筋斗,有嚼頭 上島推出的木桶飯和南瓜飯系列也8錯(cuò) 旗開邊上的山西刀削面很好吃 還有手機(jī)市場對(duì)面弄堂里的刀削面也很好上次回去給我媽買的時(shí)候排隊(duì) 青松菜場那邊的包子也不錯(cuò) 南門頭的肉大餅爽噶 云山小區(qū)的云祥包子上次和酷酷打車過去賣完了郁悶死了 云香的湯圓和餃子也不錯(cuò)的 李漁路紅高梁餐館的牛雜,25元一份,好吃又實(shí)惠 晚上12點(diǎn)以后紅綠燈那的粽子也蠻好吃 青石井的牛肉面 朱家碼頭(或則柳家碼頭)邊 黑魚館 黑魚煲 上島邊上弄堂里的油沸饅頭那個(gè)以前是我小時(shí)候在城東對(duì)面的擺的這個(gè)絕對(duì)好吃啊
[蘭慶雞蛋馃]   蘭慶雞蛋馃選料制作:肉十分講究、蔥要粗細(xì)均勻、皮要搟溥、收口之處尤見功夫,最好掌握在一張紙那么厚,火候更是關(guān)健,煎出的雞蛋馃外表通體金黃,皮又溥又脆內(nèi)陷卻是鮮嫩滑口。搟皮,攤上一層肉陷再包上清翠的小蔥,將壓扁的馃子放入油鍋中,接著敲碎雞蛋,倒入碗中,再加上蘭慶雞蛋馃特殊調(diào)味品攪拌幾下,然后,用筷子輕輕地在馃子上開一個(gè)小洞,將攪拌好的雞蛋順著筷子倒入馃內(nèi),一滴不漏,油煎片刻,金黃噴香的雞蛋馃就可以出鍋了。 地址:蘭溪市人民南路38-3號(hào) 電話:0579-8840916   [蘭花酥]   店鋪設(shè)在和平路北端的祝氏西點(diǎn)。年輕的業(yè)主祝若愚已有了5年的做面點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。他不僅經(jīng)營生日蛋糕、面包西式點(diǎn)心,還兼營雜糧糕點(diǎn)。面點(diǎn)師傅在現(xiàn)場制作蘭花酥,烤箱里正在烘烤小芝麻餅。蘭花酥做好的時(shí)候,芝麻餅剛好烤好出籠,一股芝麻香味吸引了許多過往行人駐足圍觀 [蘭花糖糕]   “蘭花節(jié)吃蘭花糕”,這是水門快餐店蘭花糖糕攤老板招徠顧客的廣告語。   做了多年飲食生意的賴素貞心靈手巧,她會(huì)多種點(diǎn)心制作,但最拿手的還是她的桂花糖糕。她的桂花糖糕配方取自龍游糖糕,但又有蘭溪地方特色。得知蘭溪要召開蘭花盛會(huì),她馬上想到了一個(gè)新的主意:干嘛不做做蘭溪糖糕?   賴素貞的蘭花糖糕在敷有桂花的糕面上別出心裁地用紅絲、綠絲做出蘭花的圖案,以綠葉作陪,紅花相襯,蘭花糖糕一出籠,馬上有顧客圍上來,短短兩個(gè)多小時(shí),就賣出16籠。   賴素貞說,如果顧客喜歡,蘭花節(jié)后她這個(gè)蘭花糖糕就作為一個(gè)品牌做下去了。發(fā)展蘭溪文化,也是她一個(gè)普通市民的心愿。 [鳳凰蛋]   鳳凰蛋在蘭溪人的心目中占有一定地位,據(jù)說鳳凰蛋營養(yǎng)好,還是治頭痛的偏方,因此,愛吃這一口的人不在少數(shù)。   據(jù)說,金華、蘭溪民間吃鳳凰蛋的習(xí)俗和乾隆皇帝有關(guān)。乾隆皇帝下江南來到金華、蘭溪一帶和隨從走散了,他一個(gè)人走得又餓又乏,在路旁一個(gè)農(nóng)家歇腳討東西充饑。農(nóng)婦家貧得沒別的東西,就把雞窩里正在孵的幾個(gè)雞蛋拿出來煮給他吃了。沒想到,乾隆越吃越覺好吃,并為之取名“鳳凰蛋”。   美食街上,剛剛開鍋的鳳凰蛋香味撲鼻,立刻招來不少顧客。經(jīng)營鳳凰蛋的老板叫鄭建華,今年31歲,以前賣過鹵味,每年春天鳳凰蛋大量上市時(shí),兼賣鳳凰蛋。因他有做鹵味的技術(shù),他煮出的鳳凰蛋特別鮮美,生意很紅火。 [游埠酥餅]   剛出爐的游埠酥餅是又酥又脆香噴噴,咬一口真是齒頰留香。如今游埠酥餅不僅飄香本地,而且名聲在外,不少游埠人就是靠著出門在外做酥餅賺了錢的。 對(duì)于朱敏男夫婦來是說,他們4年前便來蘭城做酥餅了,一開始在北門菜場租了個(gè)10多平方米的店面,每日能賣出200多只酥餅,生意一直不錯(cuò)。去年他們?cè)?號(hào)區(qū)買了店面房,酥餅生意做大了,忙不過來,還雇了個(gè)小伙做幫工。這家夫妻老婆店打的就是“游埠酥餅”的牌子。他們說可不能把這塊牌子砸了,為此他們做酥餅總是精選新鮮肉,霉干菜也是老母親自己曬制的。“小吃一條節(jié)”上,他們的酥餅生意不錯(cuò),一個(gè)上午已賣出了二爐近200只酥餅,還要再做個(gè)二三爐呢。 [金龍牛肉面]   作為南北飲食文化的交融物,牛肉面在蘭溪一直風(fēng)頭較健,青石井、旗開都曾一度享有盛名。此次蘭花節(jié)美食一條街上,老字號(hào)的金龍牛肉面、旗開牛肉面都前來設(shè)攤,為美食街助興。   在金龍牛肉面的攤位上,老板娘何塞君介紹說,她和丈夫在溪西開飯店已有9年,店的招牌是金龍牛肉面,特色也是牛肉面。本著用料講究,童叟無欺的經(jīng)營宗旨,生意越做越紅火。金龍牛肉面的特色之一在于面是蘭溪的刀切面,面條柔韌,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作為湯面的澆頭。因此燒出來的牛肉面原汁原味,味道鮮美。

14,浙江金華都有哪些不能錯(cuò)過的美食

金華火腿 可稱得上是金華最負(fù)盛名的傳統(tǒng)名吃了。其色澤鮮艷,紅白分明,瘦肉香咸帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;且內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,多種維生素和礦物質(zhì);而在長達(dá)數(shù)個(gè)月的發(fā)酵過程,在酸、堿或酶的共同作用下,分解出多達(dá)18種氨基酸,其中8種是人體不能自行合成的必備氨基酸。 金華酥餅 除了火腿,金華的酥餅也十分有名哦。金華酥餅,色澤金黃,香脆可口,甜中有咸,咸中有甜。是金華人饋贈(zèng)親朋好友傳統(tǒng)特產(chǎn)。它主要以梅干菜、豬肉為內(nèi)餡,輔以芝麻、飴糖、食堿、精鹽、菜籽油,經(jīng)10余道工序制成。正宗的金華酥餅入口酥碎,遇濕消融,即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味。 金華湯包 雖然不如火腿和酥餅有名但金華湯包 歷史 悠久,素有“金華第一點(diǎn)”的美譽(yù),也是我國南方小吃湯包中的佼佼者。它以豬肉皮汁加老母雞汁制成的皮凍和鮮肉筍丁作餡,并在籠底墊以青松蒸制,故餡特鮮,汁特多,清香宜人,深得廣大食客的喜愛。 來自網(wǎng)絡(luò) 誘人的金華,除了世界聞名的金華火腿,還有當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕航鹑A酥餅、東陽沃面、金華湯包、蘭溪雞子馃、浦江麥餅、磐安拉面、金絲蜜棗、楊梅燒酒、金華拉拉面、金華火桶餅、金華的卜..... 還有聚集著各色小吃的美味小吃街:江北夜市小吃一條街(新華街金茂大廈南側(cè)人民廣場附近)、五一路花鳥市場附近的小吃街、浙師大北門高村小吃村、江南高畈路夜市、江南煲莊以及工商城陽光路、蘭溪街..... 這些街頭巷尾聚集了數(shù)量眾多的名小吃,有天南海北風(fēng)味,而且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 在江北夜市各色小吃中,“老厲餅”算得上是這一帶名聲最響的一家,普普通通的肉餅,皮薄餡大味道好,一賣就是十幾年,成了許多金華人舌尖上的美味。 老板和老板娘守著一個(gè)攤子,老婆做餅,老公烤餅,配合默契。老厲餅是蔥花肉餡,分微辣和不辣兩種,用菜油把面皮炸得金黃,加水生煎。由于餡料里加了祖?zhèn)髅刂频臏脽嵋б豢冢瑵M嘴鮮香。3塊錢一個(gè)的價(jià)格,已經(jīng)堅(jiān)持了好幾年,肉貴的時(shí)候,料也一樣足。 想要吃到老厲家的餅,沒點(diǎn)耐心可不行。每天下午4點(diǎn)半到凌晨1點(diǎn)左右,無論天冷天熱,他們家平均能賣出600多個(gè)餅。而生意最好的時(shí)候,一天能賣出1000多個(gè),光面粉就要用掉上百斤。在許多金華人記憶里,老厲家攤位總是擠滿了人,常常把夜市窄窄的小路堵掉。 其實(shí)真正算得上并且能隨時(shí)吃到的 街頭巷尾常見的就是酥餅 應(yīng)該說整個(gè)金華地區(qū)包括下面的縣級(jí)市 都有酥餅賣 最好吃的時(shí)候是剛出爐 干菜中裹著豬油 油而不用 酥脆焦香 而像其他下面的縣級(jí)市的小吃 雖有 但不常見 一般只有特定地點(diǎn) 特定時(shí)間才有 例如 永康肉餅 義烏東河肉餅 東陽童子蛋等等 可以真正當(dāng)伴手禮帶回去的也就火腿和酥餅 金華不能錯(cuò)過的 美食 ,就不說火腿了,都知道 1、白切羊肉 金華人的年夜飯中最少不了的就是這白切羊肉了,它也是我最喜歡的一種吃法了,看上去很清爽,很有食欲。而且這道 美食 特別適合冬天吃,它既可以祛寒冷,又可補(bǔ)體虛。 2、豆皮素包 豆皮素包是金華特色小吃,里嫩外酥,香軟味美、清爽可口。這道 美食 是金華在家族祭祀中的必用菜肴,因此也是年夜飯中必有的一道菜。 3、金華酥餅 金華酥餅色澤金黃,香脆可口,是浙江省金華地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn),也是聞名遐邇的饋贈(zèng)親朋好友傳統(tǒng)特產(chǎn),其餡心用干菜為主料,故又名干菜酥餅。 4、雞子馃 雞子馃也叫雞蛋餅,是浙江金華地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn),金華各地均有攤店制作出售,而以蘭溪雞子馃最為著名。一只豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中,灌入一只打碎調(diào)味的雞蛋,熟后各餡結(jié)成整體,入口醇香鮮美 5、金華煲 最具當(dāng)?shù)靥厣牟穗戎唬坏啦粌H美味而且非常有營養(yǎng)的砂鍋類 美食 。金華煲在當(dāng)?shù)氐淖龇ê头N類比較繁多,各種美味營養(yǎng)的食材都有涉及。滿足了所有吃貨對(duì)于吃的各種不同要求,金華煲最初面的便是其制作材料的名貴,用多種配料和滋補(bǔ)食物熬制而成 1、金華火腿 產(chǎn)品簡介:由于所用原料和加工季節(jié)以及腌制方法的不同,金華火腿又有許多不同的品種。如在隆冬季節(jié)腌制的,叫正冬腿;將腿修成月牙形的,叫月腿;用前腿加工,呈長方形的,稱風(fēng)腿;掛在鍋灶間,經(jīng)常受到竹葉煙熏烤的,稱熏腿;用白糖腌制的,叫糖腿;還有與狗腿一起腌制的,稱戌腿。 產(chǎn)品 歷史 :據(jù)傳南宋抗金名將宗澤(義烏人)是火腿業(yè)的祖師爺;有的傳說講他把家鄉(xiāng)豬肉經(jīng)過腌制帶至皇宮,進(jìn)獻(xiàn)給皇上,皇帝見到剖開的腿肉緋紅似火,即把它命名為“金華火腿”。 2、金華佛手 產(chǎn)品名稱:金華佛手 產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江金華 產(chǎn)品特性:外鳳金黃色,芳香濃郁;果實(shí)形如人手,千姿百態(tài) 產(chǎn)品成分:水分、灰分、全氮氨基酸和粗脂肪的含量 產(chǎn)品功能:理氣化痰、和胃消脹止嘔,舒肝健脾,舒筋活血,能祛風(fēng),消滯氣,久服對(duì)中老年人有保健作用。 產(chǎn)品簡介:佛手學(xué)名:Citrus medica cv. sarcodactylis.也有叫“佛手香櫞”(《閩書》)、“蜜筩柑”(《黔書》)、“蜜羅柑”(《古州雜記》)、“福壽橘”(《民間常用中草藥匯編》)、“五指柑”(《廣州藥志》),人們通常你為“佛手”。佛手為芳香科柑橘屬香櫞之變種,原產(chǎn)亞洲東南部。《本草綱目》中列入果部山果類,“木似朱欒而葉尖長,枝間有刺,植之近水乃生,其果實(shí)狀如人手,有指,俗呼佛手柑。” 3、義烏紅糖 產(chǎn)品名稱:義烏紅糖 產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江義烏 產(chǎn)品特性:色澤嫩黃而略帶青色,質(zhì)地松軟,散似細(xì)沙,純潔無渣,甘甜味鮮,清香可口 產(chǎn)品組成:含鐵38.5毫克,人體需要的錳、鋅等微量元素的含量也較多。此外,還含有胡蘿卜素、核黃素和煙酸等成分 產(chǎn)品功能:舒筋活血、驅(qū)寒去濕、暖胃強(qiáng)身諸功效。產(chǎn)婦食之,能恢復(fù)元?dú)猓S富乳汁。患急性肝炎的病人,適當(dāng)服食紅糖,能減少體內(nèi)蛋白質(zhì)消耗,使肝細(xì)胞得到再生 產(chǎn)品簡介:義烏“紅糖之鄉(xiāng)”的名聲傳揚(yáng)已久。紅糖又名義烏青,早在1929年的西湖博覽會(huì)上就被授予了特別獎(jiǎng)。為義烏著名的大宗土產(chǎn)品。 4、蘭溪楊梅 蘭溪楊梅是浙江省金華市蘭溪市的特產(chǎn)。蘭溪馬澗楊梅品質(zhì)優(yōu)良,果大核小,甜酸適口,紫黑烏亮,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、果膠、脂肪及8種對(duì)人體有益的氨基酸。 蘭溪是中國楊梅之鄉(xiāng),是浙江省中西部最大的楊梅主產(chǎn)區(qū),栽培 歷史 悠久,全市現(xiàn)有楊梅面積6.5萬畝,其中商品梅面積6萬畝,09年產(chǎn)量1.5萬噸,年產(chǎn)值1.26億元。主栽品種有荸薺種、東魁、木葉梅等,主要分布于47省道蘭浦公路沿線的云山、香溪、馬澗、柏社等鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)的黃土坡地及山塢坡地,形成了極具特色的“五十里楊梅長廊”。 蘭溪楊梅以上市早、品質(zhì)優(yōu)而著稱,一般于5月底6月初上市,比其他楊梅主產(chǎn)區(qū)早7—10天左右,所產(chǎn)的楊梅品質(zhì)優(yōu)良,果大核小,甜酸適口,紫黑烏亮,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、果膠、脂肪及8種對(duì)人體有益的氨基酸,其果實(shí)鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍,具有消暑生津、利尿健脾、解渴止咳、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化等醫(yī)療保健作用。曾先后多次獲得金華市精品水果展示會(huì)、華東農(nóng)交會(huì)金獎(jiǎng)、浙江省農(nóng)業(yè)博鑒會(huì)金獎(jiǎng),被評(píng)為金華市名牌產(chǎn)品、金華市著名商標(biāo),2003年、2007年連續(xù)被評(píng)為浙江省十大精品楊梅,2005年被評(píng)為浙江名牌,2008年通過浙江省著名商標(biāo)認(rèn)證,并通過綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和浙江省森林食品基地認(rèn)證。 5、金華酥餅 產(chǎn)品名稱:金華酥餅 產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江金華 產(chǎn)品特性:進(jìn)口酥碎,遇濕消融,即使牙齒脫盡的人也有門福品嘗其味 產(chǎn)品 歷史 :金華酥餅 歷史 悠久,相傳唐代開國名臣程咬金曾在金華開過酥餅店,是酥餅行業(yè)的祖師。以后代代相傳,名氣越來越大,成為聞名遐邇的傳統(tǒng)特產(chǎn)。 產(chǎn)品簡介:金華酥餅以白面粉、雪里蕻干菜、肥肉以及芝麻、菜油、飴糖等作原料,經(jīng)過搟面做坯,裹餡和烘烤,制成蟹殼那么大一只酥餅,兩面金黃,上面滿布芝麻,中間以干菜肉為餡,上下各有10余層,每層薄如紙。香松酥餅,味道極佳。進(jìn)口酥碎,遇濕消融,即使牙齒脫盡的人也有門福品嘗其味;酥餅還以濃烈的陳香和鮮咸的回味顯示其特有的魅力,強(qiáng)烈地吸引著顧客,民間有李白“聞香下馬”的傳說。 6、磐安白芍 磐安白芍俗稱“云藥”(以磐安云山白芍得名),為我國白芍中的三大名品之一。磐安白芍外形圓直,質(zhì)地堅(jiān)實(shí),斷面菊花心(又稱菊花芍),味清香,久煮不糊,深受商家青睞。 7、浦江葡萄 浦江種植葡萄 歷史 悠久,現(xiàn)存最早的地方志《嘉靖浦江志略》卷三物產(chǎn)篇中就有種植“葡萄”的記載。之后乾隆、光緒年間的《浦江志略》物產(chǎn)中也均有浦江葡萄零星栽培的記載。到民國29年(1940),《民國浦江縣志稿》中全縣葡萄栽培面積已達(dá)十畝,產(chǎn)量為21擔(dān)。 近年來浦江葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,栽培面積超過5萬畝,年產(chǎn)量8萬噸,年產(chǎn)值6.8億元,成為浦江農(nóng)業(yè)第一大產(chǎn)業(yè),并先后獲得浙江省精品水果金獎(jiǎng)、浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、金華市精品水果會(huì)金獎(jiǎng),全國南方及設(shè)施葡萄精品大賽金獎(jiǎng)。2013年浦江縣還被授予“中國巨峰葡萄之鄉(xiāng)”稱號(hào)。 從2006年開始,浦江就開展了萬畝葡萄高效生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)。2008年以來,特色優(yōu)勢(shì)水果設(shè)施栽培示范基地、特色優(yōu)勢(shì)水果產(chǎn)業(yè)提升等一系列項(xiàng)目工程建設(shè)相繼實(shí)施,涌現(xiàn)了黃宅前陳片等葡萄核心基地。目前,浦江葡萄已形成以“巨峰”為主栽品種,京亞、藤稔、無核白雞心、夏黑、美人指、醉金香等為輔助品種的產(chǎn)業(yè)格局。 8、武義宣蓮 產(chǎn)品名稱: 宣平蓮子 產(chǎn)品產(chǎn)地:浙江金華 產(chǎn)品特性:宣蓮粒大肉厚,酥松易煮,營養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值高 產(chǎn)品功能:養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸 產(chǎn)品簡介:宣平蓮子,宣蓮即宣平蓮子,產(chǎn)于武義柳城(原宣平縣),故名。與湖南所產(chǎn)“湘蓮”齊名 9、永康方山柿 永康方山柿是浙江省金華市永康市的特產(chǎn)。方山柿汁液豐富,纖維少,風(fēng)味獨(dú)特,其蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素C、維生素E等含量明顯高于同類柿果。永康方山柿,具有上千年的栽培 歷史 。獨(dú)特的小氣候環(huán)境,形成了方山柿“皮橙紅色、果漿豐滿甘醇,軟而無渣,少核或無核、口感好”的特點(diǎn),堪稱柿子中的上品。一般的柿子都得剝皮吃,但方山柿卻與眾不同,由于呈流質(zhì)態(tài),可以像吃果凍爽一樣用吸管吸著吃。 方山柿是永康的傳統(tǒng)名果,在古山鎮(zhèn)新樓管理處一帶種植。現(xiàn)有面積8000多畝,年產(chǎn)量500多噸。山塢村是永康方山柿的主產(chǎn)地,由于這里地處永康山區(qū),群山環(huán)抱、氣候溫和、溫度適中但晝夜溫差較大,特別適宜柿樹生長。該村只有150多戶農(nóng)戶,卻有柿園3000多畝,年產(chǎn)柿子20多萬公斤,這是該村農(nóng)戶的主要經(jīng)濟(jì)來源。“方山”牌方山柿連續(xù)三年被評(píng)為省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng),同時(shí)曾獲浙江省名牌產(chǎn)品稱號(hào)。方山柿成熟期為10月下旬 11月上旬。在成熟季節(jié),可到產(chǎn)地一品其風(fēng)味。 10、蘭溪小蘿卜 蘭溪小蘿卜是浙江省金華市蘭溪市的特產(chǎn)。蘭溪小蘿卜以其個(gè)小、色白、脆嫩、味美等特點(diǎn)贏得市場的青睞,有著較高的知名度和市場占有率,先后榮獲第四屆華東農(nóng)交會(huì)金獎(jiǎng)和2003年浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。蘭溪小蘿卜,原產(chǎn)地在蘭溪云山街道黃湓村、十里亭村、陳店村一帶,距今有近千年種植 歷史 。蘭溪小蘿卜”是蘭溪的地方品種,有兩個(gè)品系,一是板葉,又稱“牛舌頭”“枇杷葉”;二是花葉,又稱“蘭溪花葉”。該品種皮色潔白、組織致密、皮薄,是一個(gè)理想腌制加工品種。“蘭溪小蘿卜”產(chǎn)品品質(zhì)主要體現(xiàn)在品種與土壤質(zhì)地上。生產(chǎn)蘭溪小蘿卜的品種必須是蘭溪特有的地方品種,并在蘭溪“三江”(蘭江、婺江、衢江)“五溪”(赤溪、甘溪、梅溪、游埠溪、馬達(dá)溪)流域的水稻土培泥沙田中生產(chǎn)。 蘭溪小蘿卜主要利用晚稻收割后的秋冬季節(jié)生產(chǎn),種植面積近3萬畝,年產(chǎn)值5000多萬元;加工后的蘭溪小蘿卜以其個(gè)小、色白、脆嫩、味美等特點(diǎn)贏得市場的青睞,年生產(chǎn)加工兩萬多噸,加工產(chǎn)值8000多萬元。2005年3月通過“原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)”登記。蘭溪小蘿卜特點(diǎn):營養(yǎng)價(jià)值高,含有大量的糖類、多種維生素、碳水化合物、粗纖維及蛋白質(zhì)等,民間素有蘿卜賽人參之說;個(gè)小,一斤小蘿卜有17-25個(gè);體白,經(jīng)過腌制后口感脆嫩;是老少皆宜的食品。 金華:酥餅,金華火腿,偉豐兩頭烏 永康:肉麥餅 縉云:燒餅 金華的 美食 其實(shí)很多,只是大家沒有去發(fā)現(xiàn),也有一些 美食 是吃不到的,只有在自己家里可以吃到,我來給大家介紹金華的 美食 。如果你能有幸嘗完,保證你終生無憾! 1、 婺城:金華煲、客家宴 “金華煲”是一個(gè)籠統(tǒng)的叫法,下面還有很多的細(xì)分:有胴骨煲、排骨煲、金銀蹄、田螺煲、鴿子煲、魚頭煲、老鴨煲、酸菜魚煲、水參甲魚煲、三七本雞煲、千張牛雜煲等,所有的都采用20幾位中藥材和香料精心調(diào)制而成,也是金華最具有特色菜品的代表。 2、 東陽:東陽土雞煲 東陽土雞煲選用上等的土雞加工,老少皆宜。 3、蘭溪:蘭溪風(fēng)肉、諸葛“三國宴” 4、 浦江:豆腐皮、羅家源銅罐飯 5、 武義:郭洞竹筒飯、豆腐丸 郭洞竹筒飯這個(gè)必須要提,香米、玉米、青豆、干菜、肉丁等塞進(jìn)竹筒中,用文火烤熟,淡淡清竹香浸透其中,香濃爽口,非常好吃。 6、 浦江:潘周家一根面、米篩爬、浦江麥餅 7、 武義:麥餅、芋芙、清明粿、蕎麥?zhǔn)嶙印⑿金Q飩 8、 金華開發(fā)區(qū):湯溪的卜、麻糍 9、 蘭溪:芝堰水米糕、諸葛“饅首” 10、 金華山:佛手 美食 秋冬季節(jié),吃什么都不如吃上一鍋熱氣騰騰的羊肉煲來的舒服 想吃就去金華婺城區(qū)秋濱鎮(zhèn)秋濤街的千祥羊肉館吃個(gè)正宗的羊肉火鍋!!大冬天的圍著一鍋羊肉慢慢燉著吃,那才叫個(gè)爽…… 還有313羊莊鮮羊盛宴,味道超鮮超好吃 金華牛雜天花板在這里。
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