香椿魚，香椿魚兒的做法步驟圖香椿魚兒怎么做好吃

來源：整理時(shí)間：2023-03-12 08:36:37 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，香椿魚兒的做法步驟圖香椿魚兒怎么做好吃

香椿魚兒的做法1.香椿洗凈后切去老根2.開一鍋熱水，將洗好的香椿用熱水焯1分鐘左右3.焯水后的香椿過涼，稍稍攥一下水分4.將面粉、玉米淀粉和雞蛋、水、鹽，混合拌勻作為面糊，將香椿放入面糊中掛上面糊5.小湯鍋內(nèi)放多點(diǎn)的花生油，油溫?zé)?70度左右，有青煙冒出，香椿下鍋后有嘩嘩的聲響，下香椿炸半分鐘左右至面糊變色后即可撈出6.炸好的香椿魚兒用吸油紙吸一下表面多余的油脂，撒適量的椒鹽后食用味道更佳

香椿魚兒的做法步驟圖香椿魚兒怎么做好吃

2，香椿魚是什么東西

基本信息香椿魚冷菜。原料: 以香椿為主料，炸制而成。編輯本段制作方法 1、香椿芽100克洗凈晾干，用鹽水稍腌，擠去水分，抖上一層干淀粉和面粉和雞蛋、油、鹽攪拌成糊。 2、炒鍋置火上，放入菜油6成熱時(shí)，將香椿芽逐個(gè)用筷子夾著蘸一層蛋粉糊，投入油鍋，炸成金黃色（炸時(shí)分幾批下油鍋，保持油溫均勻）撈出。待油溫升至8成時(shí)，再一起倒入油鍋炸至起酥皮時(shí)，撈出裝入盤內(nèi)即成。食時(shí)佐花椒鹽。編輯本段食物營養(yǎng) 香椿是時(shí)令名品，可健脾開胃，增加食欲。抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的美食。另外香椿還具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維C、維E、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。其次香椿具有抗菌消炎、殺蟲的作用，可用治瘡癬、疥癩等病。

香椿魚是什么東西

3，香椿魚怎么做

香椿魚: 1.一兩香椿去硬梗（別太多了），切成碎末，越碎越好 2.面粉加水和鹽和成略稀的面糊 3.香椿末加到面糊里面。 4.比較多的油熱，中火，用大勺子舀一勺香椿糊放到鍋里炸熟即可北京人很家常的吃食

　　香椿魚　　冷菜。原料: 　　以香椿為主料，炸制而成。　　制作方法: 　　1、香椿芽100克洗凈晾干，用鹽水稍腌，擠去水分，抖上一層干淀粉和面粉和雞蛋、油、鹽攪拌成糊。　　2、炒鍋置火上，放入菜油6成熱時(shí)，將香椿芽逐個(gè)用筷子夾著蘸一層蛋粉糊，投入油鍋，炸成金黃色（炸時(shí)分幾批下油鍋，保持油溫均勻）撈出。待油溫升至8成時(shí)，再一起倒入油鍋炸至起酥皮時(shí)，撈出裝入盤內(nèi)即成。食時(shí)佐花椒鹽。

椒鹽香椿魚 1：半杯面粉，兩個(gè)雞蛋，約100ml啤酒，適量椒鹽拌勻成面 2：腌好的香椿，攥去多余水份，掛上面糊，放油鍋炸至金黃酥脆即可！

香椿魚怎么做

4，香椿魚怎么做好吃

公司基地昨天過來送菜，呵呵其中就有新鮮的香椿哦，嫩嫩的芽芽都用紙箱子裝的好好的，看著甭提多鮮嫩了。拿到之后首先想到的是：今晚回家炸香椿。可惜……早上就送來的，到晚上才拿回家，多少就已經(jīng)有點(diǎn)蔫了……沒關(guān)系，絲毫不影響我對她的食欲哦。由于老公對這些菜不是很在行，他以前老家那里從來沒有吃過這個(gè) 哦。好好好，我親自動手吧食材主料鮮香椿150g雞蛋2個(gè)面粉80g輔料油適量鹽適量五香面適量步驟1.香椿洗凈煮鍋內(nèi)加水燒開，把洗好的新鮮嫩芽香椿放入鍋中焯一下，去除大部分的亞硝酸鹽2.焯好后，用冷水激一下防止香椿熱水焯后過軟3.用兩個(gè)雞蛋，加入適量面粉放入油鹽，五香面，做成面糊4.炒鍋內(nèi)入油（要稍多點(diǎn)哦）燒熱，把裹好面糊的香椿入油鍋5.翻面，炸至包裹的面糊熟了即可6.香噴噴還帶著綠意的，油炸香椿做好咯小貼士面糊要和的薄一些，這樣做出來的比較酥脆油炸時(shí)間不要過長，香椿很容易炸過，只要外面面糊成熟即可新鮮的香椿一定先用熱水焯一下哦，因?yàn)橄愦缓写罅康南跛猁}和亞硝酸鹽，焯過之后能去掉大部分

5，香椿魚怎么做好吃

鮮香適口，佐酒尤佳。材料主料：嫩香椿芽250克，雞蛋液100克，油100克，鹽2克，料酒6克，面粉，花椒嚴(yán)格食糧。做法（1）將香椿洗凈，用開水略燙、控水，粘勻面粉。（2）雞蛋液加鹽、面粉、料酒調(diào)成雞蛋糊。（3）炒勺上火放有燒至5－6成熱，將粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入鍋內(nèi)炸熟撈出即可。食用時(shí)沾花椒鹽（炸香椿時(shí)要防止粘連，盡量做成小面魚狀，炸的時(shí)間不可太長，面糊一熟馬上撈出。

不曉得炸香菜魚好吃不好吃啊？

香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋是不是已經(jīng)吃膩了？今天推薦一個(gè)新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，還能做休閑時(shí)刻的小零食。香椿是春天的時(shí)令性食材，葉厚牙嫩，香味濃郁，自古便已被人做成各類菜肴，深受大家的喜愛。

主料鮮香椿150g雞蛋2個(gè)面粉80g輔料油適量鹽適量五香面適量步驟1.香椿洗凈煮鍋內(nèi)加水燒開，把洗好的新鮮嫩芽香椿放入鍋中焯一下，去除大部分的亞硝酸鹽2.焯好后，用冷水激一下防止香椿熱水焯后過軟3.用兩個(gè)雞蛋，加入適量面粉放入油鹽，五香面，做成面糊4.炒鍋內(nèi)入油（要稍多點(diǎn)哦）燒熱，把裹好面糊的香椿入油鍋5.翻面，炸至包裹的面糊熟了即可6.香噴噴還帶著綠意的，油炸香椿做好咯小貼士面糊要和的薄一些，這樣做出來的比較酥脆油炸時(shí)間不要過長，香椿很容易炸過，只要外面面糊成熟即可新鮮的香椿一定先用熱水焯一下哦，因?yàn)橄愦缓写罅康南跛猁}和亞硝酸鹽，焯過之后能去掉大部分

主料：香椿 100克雞蛋 50克輔料：小麥面粉 50克調(diào)料：植物油 15克香油 3克鹽 2克各適量煎香椿魚的做法： 1. 將香椿芽洗凈，切成碎末，加入面粉、雞蛋液、精鹽、香油攪拌均勻；2. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔男』穑谷肷僭S香椿蛋液，推成小魚形碼好；3. 如此將所有香椿蛋液碼在鍋內(nèi)，改中火，邊煎邊加油，煎至兩面金黃色熟透即可。