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1，哪家桂林米粉最正宗

桂林市微笑堂附近“石記米粉”，瓦窯口“勝利米粉”，日頭火米粉連鎖店。如果你不是桂林人的話，從火車站出來直接坐公交到瓦窯、瓦窯口都可以找到。去微笑堂的話，出火車站到，路對面坐車到微笑堂下車找人問路“石記米粉”即可。

六圩那家搞的不錯,深圳羅湖黃貝領肯德雞對面有一家。沿河路也有一家。兩年沒去了。不知沿河路的還在不在。但肯德雞對面那家。我肯定它一定在。去吃吃吧。不錯南山區也有幾家做得不錯，比如科技園北區創維斜對面的那家。

桂林米粉店吧！

新華路星月正宗桂林米粉

武商

長虹路武商頂樓有個桂林

哪家桂林米粉最正宗

2，在桂林哪家米粉最有名最正宗啊

樓主好，我在桂林讀了四年書，因為本人比較喜歡晃悠，然后對桂林米粉情有獨鐘，也算是吃遍了桂林當地的米粉店吧，我就我和我同學的口味愛好，給你推薦幾家，你如果是來桂林旅游的話，必須得嘗嘗，別聽那些導游瞎忽悠，排在前面的是相對更家喜歡的：第一家：彭家嶺的阿秀米粉總店，這家老店隔我們學校不遠，算是我到桂林吃過的次數最多的一家，他們家的鍋燒是典型的外酥內嫩型，然后老板實在，每次吃，3塊五給的肉都半碗去；第二家：七星公園旁邊的劉伯娘，這家我去吃是喜歡他家的黃豆，炸的酥酥脆脆的，只是不懂什么原因，最近去吃總覺得沒有以前好吃了，可能我嘴挑；第三家：機場路的路口村義和米粉，這家我去吃的次數很少，主要是有點遠，但是口味絕對地道，可以吃出老板娘是在用心做米粉的；我就說三家了，其他的像崇善米粉、日頭火這些在桂林的品牌店，名氣大，但是口味一般吧，你去吃吃也行。

在桂林哪家米粉最有名最正宗啊

3，如何做一碗正宗桂林米粉

桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之說。桂林米粉的制作方法是：先將米淘凈，用清水浸泡幾天，然后將米磨成米漿，放到屋外曬干，和成粉團后將粉煮熟，再使勁搗煮熟后的粉團，使之變得極有筋力、不易斷碎，最后用壓榨機將粉團壓榨成一根根韌性極好的米粉條，再卷成小團（每團約2兩），即完成。桂林米粉有鹵菜粉、牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉等幾種。使用時根據各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。無論何種做法做成的桂林米粉肉香鮮無比，令人胃口大開。尤其是馬肉米粉，有桂林米粉之冠之稱，其風味獨特，聞名遐邇，做法是：將團好的米粉分成幾份，（一般2兩米粉分為10小份）。然后放到馬骨頭湯中燙熱，用粉勺連粉帶湯裝入特制的小碗中，將腌臘好的馬肉切成薄片鋪在粉面上，加入鹵汁、香菜、大蒜絲、蔥花、香料、熟油等，一碗味道鮮美、香氣四溢的馬肉米粉便制成了。

如何做一碗正宗桂林米粉

4，求正宗的桂林米粉的做法

原料：特料（水蛇、黃青蛙各一只），豬頭骨、牛骨各4000克，草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香葉、花椒各10克，陳皮6克，陽江豆豉400克，干辣椒50克，老姜500克，干蔥頭200克，桂林豆腐乳150克，鹽100克，美極雞粉250克，味精100克，冰糖200克，醬油1000克，色拉油500克制作： 1、將水蛇、黃青蛙剖開去雜，把豬頭骨、牛骨洗凈，入沸水中大火氽10分鐘，撈出放入不銹鋼桶中，加清水15千克大火燒開，小火煮5小時，過濾留湯。 2、鍋內放入色拉油，燒至五成熱時放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香葉、花椒、陳皮、陽江豆豉、干辣椒小火煸炒15分鐘，撈出香料，用紗布包起成香料包，下入湯中小火熬2小時。3、鍋內留油30克，燒至五成熱時放入豆腐乳小火翻炒2分鐘，放鹽、味精、雞粉、冰糖、醬油小火熬開，出鍋倒入不銹鋼桶中調勻即可。