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1，香菇拌飯怎么做

韓國拌飯做法 1.選菜.選幾樣愛吃的菜,撅菜,及梗,豆芽,香菇,洋蔥,胡蘿卜 2.菜中有幾樣是要過油得,-撅菜,及梗,香菇,方法很簡單,和炒菜一樣,先放油然后放菜,鹽,蒜泥即可.洋蔥就不用放蒜了.如果嫌一樣一樣炒著麻煩可以一鍋炒. 但如果要好看,還得分著炒. 3.飯蒸好,不要太軟.煎一個雞蛋,蛋黃要生的.我是不煎的,直接用蛋黃,蛋清要嗎扔掉,要嗎炒別的菜用. 4.現在往洗菜盆中放些香油然后放米飯,上面放菜,蛋黃,拌飯完成!

香菇拌飯怎么做

2，香菇煲仔飯怎么做好吃西蘭花香菇煲仔飯的家常做法

主料西蘭花100g大米100g瘦肉100g輔料油適量鹽適量香菇少許步驟1.大米淘洗干凈2.按下煲仔飯開始煮飯3.瘦肉切絲，加上鹽，醬油，料酒腌一下香菇泡發洗干凈4.西蘭花焯一下水撈出5.炒鍋里加少許油，把西蘭花和香菇略炒一下6.加適量的鹽炒勻裝出7.米飯跳了就把瘦肉擺好在米飯上面8.西蘭花和香菇也擺好9.加上一些花生油淋在旁邊10.再按下煲仔飯，到時間跳了即可

豬里脊肉香菇 [原料] 水發香菇120克，豬里脊肉100克，紅蘿卜80克．蔥、姜、精鹽、味精、胡椒粉、豬抽、香油、濕淀粉各適量。 [制法] 將水發香菇洗凈，控去水，切成絲；紅蘿卜洗凈，去皮。炒鍋放旺火上，加豬油燒至五成熱時．將切好的豬里脊肉絲下入滑熟后倒入漏勺中，再在鍋中放少許豬油，將豬里脊肉絲下入炒香，再依次放人蔥、姜、紅蘿卜絲炒熟．加味精、精鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，淋上香油顛炒幾下即可。香菇嫩豆腐 (原料) 香菇250克，嫩豆腐120克，豬瘦肉50克，雞蛋1個，味精、精鹽、蔥姜汁、醬油、濕淀粉、豬油、香油各適量。 (制法) 將香菇用水浸泡后去蒂，切成小丁塊；豬瘦肉洗凈后剁成肉泥，加入雞蛋清、精鹽、味精拌勻。在小碗內放醬油、蔥姜汁、濕淀粉、水適量對成汁。炒鍋上火，放人豬油燒至五成熱，下香菇丁煸炒，炒香后下豆腐，搗碎，接著下豬肉泥、對好的蔥姜汁，燒開后淋人香油即可。青筍炒香菇 (原料] 香菇250克，鮮筍、青筍(去皮)各100克，豬瘦肉200克，精鹽、味精、胡椒粉、蔥、豬油、香油、濕淀粉各適量。 (制法) 將香菇入水中泡漲，去蒂，洗凈后切成薄片，盛入碗內，加精鹽、味精、濕淀粉、胡椒粉拌勻；蔥洗凈后切成厚片。炒鍋用中火燒熱，放豬油燒至五成熱時，投下切好的豬肉片滑熟，倒人漏勺中。再在鍋中放少許豬油，下拌好的香菇片煸炒，炒香后下鮮筍片、蔥片、青筍片，加味精、精鹽、胡椒粉燒沸幾次后再把豬肉片投入炒勻，用濕淀粉勾芡，淋上香油拌勻即可。五花肉燒香菇 (原料] 水發香菇200克，豬五花肉250克，蝦仁100克，火腿、冬筍(去皮)、韭菜各30克，熟蛋黃10克，面粉600克，料酒、味精、胡椒粉、香油、濕淀粉、精鹽、豬油、鮮湯各適量。 (制法) 將水發香菇、冬筍、蝦仁、韭菜分別洗凈，切碎；豬五花肉去皮、骨，切成碎末。在鍋內加豬油燒熱，將上料碎末下鍋略炒，加入料酒、精鹽、味精、鮮湯，炒勻后用濕淀粉勾芡，淋上香油，撒上胡椒粉拌勻成餡心，起鍋備用；火腿、熟蛋黃切碎備用；面粉用開水拌和揉成團，搟成圓形薄皮子，放人餡心，對折后中間捏牢，然后將另外兩面對稱捏攏，兩頭捏成2個風眼形洞，1個洞內放人火腿末，另1個洞內放人蛋黃末，上籠用旺火蒸15分鐘取出，澆上豬油即可。白菜炒香菇 (原料] 香菇80克，白菜200克，火腿40克，豬油、精鹽、料酒、鮮湯各適量。 [制法] 將香菇用溫水浸發，去梗；火腿洗凈后切成片；白菜洗凈后切成段。炒鍋用旺火加熱，倒人豬油，油熱后下白菜段、精鹽、鮮湯，燒至六成熟時，將火腿片、香菇倒人同燒，烹入料酒即可。香菇燒烏魚肉 (原料) 水發香菇250克，烏魚肉200克，青筍、紅蘿卜各30克，雞蛋、味精、精鹽、姜、蒜、胡椒粉、醋、香油、豬油、濕淀粉各適量。 [制法] 將香菇洗凈，去蒂，切成片；紅蘿卜、青筍洗凈，去皮，切成片；烏魚肉洗凈后切成薄片，放人碗內，加雞蛋清、味精、精鹽、胡椒粉拌勻。在另一小碗內放味精、醋、精鹽、胡椒粉、濕淀粉、香油、水適量，對成汁水。炒鍋用旺火加熱，放人豬油，燒至五成熱時將烏魚肉片滑入，熟后倒人漏勺中。再在鍋內放少許豬油，將蒜、姜下人炒香，再下香菇片炒香，加入青筍片、紅蘿卜片炒透，接著把烏魚肉片倒入拌勻，加上對好的汁水炒勻即可。

香菇煲仔飯怎么做好吃西蘭花香菇煲仔飯的家常做法

3，香菇飯的做法電飯煲

當我們在煮米飯的時候，往電飯鍋里面加入一些香菇一起煮，有飯有菜，吃起來特別香，下面來給大家詳細的介紹一下電飯鍋香菇米飯的做法。做電飯鍋香菇米飯電飯煲加熱，倒入少量油，將切好的香腸和香菇放入鍋中，燜一會；然后將香菇和香腸翻炒一下，然后繼續燜煮；然后將泡好的大米放入鍋中，加入清水。煮10分鐘左右就熟了。工具/材料大米：250g 香菇：6朵臘腸150g詳細內容1.首先將電飯煲加熱，倒入少量油，將切好的香腸和香菇放入鍋中，燜一會。2.然后，將香菇和香腸翻炒一下，然后繼續燜煮。3.接著我們將泡好的大米放入鍋中，加入清水。4.蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右香噴噴的電飯鍋香菇米飯就煮熟了。特別提示電飯鍋香菇米飯，里面還可以加入一些青豆，胡蘿卜，營養更豐富。

材料飯(大米4杯，肉湯4.5杯)，牛肉600g，香油100g，松子1大勺，韓式辣椒醬5大勺，拌菜(黃豆芽150g，綠豆芽100g，菠菜100g，茼蒿100g，蕨菜100g，桔梗100g，水芹100g，香菇5個)，湯料(黃豆芽200g)，雞蛋，水4-5杯。做法 1) 把牛肉煮熟冷涼后撩去油，在肉湯里放米，將飯做得硬一點并在熱的時候放香油攪。 2) 把黃豆芽，綠豆芽，水芹各燙出來，以香油和清醬（韓式豆醬）拌。桔梗用鹽腌一下，并在洗后炒，蕨菜也在煮后炒著吃。 3) 牛肉切成絲，并用辣椒醬拌。 4）雞蛋攤成餅然后切成絲。 5) 把飯盛在碗里，并以各色材料配色放在上面，辣椒醬另放在小碗里。 6）然后一拌就成了。米飯,香油,肉末,雞蛋,涼拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、紅蘿卜絲、炒好的肉末【制作過程】 1.準備蒸好的白米飯，再準備與之相拌的蔬菜. 2.只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結，使其脫離蛋清而不破裂。準備兩嫩蛋黃。 3.米飯在放入石鍋前，在石鍋底部及邊緣涂抹一層香油，其作用是不使米飯粘鍋，同時添加油香味道。 4.準備一小碗佐餐的淡湯，當你覺得飯干時可拌入；準備一小碟辣椒醬，適量拌入后非常提味。 5.石鍋放入米飯后，再在表面呈扇狀鋪上與之相拌的蔬菜、肉末與雞蛋，加熱后當香油茲茲作響時端下，此時，濃香四溢，你可以用筷子攪拌使它們混合，視覺效果五彩斑斕，在它們與石鍋熱接觸中，增加你的味覺快感。（蔬菜類，大家也可以換自己喜歡的，靈活運用。^_^）四種特色韓國拌飯的做法 1。黃豆芽湯飯全州以綠豆芽聞名,傳說,全州從前的府使以黃豆芽治愈了全州的風土病,從此,黃豆芽從未離桌。在鰣魚湯和煮黃豆芽的湯里泡飯,在上面放醬蝦、拌黃豆芽、蔥、蒜、芝麻、香油、辣椒面熱吃的一種飲食。材料：鰣魚30g、水10杯、黃豆芽250g、水3杯、蔥20g、蒜20g、芝麻3大勺、辣椒面2大勺、香油1大勺、醬油2大勺、飯5杯、蝦醬3大勺。做法： (1)把黃豆芽去頭截尾,放3杯水煮熟并撈取加佐料拌。 (2)在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯并與煮黃豆芽的湯混在一起。 (3)把飯盛在沙鍋中,在上面放蝦醬、蔥、蒜、黃豆芽,并倒許多湯加醬油熬。 (4)盛的時候放芝麻、香油、辣椒面。 2。全州拌飯在全州拌飯中,黃豆芽最重要。特點是用在林室(音譯)出產的鼠眼豆和好的水泡成,即使煮很長時間質感也很好。用煮牛頭的湯做飯,燜的時候放黃豆芽。把生蛋黃放到拌飯上,與黃豆芽湯一起吃。用肉湯做飯,在上面放牛肉、黃豆芽、菠菜、茼蒿、蕨菜、桔梗、水芹、香菇等,再加辣醬拌吃。是色味華麗的全羅道鄉土飲食。茼蒿含有豐富的鈣和維生素a。吃一碟茼蒿也能吸取一天所需的鈣。材料：飯(大米4杯,肉湯4.5杯)、牛肉600g、香油100g、青脯涼粉50g、松子1大勺、麥芽辣椒醬5大勺、拌菜(黃豆芽150g、綠豆芽100g、菠菜100g、茼蒿100g、蕨菜100g、桔梗100g、水芹100g、香菇5個)、湯料(黃豆芽200g)、雞蛋、水4-5杯。做法： (1) 把牛排和肉煮熟冷涼后撩去油,在肉湯里放米,將飯做得硬一點并在熱的時候放香油攪。或做普通飯并用荏子油炒。 (2) 把黃豆芽,綠豆芽,水芹各燙出來,以香油和清醬拌。桔梗用鹽腌一下,并在洗后炒,蕨菜也在煮后炒著吃。 (3) 牛肉切成絲,并以佐料醬拌成生肉絲。 (4) 清脯涼粉切成條,雞蛋煎成黃、白雞蛋并切成絲。 (5) 把飯盛在碗里,并以各色材料配色放在上面,麥芽辣椒醬另放在小碗里。 (6) 拌飯要配黃豆芽湯。熬湯時,先煮一會兒水放黃豆芽蓋好鍋蓋煮5分鐘左右,再添加4-5杯水,并以鹽調味,最后放搗好的蒜和切好的蔥再熬一會兒盛在碗里。 * 應該以熬牛頭的湯做飯,但因牛頭太貴可以用牛骨排湯做飯。 * 黃豆芽是用從林室(地名,音譯)出產的鼠眼豆和很好的水泡成的,即使煮長時間質感也很好。 3。通英拌飯與其它拌飯的做法一樣,只是在熬湯時在淘米水里放裙帶菜和菜燉熬。菜含有豐富的鈣、磷、鐵等無機物,也含有豐富的維生素c,并含有既能提高新陳代謝功能,又能作為減肥食品的碘。材料：飯5杯,蕨菜100g、黃豆芽100g、綠豆芽100g、葫蘆150g、菠菜150g、青脯涼粉100g、紅蛤蜊100g、蛤蜊100g、牛肉100g、雞蛋1個、湯(羊棲菜50g、海青菜50g、泡的海帶100g,、豆腐100g、蘿卜150g、淘米水10杯、鰣魚醬油2大勺) 牛肉佐料：蔥2小勺、蒜1小勺、醬油1大勺、香油1小勺、芝麻2小勺。拌菜佐料：鰣魚醬油2小勺、蔥2小勺、蒜2小勺、芝麻2小勺、香油1小勺。做法： (1)紅蛤與蛤蜊去皮并能好,用香油炒出來。 (2)把牛肉切成絲,以佐料拌成生肉片。 (3)黃豆芽放水煮出來,綠豆芽和菠菜用開水燙出并以鰣魚醬油拌好。 (4)把蕨菜洗凈加佐料拌后用油炒出來,并且葫蘆也炒出來。 (5)拌菜用鰣魚醬油調味,并按拌菜佐料份量調味。 (6)青脯涼粉切成絲,雞蛋分蛋白蛋黃攤成雞蛋皮后切成絲。 (7)在缽子中盛上做稠的飯,上面放生肉片、紅蛤、蛤蜊、拌菜、涼粉、雞蛋。熬湯： (1)蘿卜切成絲,豆腐切成四方塊,把海帶泡好,芋艿莖和海青菜洗凈。 (2)熬淘米水時放蘿卜、芋艿莖、海請菜,并用2大勺鰣魚醬油調味。煮熟時放豆腐。 (3)拌飯配湯。 4。山菜拌飯在米飯里放苦菜、薇菜、桔梗、沙參、香菇菠菜、黃豆芽等,以辣椒醬拌著吃的味與營養極佳的一種飯菜。苦菜是含有豐富鉀的咸性食品,可以拌著吃或包飯吃,也可以曬干后儲藏起來冬天食用。材料：米3杯,山菜160g、綠豆芽40g、胡蘿卜50g、桔梗40g、牛肉100g、雞蛋1個。牛肉佐料：醬油1大勺、蔥2小勺、蒜1小勺、芝麻1小勺、白糖1小勺、香油1小勺、胡椒1/4小勺。做法： (1)把牛肉切好加佐料炒出來。 (2)把山菜煮熟撈出泡在涼水里去苦味后除去水份，并在平鍋里放食用油炒出來加佐料。 (3)桔梗撕成細條,用鹽洗凈并加香油調味。 (4)胡蘿卜切成絲,炒出來加佐料。 (5)把綠豆芽燙一燙加佐料。 (6)雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲。 (7)飯煮好后與(1)的牛肉一起拌好,并把各種材料配色擺好后,將黃、白雞蛋與芝麻作調料放在上面。

香菇飯的做法電飯煲