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本文目錄一覽

1，牛肉醬的做法
2，怎樣自制香辣牛肉醬
3，牛肉醬牛肉辣椒醬怎么做如何做
4，辣牛肉醬怎么做好吃自制香辣牛肉醬的家常做法

1，牛肉醬的做法

阿香婆牛肉醬　　配料:鮮紅辣椒5斤;牛肉1斤;豆瓣醬5袋,大蒜白糖鹽芝麻豆油各4兩;味素2兩;姜一塊　　方法:先把牛肉炒熟;加入配料大火蒸20分鐘;然后放入鍋里小火熬熟為止.辣椒醬　　配料:鮮紅辣椒5斤;豆瓣醬2袋;味素1兩;鮮姜1兩;鹽6兩;醋3兩;大蒜5兩;白糖5兩;蘋(píng)果梨少許.　　方法:把所有配料攪拌一起,放入盆內(nèi),鍋里加水蒸20分鐘即可.

我會(huì)做的可可好吃呢

牛肉醬的做法

2，怎樣自制香辣牛肉醬

原料：牛肉糜500克、四川郫縣豆瓣醬1桌勺、北京六必居黃醬2桌勺、蔥姜蒜、朝天椒、花生芝麻、雞蛋。細(xì)原料：花生炒過(guò)、碾碎。然后炒芝麻。黃醬用水化開(kāi)、蔥姜蒜切碎、紅辣椒切碎、朝天椒很辣、我只放了6個(gè)。做法：1、油熱后，放入豆瓣醬炒香。油要多一些；2、放入蔥姜蒜辣椒炒香；3、放入黃醬炒香，不停的攪拌，讓油和醬相融，濃郁的醬香也是這個(gè)時(shí)候炒出來(lái)的；4、放入牛肉糜，攪碎炒2分鐘；5、放入煮好的雞蛋，老抽紅糖小火熬制10分鐘；6、放入花生碎和芝麻熬制5分鐘即可。

食材主料牛肉300g 輔料油適量鹽適量豆豉少量姜少量蒜適量蔥適量干辣椒適量花生米適量白芝麻適量白糖少量生抽適量雞精少量步驟自制香辣牛肉醬的做法步驟1.牛肉洗凈切末自制香辣牛肉醬的做法步驟2.姜蒜，蔥白切末自制香辣牛肉醬的做法步驟3.將牛肉末用1勺生抽，姜蒜蔥末與料酒腌漬10分鐘自制香辣牛肉醬的做法步驟4.花生米下油鍋炒熟自制香辣牛肉醬的做法步驟5.盛出涼后，將其壓成花生碎備用自制香辣牛肉醬的做法步驟6.準(zhǔn)備適量白芝麻，用熱油淋在上面，使其爆出香味自制香辣牛肉醬的做法步驟7.適量干辣椒切末自制香辣牛肉醬的做法步驟8.鍋內(nèi)油熱至8成時(shí)入腌漬的牛肉炒至斷生自制香辣牛肉醬的做法步驟9.跟著加辣椒末繼續(xù)炒出辣椒香自制香辣牛肉醬的做法步驟10.隨后加豆豉與1勺生抽，適量鹽炒勻自制香辣牛肉醬的做法步驟11.加入熟的芝麻與花生碎自制香辣牛肉醬的做法步驟12.繼續(xù)將所有的食材炒1分鐘后，入少許雞精即可關(guān)火

怎樣自制香辣牛肉醬

3，牛肉醬牛肉辣椒醬怎么做如何做

主料牛肉餡500g 黃豆醬300g紫洋蔥1個(gè) 大蒜2個(gè)朝天椒1000g 紅皮花生200g白芝麻50g 白糖2勺生抽1勺郫縣豆瓣醬1勺料酒1勺豆油600ml姜150g 牛肉醬牛肉辣椒醬的做法步驟牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解11. 花生平鋪烤箱，溫度150度，上下管，烤25分鐘，打碎。紅色皮我建議不扔，因?yàn)榛ㄉt皮對(duì)身體好的。吃的時(shí)候也不影響口感。牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解22. 洋蔥打碎，姜打碎。牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解33. 蒜打碎牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解44. 600ml油入鍋，中小火，放去木鏟，發(fā)現(xiàn)有很多小氣泡冒出。牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解55. 放入牛肉餡，繼續(xù)中低火。把牛肉餡炒斷生，撈出，領(lǐng)起鍋，加入料酒，生抽，糖，五香粉。翻炒后放回油鍋。繼續(xù)翻炒。牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解66. 加入姜碎，洋蔥碎。翻炒。牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解77. 朝天椒打碎，放入鍋里。翻炒牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解88. 加入黃豆醬。翻炒，小一點(diǎn)火，醬容易炒糊。牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解99. 一鍋醬，繼續(xù)熬，這時(shí)候材料都熟了，可以嘗嘗，喜歡辣的可以加點(diǎn)辣椒粉。喜歡甜口，可以加糖。但是我覺(jué)得咸度足夠了，因?yàn)獒u是咸的。牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解1010. 加入花生碎，繼續(xù)熬。相信我，紅皮不影響口感，處女座童鞋可以隨意。牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解1111. 加入熟白芝麻。攪拌均勻。就可以出鍋啦！牛肉醬牛肉辣椒醬的做法圖解1212. 美味可口的牛肉醬拌飯拌面條都可以

材料：新鮮牛腿肉一斤半，新鮮的小紅辣椒一斤，豆瓣醬一碗，植物油500克，鹽10克、糖200克、熟花生50克、味精少許。準(zhǔn)備工作：將牛肉洗凈剁碎（最好自己剁，而不要用攪肉機(jī)攪），鮮辣椒洗凈去籽后切成碎丁，熟花生砸碎。做法：鍋里倒入油，燒熱后倒入牛肉，小火翻炒至半熟時(shí)加入鹽，熟時(shí)加入辣椒，均勻攪拌后加入醬、花生和糖，充分混合炒出香味后加入味精即可出鍋。特點(diǎn)：香辣甜美，滿口流香，便于儲(chǔ)藏。

牛肉醬牛肉辣椒醬怎么做如何做

4，辣牛肉醬怎么做好吃自制香辣牛肉醬的家常做法

牛肉 250g 花生 50g 黑芝麻 20g 紅辣椒 20個(gè) 白糖 40g 香辣牛肉醬的做法牛肉洗凈切小丁，加料酒、醬油、糖、黑胡椒拌均，倒入食用油腌30分鐘辣椒洗凈，微波爐大火1分鐘，取出晾涼，切成碎末花生米入烤箱180℃烤5分鐘，晾涼去皮放保鮮袋搟碎。黑芝麻洗凈不放油炒熟料酒、醬油、鹽、水適量，加糖、一袋甜面醬調(diào)勻。姜、蒜切末，放油炒香加入牛肉丁，炒變色，入辣椒末，倒入調(diào)好的汁，花生碎，黑芝麻末加香油，味精調(diào)味

主料牛肉300g輔料油適量鹽適量豆豉少量姜少量蒜適量蔥適量干辣椒適量花生米適量白芝麻適量白糖少量生抽適量雞精少量步驟1.牛肉洗凈切末2.姜蒜，蔥白切末3.將牛肉末用1勺生抽，姜蒜蔥末與料酒腌漬10分鐘4.花生米下油鍋炒熟5.盛出涼后，將其壓成花生碎備用6.準(zhǔn)備適量白芝麻，用熱油淋在上面，使其爆出香味7.適量干辣椒切末8.鍋內(nèi)油熱至8成時(shí)入腌漬的牛肉炒至斷生9.跟著加辣椒末繼續(xù)炒出辣椒香10.隨后加豆豉與1勺生抽，適量鹽炒勻11.加入熟的芝麻與花生碎12.繼續(xù)將所有的食材炒1分鐘后，入少許雞精即可關(guān)火小貼士等牛肉醬做好后，讓它自然冷卻，一定要涼透，然后裝進(jìn)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶里，放冰箱里保存。因?yàn)樵圩约易龅模瑹o(wú)添加，保質(zhì)期不會(huì)很長(zhǎng)，所以做的時(shí)候一次不要做太多，盡量早點(diǎn)吃完為好。