鳳尾菇栽培技術(shù)，鳳尾菌種培養(yǎng)方法

來源：整理時(shí)間：2023-03-19 01:33:11 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，鳳尾菌種培養(yǎng)方法
2，鳳尾菇栽培過程中的注意事項(xiàng)
3，Y 怎樣種植鳳尾菇
4，室內(nèi)鳳尾菇栽培技術(shù)

1，鳳尾菌種培養(yǎng)方法

鳳尾菇的菌種培養(yǎng)方法與平菇是一樣的。只要按照平菇的菌種制作來制作就可以了。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

鳳尾菌種培養(yǎng)方法

2，鳳尾菇栽培過程中的注意事項(xiàng)

鳳尾菇栽培主要應(yīng)該注意培養(yǎng)料配比合理。使用優(yōu)質(zhì)菌種。應(yīng)該培養(yǎng)料的消毒滅菌處理。鳳尾菇生長(zhǎng)階段控制適宜的溫度。濕度，良好的通風(fēng)換氣和光照。做好病蟲害防治即可。

夏季溫度比較高。各類病害比較嚴(yán)重。所以各級(jí)菌種的培養(yǎng)基制作一定要嚴(yán)格的消毒滅菌。使用的菌種質(zhì)量一定有優(yōu)質(zhì)適齡。接種操作要做到無菌操作。夏季種植高溫平菇。現(xiàn)在制作菌種已經(jīng)有些晚了。按照常規(guī)來說。4月下旬至5月應(yīng)該進(jìn)入栽培了。

鳳尾菇栽培過程中的注意事項(xiàng)

3，Y怎樣種植鳳尾菇

鳳尾菇的主要養(yǎng)殖特點(diǎn)　(1)栽培容易，適應(yīng)性強(qiáng)，生長(zhǎng)周期較短。(2)利用基質(zhì)廣泛，凡含纖維素的工業(yè)廢料，如木屑、稻草、麥稈、玉米稈、棉子殼、油菜籽殼、胡豆殼、廢棉絮、香蕉莖葉、葵花盤、玉米果穗軸芯、梧桐葉、黃豆秸、甘蔗渣、樹木枝條等，均可用來養(yǎng)殖鳳尾菇。(3)效率高，每100 kg木屑可以收鮮菇80～120 kg，如用棉子殼養(yǎng)殖則生物效率更高。(4)營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。鳳尾菇是我國(guó)各地經(jīng)常食用的一種食用菌。鳳尾菇(干重)的蛋白質(zhì)含量約為35%～46%，幾種必需氨基酸的含量約占氨基酸總量的40%～50%。(5)鳳尾菇散發(fā)孢子時(shí)，其孢子彌散在空氣中，容易使一些人產(chǎn)生過敏反應(yīng)，要注意預(yù)防。幾種鳳尾菇培養(yǎng)料的配方　　1.木屑、麥麩(或米糠)培養(yǎng)基木屑(闊葉樹) 78% 麥麩(或米糠) 20%蔗糖 1% CaCO3 1%水調(diào)至含水量60%～65%左右2.棉子殼、麥麩(或米糠)培養(yǎng)基棉子殼 78% 麥麩(或米糠) 20%蔗糖 1% 石膏粉 1%水調(diào)至含水量60%～65%左右3.木屑、棉子殼、麥麩(或米糠)培養(yǎng)基木屑 40% 棉子殼 38%麥麩(或米糠) 20% 蔗糖 1%石膏粉 1%水調(diào)至含水量60%～65%左右4.稻草、麥麩(或米糠)培養(yǎng)基切碎的稻草6～10 cm長(zhǎng)80%(用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%～1%的石灰水浸泡12 h左右，清水沖洗至pH為7.5左右，瀝至含水量60%～65%左右)麥麩(或米糠) 18%蔗糖 1% 石膏粉 1%水調(diào)至含水量60%～65%左右鳳尾菇的菌絲體對(duì)酸堿度的適應(yīng)性較強(qiáng)，培養(yǎng)基的pH在6.0～9.0的范圍內(nèi)均能很好地生長(zhǎng)。pH低于5.5時(shí)，菌絲生長(zhǎng)就會(huì)受到抑制，如再遇到高溫，喜酸性的細(xì)菌將大量繁殖，從而使培養(yǎng)料變臭，鳳尾菇的菌絲就會(huì)死亡。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

Y怎樣種植鳳尾菇

4，室內(nèi)鳳尾菇栽培技術(shù)

鳳尾菇的室內(nèi)栽培，方法很多；有塑料袋栽、糧栽、盒栽和床栽等。其中以床栽和箱栽最普遍。（一）床栽 1.栽培房和消毒栽培房的選擇，菇架的設(shè)置，以及栽培房的消毒方法，與室內(nèi)栽培蘑菇相同。 2.適宜的栽培時(shí)間鳳尾菇菌絲體培養(yǎng)要求溫度比較高，而子實(shí)體發(fā)生要求溫度比較低，其適宜的栽培時(shí)間應(yīng)根據(jù)各地不同的氣候條件確定，一般從當(dāng)年9月至次年5月可栽培二到三次。利用地道、地下室等栽培，其栽培時(shí)間還可相應(yīng)延長(zhǎng)。 3.培養(yǎng)料及其處理用稻草、蔗渣、木屑、棉籽殼、廢棉、廢紙和茶渣等都可以栽培鳳尾菇。但要求新鮮、無霉?fàn)€變質(zhì)。同時(shí)在栽培前還要進(jìn)行消毒處理。其方法有：（1）石灰水消毒法用 0.5％～1%的石灰澄清液，在水池中將培養(yǎng)料浸泡12小時(shí)，撈起盛于蔑簍中，用清水沖洗至pH7～7.5時(shí)，瀝去多余的水，就可上床。若無試紙測(cè)酸堿度，以沖洗至稻草無黃水流出即可。（2)沸水浸泡法把培養(yǎng)料盛于木桶中，倒入沸水，浸泡15～20分鐘，撈起瀝去多余的水，就可以上床栽培。 4.鋪料播種將消毒處理過的培養(yǎng)料，按每平方米7～9公斤料鋪于床上，具體方法：先在床上鋪一層培養(yǎng)料，撒上一層菌種，用種量約占接種量的40％；再鋪上一層培養(yǎng)料，用手稍壓實(shí)后，將余下60％左右的菌種撒于床面，用木板輕輕壓下，使菌種與培養(yǎng)料緊貼在一起，以利發(fā)菌。最后覆蓋上塑料薄膜，保溫、保濕。在25～27℃下培養(yǎng)15～18天菌絲就可長(zhǎng)滿全床。 5.管理（1）出菇前的管理播種后菇房的溫度應(yīng)控制在27℃以內(nèi)，超過30℃，早晚要打開門窗通風(fēng)降溫，避免灼傷菌絲并注意避光，以利菌絲正常生長(zhǎng)和積累養(yǎng)分。發(fā)現(xiàn)床面上有少量綠色霉菌感染，應(yīng)及時(shí)除去。若迂多種霉菌同時(shí)污染，應(yīng)揭去薄膜，加強(qiáng)通風(fēng)，降低培養(yǎng)料的濕度，并將石灰粉撒在污染部位。待霉菌消除后，再覆蓋薄膜。當(dāng)菌絲長(zhǎng)透床底后3～5天，掀掉料面薄膜，加強(qiáng)通風(fēng)和增加散射光，以誘導(dǎo)原基迅速形成。（2）出菇后的管理子實(shí)體形成后，應(yīng)根據(jù)不同的生育階段，進(jìn)行水分、通風(fēng)和光線等條件的協(xié)調(diào)管理。 ①原基形成期一般播種20～25天后，菌絲體就可紐結(jié)形成原基，這時(shí)管理上要增加通風(fēng)次數(shù)和散射光。并噴以少量的水，保持料面濕潤(rùn)，促進(jìn)原基進(jìn)一步形成。若菌絲已長(zhǎng)滿全床，卻遲遲不長(zhǎng)菇蕾，主要是由于溫度過高造成，應(yīng)采取降溫和增加濕度以促進(jìn)原基迅速形成。 ②珊瑚期由原基發(fā)育變成參差不齊的短稈狀，繼續(xù)生長(zhǎng)形成珊瑚狀，即為珊瑚期。這時(shí)對(duì)溫度、濕度、光線和空氣等條件要求較嚴(yán)格，如果溫度高于24℃，時(shí)間持續(xù)1～2天，光線和空氣又不足，則出現(xiàn)菇蕾發(fā)黃，柄細(xì)長(zhǎng)，甚至枯萎死亡等現(xiàn)象。這時(shí)應(yīng)采取通風(fēng)、噴水和增加光照；滿足其生育要求。 ③幼蕾期即菌蓋形成；菌褶開始出現(xiàn)，孢子也開始產(chǎn)生，這階段的管理，基本和珊瑚期相同。若出現(xiàn)菇體分叉，不形成菌蓋等異常情況，是由于光線不足所致，應(yīng)適當(dāng)增加散射光，以利菇蕾正常生長(zhǎng)。 ④成熟期菇蓋邊緣出現(xiàn)微波浪式上卷，孢子開始散發(fā)，管理上要增加噴水量，每天噴2～3次；掌握輕噴，細(xì)噴，經(jīng)常保持料面濕潤(rùn)。水分充足，菇體重，質(zhì)量好。采收期切忌大水噴灌，以免造成菌絲退化和爛草、爛菇。 6.采收隨著子實(shí)體長(zhǎng)大，菌蓋充分展開，邊緣稍向上翹，應(yīng)抓緊采收。其方法是用左手按住培養(yǎng)料，右手捏住菇柄扭下即可。每采完一潮菇后，要把床面整理干凈，把料壓實(shí)，并停止噴水2～3天，以利菌絲恢復(fù)生長(zhǎng)。噴水管理后，又很快長(zhǎng)出新的子實(shí)體。每潮菇相隔7～10天。一般管理得當(dāng)可產(chǎn)四潮菇，從播種到收菇結(jié)束約50～60天，氣溫低時(shí)，則要延長(zhǎng)到80～90天。（二）箱栽法利用舊木箱、紙箱等作栽培容器。培養(yǎng)料及處理方法同床栽。其做法是：將消毒處理過的培養(yǎng)料，分層裝入箱內(nèi)，即上一層料，撒一些菌種。一般為三層，最上面的應(yīng)多撒些菌種，以覆蓋料面。然后稍壓實(shí)，蓋上舊報(bào)紙堆疊一起再用塑料薄膜覆蓋好。在25～27℃下保溫保濕培養(yǎng)15～18天，當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿培養(yǎng)料時(shí)將箱分散開，立即揭去報(bào)紙和塑料薄膜，并噴以少量的水，重新蓋好薄膜，溫度降至20℃以下，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣和散射光條件，以刺激菇蕾形成。約3～5天，料面長(zhǎng)出菇后，揭開薄膜，噴些霧化水。再經(jīng)5～6天就可采收第一潮菇。采后的管理同床栽。一般管理得當(dāng)可采收4～5潮菇，每公斤培養(yǎng)料可產(chǎn)鮮菇1～1.3公斤。