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本文目錄一覽

1，湖州的特色小吃
2，湖州特色美食
3，湖州有什么小吃
4，湖州美食
5，湖州有什么著名小吃啊
6，湖州有什么特色美食
7，湖州有哪些名小吃
8，湖州特色美食有哪些
9，湖州有那些小吃哪里可以找到
10，求分享浙江湖州最有名的特色美食都有啥
11，湖州特色小吃
12，湖州特色美食3大打卡地吃完才發(fā)現(xiàn)原來(lái)吃的不僅是味道
13，湖州名菜有哪些
14，湖州傳統(tǒng)美食分別有什么

1，湖州的特色小吃

湖州的特色小吃有很多,比如諸老大的粽子,丁蓮芳千張包子,周生記的餛飩等等,本人還是最喜歡吃丁蓮芳的千張包子

湖州的特色小吃

2，湖州特色美食

湖州特色美食：豬油糕：有甜咸兩種口味，油條是標(biāo)配。粉色的豬油糕蒸熟了之后再兩面煎到一點(diǎn)點(diǎn)脆，裹上酥脆的油條??喜歡糯米類(lèi)的親們千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦粢米飯+咸豆?jié){：湖州人的早晨喜歡吃粢米飯配上一碗咸豆?jié){，用粢米飯熱油條捏緊或可加其他配料，2塊錢(qián)管飽松毛湯包：松毛湯包制作工藝講究，用高湯蒸熟而成，湯包個(gè)頭小巧，口感松軟，餡料滋味鮮美，讓人唇齒留香，回味無(wú)窮。楊大包子：熱氣騰騰的、皮薄餡多還是小時(shí)候的味道

湖州特色美食

3，湖州有什么小吃

鍋糍，熏豆茶，青圓子，黃番瓜圓子，菱湖雪餃，下舍重麻酥糖，雙林子孫糕 http://www.manbuyu.com/lvxing/

湖州有什么小吃

4，湖州美食

湖州特色美食有：1、千張包子千張包子，湖州特產(chǎn)，用純精肉、開(kāi)洋、干貝等作餡，豆制品千張作皮，包成3cm見(jiàn)方三角棱柱形的包子，食時(shí)佐以辣油、米醋、白胡椒粉、小蔥等調(diào)料，不僅味道鮮美，配以?xún)?yōu)質(zhì)粉絲，色白湯清，味美可口，且已有百余年制作歷史。2、湖州大餛飩湖州大餛飩是浙江地區(qū)一道傳統(tǒng)名小吃，起源于湖州，歷史悠久，以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配制成餡。餛飩煮熟后，放入肉骨湯中，撒以蔥末、蛋皮絲而成，皮薄餡多，湯鮮味美。3、生煎肉餅生煎肉餅，是湖州菱湖的宴席必備菜。選用豬腿肉切咸肉泥，配以雞蛋蔥末、淀粉料酒等拌勻做成扁圓型肉餅，微火煎至呈現(xiàn)棕黃色。特點(diǎn)是外酥里嫩，趁熱蘸些醋，那是一個(gè)香而不膩，味道好極了。4、定勝糕定勝糕色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。主要是將米粉放入定勝糕模型內(nèi)，摁實(shí)，面上用刀刮平，上籠用旺火蒸20分鐘，至糕面結(jié)攏成熟取出，翻扣在案板上即成。

5，湖州有什么著名小吃啊

丁蓮芳千張包，諸老大粽子，周生計(jì)餛飩

　湖州美食很多。這里有諸老大的粽子，被譽(yù)為“粽子狀元”，有丁蓮芳的千張包子，有周生記餛飩，有震遠(yuǎn)同“茶食三珍”，有泗安酥糖，有雙林姑嫂餅，南潯定勝糕，有讓世人驚詫的“百魚(yú)宴”，有佳肴爛糊鱔絲、太湖熗白蝦，練市醬羊肉、雙林板羊肉，花鰱頭滾豆腐、雨后地滑苔（菌），有田螺嵌肉，有芽麥塌餅、繡花錦菜，有清汁筍、莼菜，有名酒箬下春和烏程酒等

丁連芳千張包

6，湖州有什么特色美食

1.油炸肉餅第一口就很驚艷，又脆又好吃又有肉！但是吃完第一個(gè)就不想夾第二個(gè)了。我已經(jīng)厭倦了。不過(guò)現(xiàn)在想來(lái)，回味還是很不錯(cuò)的。2.細(xì)沙羊尾巴記得長(zhǎng)輩們經(jīng)常提到，在他們那個(gè)年代，細(xì)沙羊尾巴是用鮮豬油和紅豆沙做的。做工很復(fù)雜，但是味道和現(xiàn)在的完全不一樣。其實(shí)很多事情都是這樣，越老越好。3.水煮魚(yú)丸它是用太湖的白魚(yú)做的。這魚(yú)的腥味不太重。入口即化，“肉感”很飄。這是一個(gè)非常輕的魚(yú)圓。據(jù)說(shuō)熊文子國(guó)王在吃魚(yú)時(shí)被刺中了喉嚨，他憤怒地立即將廚師剁了。之后文王吃魚(yú)，廚師要先剁頭，剝魚(yú)皮，去掉魚(yú)刺，剁成魚(yú)丸。4.雙交叉路口雙椒面是江南古鎮(zhèn)的特色小吃。面條有鹵汁、牛肉、肉絲、酸菜等10多種，其中雙椒面(也叫脆皮炸魚(yú)面)為上品。5.幾千袋粉絲丁蓮芳千片包以薄而韌的豆角為原料，裹以純正的肉丁，配以開(kāi)陽(yáng)、干貝、安吉小鳳出品的蝴蝶片、竹筍、炒芝麻。袋子很緊，不透氣，但是可以煮很久不糊。湯的成分是獨(dú)特的，丁蓮芳千丈包是一種獨(dú)特的設(shè)備，有特殊的粉絲和辣油。5.鍋現(xiàn)在街上已經(jīng)很少有人站鐵鍋湯了，但每次想起爺爺?shù)蔫F鍋湯，心里就甜暖的。6.丁盛蛋糕丁糕色澤淡紅，綿軟清香，入口甜糯。主要是將米粉放入丁盛餅?zāi)Ｐ椭校瑝壕o，用刀刮平表面，放入籠中用大火蒸20分鐘，至餅面收熟，取出，翻面扣在案板上。

7，湖州有哪些名小吃

雙林板羊肉、太湖熗白蝦，有雙林姑嫂餅，有田螺嵌肉，花鰱頭滾豆腐、莼菜湖州美食很多，有清汁筍，有泗安酥糖、繡花錦菜，有震遠(yuǎn)同“茶食三珍”，有讓世人驚詫的“百魚(yú)宴”，有丁蓮芳千張包子，有芽麥塌餅、雨后地滑苔（菌），練市醬羊肉，有名酒箬下春和烏程酒等，南潯定勝糕，有周生記餛飩。有諸老大粽子，有佳肴爛糊鱔絲

8，湖州特色美食有哪些

湖州特色美食有：1、生煎肉餅第一口很驚艷，酥脆可口有肉味！但是吃完第一個(gè)就不想夾第2個(gè)了，很會(huì)膩啊。不過(guò)現(xiàn)在想想回味還是很好的。2、細(xì)沙羊尾記得長(zhǎng)輩們經(jīng)常會(huì)提起，在他們那個(gè)時(shí)候的細(xì)沙羊尾是用新鮮豬油配合紅豆沙做成的，做工復(fù)雜，但是口感和現(xiàn)在的是完全不同的，其實(shí)很多東西都是這樣，越舊的其實(shí)偏偏越好。3、白灼魚(yú)圓用太湖白魚(yú)做的，魚(yú)肉的腥味都不太有，入口即化，“肉感”很飄，非常清淡的魚(yú)圓，據(jù)說(shuō)文王熊資一次食魚(yú)時(shí)被刺卡住了喉，當(dāng)即怒斬廚師，此后，文王食魚(yú)，廚師必先斬魚(yú)頭，剝魚(yú)皮，剔魚(yú)刺，剁細(xì)制成魚(yú)丸。4、雙交面雙交面為江南古鎮(zhèn)的一個(gè)特色小吃，有鹵汁、牛肉、素絲、雪菜等10余種，尤以雙交面（又叫酥肉爆魚(yú)面）為上品。5、粉絲千張包丁蓮芳千張包選用薄而韌的豆制千張，內(nèi)裹以純精腿肉丁，配以開(kāi)洋、干貝、安吉孝豐所產(chǎn)蝴蝶片筍衣和炒熟芝麻等。包得緊密不透氣，可久煮不糊。湯點(diǎn)輔料獨(dú)特，丁蓮芳千張包選用特制粉絲和秘制辣油，為獨(dú)門(mén)秘器。5、鑊糍現(xiàn)在已經(jīng)很少有人在街上手?jǐn)傝Z糍了，但是每次想起爺爺做得鑊糍湯，甜甜糯糯的心里便暖暖的。6、定勝糕定勝糕色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯。主要是將米粉放入定勝糕模型內(nèi)，摁實(shí)，面上用刀刮平，上籠用旺火蒸20分鐘，至糕面結(jié)攏成熟取出，翻扣在案板上即成。

9，湖州有那些小吃哪里可以找到

湖州有許多獨(dú)具特色的小吃，如周生記的餛飩,那是在紅旗路和衣裳街的路口．諸老大的豆沙棕，紅旗路上有專(zhuān)賣(mài)店．丁蓮芳的千張包，也是在紅旗路上，就是湖州飯店的對(duì)面．還有震遠(yuǎn)同的冷飲，紅旗路上有有的賣(mài)．那都是很有名的啊．

菱湖雪餃，正方。。。。

苕上人家浙北5樓

還有我們新市的咸菜干挑面啊,配蛋皮骨頭湯,其它地方吃不到的,都是老店了,哈哈

湖州有許多獨(dú)具特色的小吃，如周生記的餛飩、諸老大的豆沙棕、丁蓮芳的千張包。

10，求分享浙江湖州最有名的特色美食都有啥

求分享！浙江湖州最有名的特色美食都有啥？湖州地處浙江北部，美食特色花樣多，湖州又是一個(gè)極具包容的城市，生活節(jié)奏慢，公園休閑去處很多，美食更是別具一格。今天小編就來(lái)分享浙江湖州最有名的六大特色美食，一起來(lái)看看吧。一、周生記餛飩說(shuō)到特色美食，不得不提湖州周生記家的大餛飩，大學(xué)的時(shí)候，小編我回到湖州就要去吃餛飩，餛飩跟水餃一樣大，皮薄餡大，鮮香美味，豬油小蔥香氣撲鼻而來(lái)，芹菜肉和薺菜肉，相比之下芹菜的更香。外地人可能不理解，大餛飩哪有小餛飩好吃呢？可是，小餛飩就這么點(diǎn)肉，我們湖州人就是吃大餛飩的。二、諸老大粽子諸老大粽子是產(chǎn)自浙江湖州的特色美食，品種眾多，最出名的是細(xì)沙甜粽和鮮肉咸粽，其中鮮肉粽采用上好肥瘦相間的五花豬肉，上等糯米，醬香撲鼻，潤(rùn)濕軟糯，瘦肉不干不柴，入口即酥。小編我喜歡吃細(xì)沙甜粽，入口的瞬間能感受到一股清香，這在于細(xì)膩赤豆沙中融入的陳皮粉，特別好吃。三、丁蓮芳千張包子丁蓮芳千張包子是湖州當(dāng)?shù)氐奶厣绮停埌泳褪撬追Q(chēng)的百葉包，但和家常的相比，形狀更為粗短，里面的餡料比較豐富，鮮肉為主，還有筍衣、開(kāi)洋、干貝等等。要問(wèn)丁蓮芳千張包子好吃的原因在哪里？開(kāi)洋干貝之鮮是一個(gè)，但重要的是它餡料緊實(shí)，吃起來(lái)很有滿足感。四、洗沙羊尾洗沙羊尾是浙江湖州傳統(tǒng)的特色美食。紅豆沙是其主要原料，光紅豆就要經(jīng)歷煮熟、沖洗、熱炒三個(gè)階段，制作的用心就體現(xiàn)在“洗沙”二字里。因?yàn)殚L(zhǎng)得像羊尾肥糯可愛(ài)而得名，洗沙就是豆沙的意思，不過(guò)由于制作麻煩，現(xiàn)在較少能吃到了。五、茶糕茶糕是湖州新市的特色糕點(diǎn)，雖然是叫茶糕可是和茶也是沒(méi)有什么關(guān)系，外面是糯的里面裹著一大塊肉（醬肉之類(lèi)的）一口下去，糯糯的口感配著咸香的肉，真的是特別好吃。當(dāng)?shù)厝烁嬖V我，新市茶糕的做法其實(shí)并沒(méi)什么訣竅，就是把上等的糯米用石磨碾成粉，然后把大大的肉丸兒加上筍丁兒和皮凍包裹進(jìn)米面兒中，上鍋蒸即可。六、周生記雞爪周生記雞爪是浙江湖州的特色美食，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，雞爪顏色看著有點(diǎn)深，醬香濃郁，鹵得很入味，鹵汁是咸中帶著微甜，雞爪不是那種軟軟糯糯的，咬起來(lái)很輕松，但絕不是軟爛口，有點(diǎn)嚼勁的，有的人雞爪喜歡吃韌的，我喜歡吃軟嫩的，啃著挺香的！以上就是小編分享浙江湖州最有名的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評(píng)論哦。

11，湖州特色小吃

比如說(shuō) 餛飩的話華豐那邊有家曹記,滿好吃的.生煎的話飛英塔那里的榮記和新華菜場(chǎng)對(duì)面的生煎都很好吃.吃面的話肯定是人民路那里的雙林面館.麻辣燙的話余家漾世紀(jì)聯(lián)華那里的麻辣燙好吃.丁蓮芳和周生記么更加不用說(shuō)了,肯定都知道會(huì)去吃的.其實(shí)好吃的地方真的很多,一家一家的吃過(guò)來(lái)才會(huì)發(fā)現(xiàn)..

晚上的時(shí)候，我比較喜歡去吃點(diǎn)點(diǎn)心，在湖州的時(shí)候我通常回去以下兩個(gè)地方吃。位于威萊大街鐵道大廈對(duì)面的龍柏生煎不錯(cuò)，吃的人很多，生煎味道好，那里的湯也很好喝！！！位于新華路上的一家叫“蟹黃包”的店，里面的小籠包子也很好吃，皮薄肉多，咬下去有汁水，那里的湯同樣好喝！！！

湖州最有名的小吃就是周生記餛飩和丁連芳千張粉絲了，但是這兩個(gè)只是名氣比較大點(diǎn)，味道也一般，呵呵，糕點(diǎn)是震遠(yuǎn)同的最有名。其實(shí)餛飩最好吃的是最老的那家肯德基邊上的弄堂里的曹記餛飩，以前是全湖州家喻戶(hù)曉的“老字號(hào)”了，但是最近好像價(jià)格上去了，味道也沒(méi)以前那么好了，其次餛飩比較好吃的就是在吉山小區(qū)門(mén)口，金山會(huì)對(duì)面的施史傳統(tǒng)餛飩了，味道實(shí)在不錯(cuò)，就是貴了點(diǎn)，服務(wù)態(tài)度不怎么好，還有一家好吃的餛飩就在華豐小區(qū)里面，邊上有個(gè)幼兒園的，那家是既好吃又便宜，態(tài)度又好，這店沒(méi)名字的，是人家自己搞的，不是湖州人可能很難找的，呵呵。包子比較有名的就是楊大包子了，也在華豐小區(qū)邊上，就在那家餛飩店的門(mén)口，包子皮厚肉多，味道不錯(cuò)的，還有就是大街小巷都有的湖州一包了，也不錯(cuò)，面食的話威萊大街上的翁福記拉面館不錯(cuò)，不過(guò)我覺(jué)得面食是湖州雙林的面最好吃，不騙你的，呵呵，還有就是翁福記拉面館邊上的江江鍋貼也很不錯(cuò)的，聽(tīng)說(shuō)還是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的，以前在威萊大街上還有一家鍋貼店，叫什么我忘記了，不好意思，反正你在湖州要找隱蔽的角落才能找到真正的美味，那些店面越大的可能越不好吃，相信我吧，我是湖州人！

丁蓮方的千張包子，呵呵我比較喜歡

呵呵，真是一說(shuō)到吃，湖州人那可是頂頂?shù)模】戳讼拢捍蠹业幕卮鸲疾诲e(cuò)！果然是印證了那句至理名言啊“群眾的眼睛是雪亮滴！！！”嘿嘿~~~~

紅旗路中心醫(yī)院邊"丁蓮芳千張包"和"周生記餛飩" 新天地后的一條小街上有很多小吃店其他比較散自己慢慢發(fā)掘吧

12，湖州特色美食3大打卡地吃完才發(fā)現(xiàn)原來(lái)吃的不僅是味道

出門(mén) 旅游，眼睛和舌頭最是不能被虧待。住不好，看的風(fēng)景一般般，但如果還吃不好，那就相當(dāng)于白去了一趟。所以對(duì)于很多吃貨而言，去一個(gè)地方，一定是先弄清楚那個(gè)地方的美食，然后才是準(zhǔn)備攻略上路。湖州除了是一座歷史文化古城，美食自然也是特別有名氣，也特別吸引人。湖州美食很多，如果我對(duì)你說(shuō)湖州美食有混沌、千張包子、銀魚(yú)、粽子等，你一定要揶揄我了。湖州的美食，還真不能這么介紹。湖州美食打卡第一站：4大老字號(hào) 去吃地方的特色美食，選老字號(hào)當(dāng)然不會(huì)出錯(cuò)，只要這個(gè)老字號(hào)不作假。湖州美食，主要有4大老字號(hào)：丁蓮芳千張包子、周生記餛飩與諸老大粽子、震遠(yuǎn)同酥糖。很多吃過(guò)的吃貨評(píng)價(jià)：四大老字號(hào)名副其實(shí)，值得一去。丁蓮芳千張包子：它的奇特之處在于它的包子皮不是用面粉做的，而是用千張做的，把豬肉、雞肉、筍衣、干貝、蝦仁等包在里面，包成三角柱形。另外，吃包子的時(shí)候配上綠豆做成的粗絲粉，薄而韌的千張，配上柔軟入味的絲粉，味道真的是非常鮮美可口。周生記混沌：周生記是過(guò)去一個(gè)叫周濟(jì)相的人，先是開(kāi)了家千張包子店和丁蓮芳競(jìng)爭(zhēng)，由于競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)，改為周生記餛飩店。光是聽(tīng)著故事，就覺(jué)得好玩了。難得的是周生記餛飩差異化競(jìng)爭(zhēng)后居然也形成了一個(gè)地方特色的老字號(hào)。周生記混沌里面包的是筍衣、鮮肉、芝麻，餛飩特別大，非常美味。另外周生記混沌還賣(mài)鹵味雞爪，還做出了個(gè)“江南第一爪”的稱(chēng)號(hào)。諸老大粽子：最有名的最好吃的莫過(guò)于洗沙粽和陳皮洗沙粽。這里的粽子都是長(zhǎng)條四角形，種類(lèi)眾多，國(guó)內(nèi)到處都有的嘉興粽子和諸老大粽子可沒(méi)得比，據(jù)說(shuō)諸老大粽子是粽子狀元。湖州美食打卡第二站：狀元街上狀元樓狀元街因?yàn)橛泄糯鸂钤幕诋?dāng)?shù)仡H有名氣，是在省級(jí)文物保護(hù)單位“狀元府邸、狀元橋”的基礎(chǔ)上修建而成，以鈕氏狀元廳、奎光閣為亮點(diǎn)和中心。走在狀元街，你能看到街頭狀元榮歸故里的雕像，而對(duì)于吃貨們來(lái)講，這些都沒(méi)有狀元樓更有吸引力。但狀元街的狀元樓，可能古時(shí)候算是一個(gè)繁華中心，但現(xiàn)在看來(lái)卻并不大，很多人還甚至對(duì)它的規(guī)格有些失望。狀元樓雙澆面很有名。來(lái)到狀元樓，點(diǎn)一碗又香又酥，制作精細(xì)的雙澆面，再有空沿河泡上一碗熏豆茶，聽(tīng)上一曲評(píng)彈，如此喝個(gè)下午茶，也是美美的。湖州美食打卡第三站：荻港百魚(yú)宴荻港是一個(gè)距離湖州南潯古鎮(zhèn)不算太遠(yuǎn)的小漁村。這座漁村至今保持著原始的漁村面貌，游客稀少，很是值得一去。據(jù)說(shuō)從宋朝開(kāi)始，荻港人就把養(yǎng)魚(yú)當(dāng)成了主業(yè)。而這里的百魚(yú)宴，就是圍繞著湖鮮和江鮮來(lái)做的。最有名的是荻港的陳家菜。陳家菜是國(guó)民黨元老陳果夫的私房菜，不僅是遠(yuǎn)近聞名的魚(yú)湯飯的必備菜，也是湖州著名“百魚(yú)宴”的雛形，很多人為了吃這頓飯，自駕兩個(gè)小時(shí)過(guò)來(lái)。當(dāng)然，湖州美食很多。還有震遠(yuǎn)同“茶食三珍”，有泗安酥糖，有雙林姑嫂餅，南潯定勝糕，有佳肴爛糊鱔絲、有清汁筍、太湖熗白蝦，練市醬羊肉、繡花錦菜、雙林板羊肉，花鰱頭滾豆腐、雨后地滑苔（菌）等，但所有這些美食，吃的可不僅是味道，還有文化特色。 ?

13，湖州名菜有哪些

1、曹記餛飩/人民路上的KFC的弄堂里或/吉山西區(qū)新華菜場(chǎng)附近/味道鮮美/熟的3塊/生的2.8塊 2、華華酸菜魚(yú) /湖州日?qǐng)?bào)斜對(duì)面/好吃/12塊一斤/炒菜也比較便宜/個(gè)人推薦拌黃瓜、醉花生 3、春蕾面館(酸菜魚(yú))特色 /浙北超市與銀泰商業(yè)大廈中間的小弄堂里/味道鮮/大盆15塊;小盆10塊 4、老馬酸菜魚(yú) /塔下街/招牌菜－－-酸菜魚(yú)，14元一斤/環(huán)境衛(wèi)生有點(diǎn)對(duì)不起顧客 5、龍柏生煎，湖州人都知道/不多說(shuō)了，部分時(shí)間要排隊(duì) 6、金師傅餛飩 /有三家分店（廣場(chǎng)后路，鳳凰路，紅豐）/料多，味鮮，就是湯稍咸了點(diǎn)/一碗3.5元十個(gè) 7、黃橋燒餅,大東十字路口,五毛角一個(gè) 8、墻壕里的小龍蝦，15元/盆 9、人民路榮記生煎（已搬家，不知去向） 10、湖東鐵道部新村旁的酸菜魚(yú)，12元/斤 11、安吉龍蝦王，青塘路，15元/盆 12、福來(lái)福大酒店的停車(chē)場(chǎng)入口處對(duì)面有一家粥店－-鄉(xiāng)粥，口味很清淡，適合夏天去，而且粥的品種也比較多。淡薄之中滋味長(zhǎng) 13、施史餛飩，在金豪門(mén)大酒店對(duì)面 14、溫州風(fēng)味韭菜小鍋貼 /藍(lán)寶石大廈斜對(duì)面（龍柏邊上）/個(gè)小味好 15、環(huán)城西路急救站對(duì)出來(lái) 發(fā)發(fā)飯店價(jià)廉味鮮 16、999精武鴨脖子。浙北影城對(duì)面 17、中心廣場(chǎng)邊什錦煲店 18、三中邊阿三的酸菜魚(yú)，20元/盤(pán) 19、香鍋里辣的水煮魚(yú)，在金碧輝煌原（萬(wàn)家燈火）的隔壁。有微辣中辣，特辣。20、東街菜場(chǎng)斜對(duì)面的“天下第一包” ，肉包子，5角錢(qián)一個(gè)，買(mǎi)的人很多，早上都是排隊(duì)的。 21、鳳凰國(guó)貿(mào)大廈停車(chē)場(chǎng)2樓的鳳凰金生堡店，位置偏僻，生意超好 22、吉山的小西街煲店的揚(yáng)州炒飯，6元/份，23、大餛飩是曹記，中餛飩是咪咪，小餛飩是施史和可舒坊 24、在環(huán)城西路城市監(jiān)查局對(duì)面有家舟山飯店，里面賣(mài)的神仙煲味道特好，是用雞和螃蟹等用獨(dú)家秘方燉出來(lái)的，要預(yù)定才有得吃，味道十分好！！還有那里老板娘特制的豆腐莊子也很美味哦，想想都來(lái)口水啊，各位有興趣可以去嘗嘗，不過(guò)記得要先預(yù)定 25、云起/在城北大橋橋堍頭/云起臘味褒仔飯真的不錯(cuò)/7元,價(jià)格公道 26、圖門(mén)燒烤/獅象弄（藍(lán)苑旁）/各式燒烤，1元起價(jià) 27、市陌的楊大包子 28、塔下街老馬往東公共廁所對(duì)面的經(jīng)濟(jì)小吃，經(jīng)濟(jì)精致好吃 29、南街紅辣椒湘菜館/服務(wù)態(tài)度不錯(cuò)/衛(wèi)生/推薦菜剁椒魚(yú)頭 30、在威萊大街證券商行對(duì)面有家江江鍋貼，不焦不嫩，皮薄薄的，還有湯水，哦，味 31、金婆弄里完美店旁邊的味之緣, 酸菜魚(yú)和燒雞公都很好吃，生意很好的．最好早點(diǎn)去，要不就晚點(diǎn)去。32、湖州面食整理：北街紅辣椒；；南洋飯店后面的鴨腸面，南街中醫(yī)院對(duì)面的阿龍面館；[牛莖面] 志成路弄堂里；廣達(dá)出租車(chē)公司邊上[輪船碼頭對(duì)面][[小排面]] 大東橋下李記[[牛莖面，鱔絲面，]

紅燒豬蹄湖羊餛飩粽子千張包小龍蝦紅燒鱔魚(yú)~~~不好意思，好多都叫不出來(lái)啊

太湖白蝦蝦皮薄若無(wú)物，蝦肉的粉嫩一覽無(wú)余。離水即死。通常可以用來(lái)做醉蝦、或者直接用水焯一下吃練市羊肉,元寶蛋,新市羊肉面,銀魚(yú)跑蛋,細(xì)沙羊尾,南潯的臭豆腐 ,爛糊鱔絲，太湖大閘蟹

湖州名菜，說(shuō)實(shí)話，還真沒(méi)，百魚(yú)宴不過(guò)如此，一條魚(yú)燒好幾個(gè)菜，老百姓去吃，吃不好

1、老法蝦仁。湖州阡陌縱橫，水網(wǎng)密布，盛產(chǎn)魚(yú)蝦。湖州人常用活河蝦現(xiàn)擠蝦仁，生煸成肴，世代沿襲，故名老法蝦仁。但這種烹法是將蝦仁上漿，旺火寬油滑熟，配以火腿、海參、香菇等高檔輔料，使菜色澤艷麗悅目，蝦仁質(zhì)地軟嫩，食之汁清不膩，味鮮爽脆。　　2、藏心魚(yú)圓。魚(yú)丸用鰻魚(yú)或淡水魚(yú)剁茸，加甘薯粉（淀粉）攪拌均勻，再包以豬肉或蝦等餡，制成丸狀食物，是富有湖州地方特色的風(fēng)味小吃之一。其餡心變化多樣，豬肉、蝦仁、筍均可，口味隨之各異，湖州民間食俗，“藏心魚(yú)圓”為喜慶筵席上必備之菜，可謂無(wú)此不成席，此菜魚(yú)圓色白晶瑩，質(zhì)地肥嫩滑潤(rùn)，口味清鮮。　　3、爛糊鱔絲。采用活鱔魚(yú)、蝦仁、雞肉、火腿烹制而成。先將活鱔魚(yú)放入沸水鍋氽至魚(yú)身盤(pán)曲、嘴咧開(kāi)，撈入冷水盆中；用竹片劃去骨和內(nèi)臟，將魚(yú)劃成三條，再切成4-5公分長(zhǎng)的絲段，洗凈瀝干；青椒切成絲，在沸水中焯過(guò)；取炒鍋置旺火上，投入熟豬　　油、放入鱔絲煸炒，加紹酒、醬油、白糖、肉湯等調(diào)料煮沸，再加味精，用淡淀粉勾芡，起鍋裝盤(pán)，在鱔糊中心撳一個(gè)凹潭，撒上胡椒粉、淋上麻油，將配料分類(lèi)堆放在凹潭周?chē)虚g上蒜泥，再淋上燒沸的豬油，立即上桌。以“重油蒜棘，柔軟鮮嫩”而著稱(chēng)。　　4、張一品醬羊肉。是清末時(shí)德清縣張和松用特產(chǎn)湖羊?yàn)榱蟿?chuàng)制的，因店取一品當(dāng)朝之意名“張一品”，已有100多年的歷史。主要作料為帶皮湖羊肉。將湖羊肉剔去腿骨，分檔斬成方塊，放入沸水鍋內(nèi)氽過(guò)，洗去血沫；把肉塊放入鍋內(nèi)，加醬油、紹酒、姜塊、紅曲、茴香、精鹽、白糖、辣椒粉等調(diào)料，置旺火上煮沸，翻動(dòng)數(shù)次，使肉著色均勻；蓋上羊網(wǎng)油，放上竹箅子，用重物壓實(shí)，加蓋密封，置旺火上煮沸后，改用文火燜至肉酥即成。內(nèi)質(zhì)鮮嫩，色澤紅潤(rùn)，酥而不爛，油而不膩，汁濃味醇，香氣四溢。富含蛋白質(zhì)，為冬令滋補(bǔ)佳品。

14，湖州傳統(tǒng)美食分別有什么

　　湖州是世界上較早的“稻鄉(xiāng)”之一，因此湖州與飲食結(jié)下了不解之緣。湖州歷來(lái)是美食的天堂，這里土地肥沃、氣候濕潤(rùn)、物產(chǎn)豐富，美食資源尤為豐富，湖州的美食文化歷史悠久。那么湖州文化中，湖州都有哪些傳統(tǒng)的特色美食呢？　　張一品醬羊肉　　張一品醬羊肉由寧波人張和松于光緒年間（1875--1908）創(chuàng)建，因店名“張一品”故名，此菜選用嫩湖羊，以炭火燜，用醬油、水糖、紅棗、生姜、胡椒等配料精制而成。特點(diǎn)是色澤紅亮，汁濃肉嫩，酥而不爛，鮮嫩可口，色、香味兼?zhèn)洌瑸楹莅倌陚鹘y(tǒng)名菜雪梨雞腿選用凈雞腿和雞蛋清做成雪梨狀，色白如雪，外松里糯，為宴席大菜。　　蝦仁鱸魚(yú)卷　　用鱸魚(yú)、蝦仁，配以火腿片、筍片、香菇等，制作工藝精致，格調(diào)高雅，成品原汁原湯，肉質(zhì)嫩滑，清鮮可口。　　洗沙羊尾　　因形似圓壞，肥糯如羊尾，故名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成餡心，再掛上蛋糊，油炸呈黃色裝盆，撒上綿白糖和玫瑰花碎片，外表色澤淡黃，內(nèi)里板油溶畫(huà)被洗沙眼吸收，味道油潤(rùn)甘香，為湖州民間筵席必備萊肴。　　生煎肉餅　　選用豬腿肉切咸肉泥，配以雞蛋蔥末、淀粉料酒等拌勻做成扁圓型肉餅，微火煎至呈現(xiàn)棕黃色。特點(diǎn)是外松里嫩，系湖州菱湖鎮(zhèn)筵席必備菜。　　三絲肚檔　　選用草魚(yú)肚檔，配以火腿、香菇、筍等三絲“白燒而成”，魚(yú)塊呈扇形，整齊美觀，口味清淡鮮嫩，別具水鄉(xiāng)風(fēng)味。　　老法蝦仁　　此菜采用漿蝦仁旺火寬油滑熟，配以火腿、海參、香菇等高檔原料烹制，使色彩艷麗悅目，蝦仁質(zhì)地鮮嫩，食之香清不膩，味鮮適口，為湖州傳統(tǒng)名萊之一。　　爛糊鱔絲　　爛糊鱔絲運(yùn)用旺油煸法烹調(diào)，配火腿、雞脯、蝦仁等輔佐，以“油重蒜辣，柔軟鮮嫩”而著稱(chēng)，是一道聞名遐邇的湖州傳統(tǒng)名菜。　　湖式剪羊肉　　選用湖羊肥嫩腿肉去骨，配以姜、蒜、辣椒、紅棗、桂皮、八角、丁香、紹酒、醬油、白糖、精鹽等佐料，去腥。先肥火再微火較長(zhǎng)時(shí)間燜燒，最后旺火燒至湯汁稠濃，肉呈醬紅色，剔除小骨后剪塊裝盤(pán)，分別加入原湯、姜末、蒜末、紅椒末。此菜特點(diǎn)色澤紅潤(rùn)，香酥軟爛汁味醇厚，系冬令滋補(bǔ)佳品。　　蔥油核桃魚(yú)卷　　為典型江南水鄉(xiāng)風(fēng)味菜。運(yùn)用松炸技法制作，使魚(yú)卷外殼爽脆，色澤金黃，餡心中豬板油、香蔥、桃仁合為一體，蘸上椒鹽其味格外清香。　　長(zhǎng)興爆鱔　　雉城百年名菜“長(zhǎng)興爆鱔絲”，色香味俱佳，遠(yuǎn)近聞名。相傳，乾隆皇帝下江南到長(zhǎng)興，品嘗此菜，贊不絕口，后被列為宮廷名菜。選用上大小相同的鱔劃成絲，用“五油”（素油、葷油、麻油、醬油、糟油）、“三辣”（老姜、青椒、胡椒粉）配以火腿絲等，以文火慢慢烹制而成，此菜鮮美可口，風(fēng)味獨(dú)特。　　藏心魚(yú)圓　　采用白魚(yú)肉茸加瘦豬肉配以東筍末、木耳、韭芽等制成。此菜色白晶瑩，質(zhì)地肥嫩滑潤(rùn)，口味清鮮，為湖州民間喜慶筵席必備之菜。　　太湖風(fēng)味宴　　三萬(wàn)六千頃浩瀚太湖中，養(yǎng)育著豐富的漁業(yè)資源，有被稱(chēng)之為太湖“三寶”的銀魚(yú)、白蝦、鱭魚(yú)，還有白魚(yú)、魚(yú)巴魚(yú)、角魚(yú)、大閘蟹等；有太湖沿岸種植的百合、山藥等新鮮蔬菜；還有湖州特產(chǎn)湖羊、白果、板栗、烏梅等山珍海味。都為“太湖風(fēng)味宴”創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的條件。“太湖風(fēng)味宴”由太湖旅游度假區(qū)太湖山莊創(chuàng)立。選用湖鮮、山珍、野味、綠色蔬菜等原料，采用燒、燜、炸、煎、烤、蒸、煨、炒、爆、鹽火局、酒醉、拔絲、桂霜等現(xiàn)代烹飪工藝，精制組合而成的南太湖風(fēng)味宴席。具有地域特色強(qiáng)、風(fēng)味獨(dú)特、品種眾多，山珍湖鮮薈萃，口味醇正鮮美，菜肴清淡典雅，營(yíng)養(yǎng)價(jià)格極高，就餐環(huán)境優(yōu)雅，湖光山色與美味佳肴融為一體的特色。　　莫干山“全鵝宴” 　　全國(guó)四大避暑勝地之一莫干山，馳名中外。莫干山山清水秀，空氣清新，自然環(huán)境優(yōu)越。莫干山當(dāng)?shù)剞r(nóng)民世代放養(yǎng)著一種優(yōu)質(zhì)瘦肉型家禽--白鵝。白鵝肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的環(huán)保綠色食品。　　德清莫干山大酒店選用優(yōu)質(zhì)白鵝為原料，吸收我國(guó)南北烹飪之精華。刀工精細(xì)多變，多用本汁原湯，重視營(yíng)養(yǎng)搭配，保持鵝香原味，運(yùn)用蒸、燜、燒、燉、氽等各種烹飪工藝，烹飪方式博采眾長(zhǎng)，即有清淡嫩滑的南味菜；又有鮮咸香辣的北方味。豐富多彩，美不勝收。制作成冷熱湯、煲等地方風(fēng)味的“全鵝宴”，成為吳越美食文化中的一朵芙蓉花。1999年創(chuàng)立“全鵝宴”以來(lái)，深受食客青睞，成為莫干山大酒店品牌菜系之一絕。　　長(zhǎng)興“茶宴” 　　長(zhǎng)興是紫筍茶的故鄉(xiāng)，也是茶圣陸羽撰寫(xiě)驚世巨作《茶經(jīng)》的地方。長(zhǎng)興金陵大酒店推出的“茶宴”，將長(zhǎng)興茶文化與烹飪美食有機(jī)結(jié)合起來(lái)的結(jié)晶。　　“茶宴”采用長(zhǎng)興本地特產(chǎn)為原料，有浙西干果“三珍”的青梅、白果、板栗；有潤(rùn)肺益氣的長(zhǎng)興百合、野菜、花菜和河中精品鱖魚(yú)、大閘蟹、基圍蝦、本雞、肉鴿等精制而成。拓展了“茶宴”的外延。長(zhǎng)興“茶宴”體現(xiàn)出濃厚的地方文化和地方特產(chǎn)特色，與其他宴席不可同日而語(yǔ)。綜觀“茶宴”，制作精湛細(xì)巧，體現(xiàn)出茶文化和美食文化的相互融合。可慨括為：“茶樹(shù)茶葉入菜饌，風(fēng)味特產(chǎn)釀美食；瑞草魁汁烹佳肴，名勝典故入菜名”。長(zhǎng)興“茶宴”既體現(xiàn)弘揚(yáng)1200多年的茶文化歷史，也展現(xiàn)出當(dāng)代名師大廚的獨(dú)特構(gòu)思和精湛技藝。不愧為美食精品。　　百魚(yú)宴　　湖州素以“絲綢之府，魚(yú)米之鄉(xiāng)”而著稱(chēng)，百魚(yú)宴堪稱(chēng)中國(guó)菜肴一絕。湖州瀕臨太湖、境內(nèi)河網(wǎng)密布，是全國(guó)三大淡水魚(yú)基地之一。湖州魚(yú)類(lèi)資源豐富，淡水魚(yú)產(chǎn)量占全國(guó)的十分之一。湖州盛產(chǎn)鮮魚(yú)，湖州人也愛(ài)吃鮮魚(yú)。百魚(yú)宴以魚(yú)為主要原料，運(yùn)用各種刀法，通過(guò)炸、熘、爆、炒、煎、蒸、燴等多種方法，烹制出數(shù)百種各類(lèi)菜肴故名百魚(yú)宴。其特點(diǎn)是用科講究，刀工多變，多用白汁原湯，注重保持魚(yú)味；又兼顧南味清、淡、嫩、滑與北味鮮、香、咸、辣。百魚(yú)宴由11種菜類(lèi)組成。1979年，湖州飯店吳水寶等廚師推出“百魚(yú)宴”，到1997年百魚(yú)宴已創(chuàng)魚(yú)菜500多款。國(guó)內(nèi)烹飪界權(quán)威稱(chēng)百魚(yú)宴為“中華烹飪一絕”，日本友人稱(chēng)“中華美食之最”。　　百筍宴　　安吉有“中國(guó)竹鄉(xiāng)”的美稱(chēng)，竹林達(dá)90萬(wàn)畝，居全國(guó)之冠。安吉百筍宴，利用竹鄉(xiāng)的筍資源優(yōu)勢(shì)，研制出一道獨(dú)具山珍野香的特色佳肴。竹筍鮮嫩爽口，香美潔脆，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被譽(yù)為“天下第一素食”。竹筍性味甘寒，具有滋陰益血、化痰、消食、去煩、利尿等功能，附合現(xiàn)代人們“三低一高”（低糖、鹽、脂肪和高蛋白）和“一粗一綠”（粗纖維、綠色食品）的飲食要求。開(kāi)創(chuàng)者安吉賓館，選用竹鄉(xiāng)上等竹筍為原料，以燴、爆、炒、燜、熘、蒸、煮等10余種方式，或獨(dú)立成菜；或輔以各種葷素搭配成菜。精心制作出冷熱兼具的100多道筍菜佳肴，現(xiàn)安吉竹筍宴已推出160余款。1997年中國(guó)竹鄉(xiāng)文化節(jié)期間，安吉“百筍宴”讓各地賓朋贊嘆不已，名揚(yáng)天下。

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湖州特色美食，湖州的特色小吃

本文目錄一覽

1，湖州的特色小吃

2，湖州特色美食

3，湖州有什么小吃

4，湖州美食

5，湖州有什么著名小吃啊

6，湖州有什么特色美食

7，湖州有哪些名小吃

8，湖州特色美食有哪些

9，湖州有那些小吃哪里可以找到

10，求分享浙江湖州最有名的特色美食都有啥

11，湖州特色小吃

12，湖州特色美食3大打卡地吃完才發(fā)現(xiàn)原來(lái)吃的不僅是味道

13，湖州名菜有哪些

14，湖州傳統(tǒng)美食分別有什么

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11，湖州 特色小吃

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