五花肉200g酸豆角500g杭椒、4個小米椒、6個野泡椒、4個蒜頭、1瓣姜、1根蔥、2根蔥、1茶匙醬油、2茶匙料酒、1茶匙鹽、1.5茶匙白糖、半茶匙雞精,步驟1酸豆角切成小塊放入水中浸泡20分鐘左右,清洗干凈,加入肉沫,翻炒至干透,9.倒酸豆角翻炒均勻。
1、酸缸 豆角怎么炒好吃五花肉200 g酸豆角500 g杭椒、4個小米椒、6個野泡椒、4個蒜頭、1瓣姜、1根蔥、2根蔥、1茶匙醬油、2茶匙料酒、1茶匙鹽、1.5茶匙白糖、半茶匙雞精。步驟1酸豆角切成小塊放入水中浸泡20分鐘左右,清洗干凈,3.將杭椒和小米椒切碎。喜歡吃辣的可以多加點小米椒,把蒜剁碎,泡椒剁碎,姜片全部放碗里,4.將青蒜和蔥切碎。5.把鍋里的油倒出來,加熱,加入肉沫,翻炒至干透。6.依次加入少量料酒,加入適量醬油,多炒點醬油,上色出香味。7.將準備好的杭椒、小米椒、蒜、姜、泡椒倒入碗中翻炒均勻,8.翻炒一分鐘左右。9.倒酸豆角翻炒均勻,10.撒少量鹽,適量糖和雞精翻炒均勻。11.將小蔥和青蒜炒香,準備出鍋。