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1，經(jīng)常吃堅果對身體有什么好處
2，堅果吃了有什么功效

1，經(jīng)常吃堅果對身體有什么好處

堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)，油脂，礦物質(zhì)，維生素較高，對人體生長發(fā)育，增強體質(zhì)，預防疾病有較好的功效。堅果之王：榛子營養(yǎng)全面，豐富。常食對心臟病、癌癥，血管病有預防和治療作用。還可以明目鍵腦。長壽之果：松仁的脂肪成分是油酸和亞油酸。具有降血壓、防止動脈硬化，防止因膽固醇增高引起的心血管疾病。腎之果：板栗富有柔軟的膳食纖維，鍵脾胃，補腎，強心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病的人可以適當品嘗。每天吃6——7個。中醫(yī)認為，板栗治療腎虛，腰腿無力最好。抗癌堅果：杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性的破壞癌細胞。南太平洋斐濟人最愛吃杏和杏制品，被稱為“無癌長壽國”，苦杏仁治療咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治療體虛滋補，無毒，潤肺滑腸，降低膽固醇。適合老人體弱者。心臟之友：開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩(wěn)定，所以，開心果不象其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會?？茖W家計算，一次吃10粒開心果相當吃了1、5克單不飽和脂肪酸。此外，葵花子也是瓜子中的佼佼者?？ㄗ雍蠦-胡羅卜素，可防止人體皮膚下層的細胞壞死，可使頭發(fā)變的柔軟秀麗。近期醫(yī)學專家研究認為，葵花子含有維生素B8，能治療憂郁癥和神經(jīng)衰弱。吃堅果還要注意，每天適宜吃30克左右，多吃使人發(fā)胖。如果不小心多吃了堅果，就要減少一日三餐的用油量和飲食量，不要在吃飽喝足后大吃堅果。

經(jīng)常吃堅果對身體有什么好處

2，堅果吃了有什么功效

堅果，是指多種富含油脂的種子類食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開心果等。它們含有非常豐富的營養(yǎng)，非常有益于人體健康，可以說是零食中的首選。在《時代》雜志評出的10大健康食品中，堅果名列第三。在食物的分類中，堅果都被歸類為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性，所以它們也是榨油的好原料。不過別擔心，堅果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主，例如大杏仁的脂肪酸中，單一不飽和脂肪酸占66.5％，多元不飽和脂肪酸占25.6％，飽和脂肪酸只占7.9％。現(xiàn)代的科學研究發(fā)現(xiàn)，不飽和脂肪酸，尤其是單一不飽和脂肪酸有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，由于正常的高密度脂蛋白有結(jié)合并清除組織內(nèi)膽固醇，降低血液中的三酸甘油脂的功能，對于防治動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病等疾病都有一定效果，難怪《時代》雜志稱吃堅果是“預防心臟病的最佳配方”。此外，堅果還含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)。如花生是維生素B1和葉酸的良好來源，杏仁則含有豐富的維生素B2。許多堅果更是多種礦物質(zhì)的寶庫，是鎂、銅、錳、硒的良好來源。這些礦物質(zhì)既能調(diào)節(jié)多種生理功能，也是合成體內(nèi)抗氧化酵素的關鍵元素。堅果含有大量的維生素E與硒等抗氧化的營養(yǎng)成分，也讓它沾上了抗衰老抗癌的色彩。但是，在吃堅果時一定要保持適當?shù)牧?。因為堅果含有的熱量非常高?0克瓜子仁中所含的熱量相當于一大碗米飯。對于一般人來說，一天吃30克左右的堅果是比較適當?shù)牧俊Ｈ绻远嗔?，人體消耗不了那么多的熱量，多余的熱量就在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪，使人發(fā)胖。所以，如果堅果吃多了，當天的烹調(diào)用油一定要少用點或少吃點飯。尤其不要在吃飽喝足后，在電視機前又不加節(jié)制地大吃。堅果具有使體內(nèi)生熱的功能，所以宜冬天吃，夏天要少吃。

堅果吃了有什么功效