白面里摻上各種雜糧做成雜面條，有著獨特的醇香，鄭州人本來就喜歡吃面，加上山野菜的香味，加上筋道的面條，真的非常吸引人。河南省是小麥的主產區，土壤和氣候的原因，讓河南人跟面食有了不解之緣，光面條的吃法就有很多種，鄭州的燴面，平頂山郟縣的饸饹面，洛陽的漿面條，還有家家戶戶喜歡的熗鍋面，鹵面，炒面，燜面，臊子面，山野菜雜面條等等。

1、為什么鄭州雜面條生意很興隆？

為什么鄭州的雜面條生意那么好？首先，雜面條好吃！！白面里摻上各種雜糧做成雜面條，有著獨特的醇香，鄭州人本來就喜歡吃面，加上山野菜的香味，加上筋道的面條，真的非常吸引人。其次，雜面條相對便宜，對于店里動輒就20 的飯，通常雜面條在店里只有10塊錢以內就能買到。相對是便宜的，而且一碗熱騰騰的雜面條吃得爽口，吃得順暢，

2、鄭州做面食生意怎么樣？

感謝邀請，面館的工作我以前做過，吃飯也喜歡吃面，我認為在鄭州做面食要想脫穎而出，不僅是良好的地理位置和實惠的價格，最重要的是口感。在鄭州，我見過一家店面半年換過三次的，也見過在小巷子里一家面館有人開車專程過來吃的，酒香不怕巷子深說的就是這個道理，招牌做的再好，穩定的顧客還是附近的人，即便他們的朋友來，也會推薦口感很好的一家面館吃飯。

鄭州的面食生意種類繁多面食包括面條、包子、餃子等等一系列的食品，如果是做早餐賣面食，那么就是包子、雞蛋灌餅之類，租的店面一般非常小，兩三個人就可以顧得過來，一天也只有早上開業，成本低、收入也少，但更適合小風險投資者，如果是投資面館，像做燴面、餃子、拉面等等飯店在鄭州一間店面的租金加上所有的東西下來要有十萬以上，同時也必須要有一些酒水、鹵味等其它食品，否則單單靠賣面，價格高于二十元就很難讓人接受。

鄭州的面食生意競爭激烈像做的比較好的連鎖燴面館、早餐店口碑一般較好，頗具競爭力，不建議在它們附近開店，在比較繁華的社區商業街開店最主要的還是實惠和好吃，份量可以不足，但最起碼要讓上班的人吃到可口的飯，并且在外吃面與在家做飯的差別不是很大，這樣在鄭州還是容易被人接受的。總之，在鄭州做面食建議先去物色地理位置，店面的位置可以不好，但附近人員一定要集中，因為現在的飯店都是線上線下一起銷售，很多面館飯店的網單可能還會大于在店吃飯的人，

3、目前在鄭州做什么樣的面條生意最火爆最賺錢？

感謝邀請。河南省是小麥的主產區，土壤和氣候的原因，讓河南人跟面食有了不解之緣，光面條的吃法就有很多種，鄭州的燴面，平頂山郟縣的饸饹面，洛陽的漿面條，還有家家戶戶喜歡的熗鍋面，鹵面，炒面，燜面，臊子面，山野菜雜面條等等，鄭州最為中原最大的城市，也是省會城市，聚集著全省各地的人們，他們都有對自己當地的面條的喜好，思鄉之情是難免的，所以開一家集各地面條大全的面館最能掙錢，要學習各種面條的特色做法，做到原汁原味的還原，雖然難度比較大，但是如果堅持最真最原產地的做法，相信會賺錢的，我都有回鄭州開面館的打算了。

4、為什么鄭州的農貿市場里賣面條，大多是重慶鮮面條？

對河南這樣一個小麥種植大省來說，機器壓面市場多被別人包圓了，這是一個相當奇怪的現象，外來的和尚會念經嗎？其實不僅是鄭州，就是在上海這樣的地方，大小農貿市場、菜市場里賣鮮面條的多數都是重慶人，而且以重慶萬州人居多，值得一提的是萬州這個地方除了烤魚，還有走出來的刀切面市場，當然還出了一個狂人牟其中。比這更奇怪的是，更值得一提的是陳克明掛面，這個掛面呢，同樣也不是出自盛產小麥的北方，而是發跡于湖南，

陳克明掛面，在掛面市場上，我可不是打廣告，吃來吃去，陳克明的掛面最優質。口感上要遠遠超越各類品牌掛面，重慶這個地方，地盤比較龐大，作為西南重鎮，這個地方是種植小麥的，但是質量上絕對和北方沒法比較，這是毋庸置疑的，但偏偏全國的各大菜市場，賣鮮面條的都有重慶人的身影，他們的鮮面條攤位，主打各種新鮮的濕面條，刀切面，搭配餃子皮、餛飩皮、年糕、甚至還有饅頭賣。