最喜歡的隨州美食1、廣水滑肉隨州的一道著名的特色美食，距今已有千年歷史。可能是閣家河的水特別適合做豆制品，做出來的”臭千張”吃起來特別香，“臭千張”是隨州特產，在隨州又以閣家河的“臭千張”最為出名，在當地有一句老話叫“閣家河的千張，駱家河的豆腐”。
1、隨州的“臭千張”怎樣做好吃？
“臭千張”是隨州特產，在隨州又以閣家河的“臭千張”最為出名。在當地有一句老話叫“閣家河的千張，駱家河的豆腐”，可能是閣家河的水特別適合做豆制品，做出來的”臭千張”吃起來特別香。生產”臭千張”季節性很強，一般從農歷九月中旬開始一直做到臘月二十八，1千張切厚片，鍋中放少許油，中小火煎至兩面金黃。2鍋內放底油，放入花椒、尖椒、大蒜，把生抽，老抽，糖，味精，料酒調成料汁，倒入鍋中燒開，
2、隨州美食中你最喜歡的是什么？
最喜歡的隨州美食1、廣水滑肉隨州的一道著名的特色美食，距今已有千年歷史。成菜特別鮮美爽口，不用細嚼就滑入喉嚨，稱此菜為“滑肉”，2、拐子飯湖北省廣水市馬坪鎮陳申濤先生首創的著名特色小吃，它以拐子的油而不膩，豬皮厚而膠質豐厚，而贏得廣大食客的喜愛。3、平林雞湯平林雞湯以蘿卜雞湯、板栗雞湯、枸杞雞湯、人參雞湯、老母雞雞湯、烏骨雞湯最為常見，其特點是湯清肉酥，味道鮮美4、腐乳肉乳腐肉就是指運用豆腐乳澆在燒好的生豬肉上邊，另配上一點蔬菜而制作成的菜式，是隨州市的特色美食，備受本地住戶及游人的鐘愛。
