將蓮子浸泡在清水中，去衣去心，放入大碗中,3.鍋中加水，放入切好的玉米和鮮蓮子煮10分鐘,浸入水中蓮子，放入抽屜，大火蒸1小時，至蓮子，酥爛，取出,鮮蓮子吃在口中，甘涼，有清熱的功效,蓮子煲湯方法:原料:干蓮子300g，糖200g,綠色的蓮子心形夾在蓮子之間。
蓮子煲湯方法:原料:干蓮子300g，糖200g。將蓮子浸泡在清水中，去衣去心，放入大碗中。浸入水中蓮子，放入抽屜，大火蒸1小時，至蓮子，酥爛，取出。另取一個鍋，盛一大碗水，放入白糖和蒸酥蓮子，放在火上，邊煮邊攪拌，煮沸，放涼，放入冰箱徹底涼透。喝的時候可以加適量的冰水。蓮子湯營養(yǎng)豐富，香甜可口，飲后能理氣清涼。也適用于年老體弱、高血壓和動脈粥樣硬化患者。
燉豬心蓮子方法:食材:豬心300g，蓮子50g，黨參20g，黃芪20g，紅棗10枚，枸杞3g。輔料:花生油10克，鹽2克，姜1片。步驟:1。準(zhǔn)備食材。2.豬心洗凈切片，用清水浸泡片刻。3、大棗去棗核，生姜去皮，黨參切段。4.將洗凈的豬心、黃芪、黨參、蓮子、紅棗放入碗中。5.倒入清水，放入電飯鍋蒸50分鐘。6.放入洗凈的枸杞。7.撒上鹽。8.倒入花生油再蒸十分鐘，就可以出鍋了。9.完成
Fresh 蓮子烹飪:Fresh 蓮子，玉米，雞蛋湯。配料:鮮蓮子、鮮玉米、雞蛋、水淀粉、無籽棗、糖。工作方法1。新鮮蓮子一定要洗干凈，殼和表面要薄皮備用。2.新鮮玉米洗凈，用刀切玉米粒，切碎。3.鍋中加水，放入切好的玉米和鮮蓮子煮10分鐘。4、水淀粉勾芡，雞蛋入碗，雞蛋入鍋，再加糖關(guān)火。5.最后可以把無核棗片撒到準(zhǔn)備好的湯中食用。
4、 蓮子的功效與做法蓮子功效:清熱、降血壓、促進睡眠。鮮蓮子吃在口中，甘涼，有清熱的功效。炎熱的夏天很容易煩躁。剝幾片新鮮的青菜蓮子在牙縫間細(xì)細(xì)品味，立馬神清氣爽，身心放松。綠色的蓮子心形夾在蓮子之間。雖然不起眼，但是作用很多。蓮子心臟可以降血壓，去心火。腦力工作者可以用蓮子心泡茶，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率。
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