8、炒至蛋液定型即可關(guān)火盛出薺菜的做法,薺菜炒雞蛋的做法如下：主料：雞蛋3個(gè)、薺菜150克,8、炒至蛋液定型即可關(guān)火盛出薺菜吃法,薺菜做成薺菜炒雞蛋最好吃，薺菜炒雞蛋的做法關(guān)鍵在于先把薺菜焯水，然后和雞蛋一起炒，具體的做法如下：主料：薺菜150克、雞蛋120輔料：食用油適量、精鹽適量、米醋少許1、鍋中燒開水，滴素油。
可以一起食用，互不相克
薺菜做成薺菜炒雞蛋最好吃，薺菜炒雞蛋的做法關(guān)鍵在于先把薺菜焯水，然后和雞蛋一起炒，具體的做法如下：主料：薺菜150克、雞蛋120輔料：食用油適量、精鹽適量、米醋少許1、鍋中燒開水，滴素油。薺菜焯水。2、薺菜擠去水，切碎。3、鍋中入油，煎炒雞蛋。4、加入備好的薺菜，少許鹽炒勻即可。5、完成。注意事項(xiàng)：薺菜需要焯水后再用；焯水時(shí)滴點(diǎn)油色澤鮮亮；打雞蛋時(shí)可以滴點(diǎn)米醋去腥
3、薺菜的做法薺菜炒雞蛋的做法如下：主料：雞蛋3個(gè)、薺菜150克。輔料：小蔥2棵、食鹽適量、料酒少許，1、薺菜去老根型洗干凈。2、清洗干凈的薺菜焯水，焯過水的薺菜過涼備用，3、過涼的薺菜擠干水份切末，香蔥切末。4、雞蛋打入碗中，5、切好的薺菜、香蔥一起放入蛋液中，加入少許料酒去腥、少許食鹽。6、充分?jǐn)嚧蚓鶆颍?、鍋中燒熱油，倒入蛋液。8、炒至蛋液定型即可關(guān)火盛。
