年糕的吃法多種多樣，可蒸可煮可煎可炸，常見的有紅糖糍粑、香煎糍粑等南寧白色糍粑的由來,后來，在楚天一帶，人們每到豐年年底，便要用糯米制成像當年“城磚”一樣的糍粑，以此來祭奠伍子胥廣西菜糍粑怎么做好吃,桂菜即廣西菜，是指以廣西區域內的原材料為主，運用廣西區域內特色烹調技法制作而成的，具有廣西飲食文化底蘊的菜品總稱。
桂菜即廣西菜，是指以廣西區域內的原材料為主，運用廣西區域內特色烹調技法制作而成的，具有廣西飲食文化底蘊的菜品總稱。根據廣西烹飪餐飲行業協會發布的《桂菜標準體系》團體標準（2021年2月1日起施行），桂菜被分為桂北、桂西、桂東南與濱海等四個風味，共139道代表菜品。桂菜形成了“天然生態、原汁原味”的主要特征，以及“以稻食物為基礎、原汁原味、多民族融合、喜酸味”的飲食文化特征。其中“以稻食物為基礎”是廣西菜區別于其他菜系的重要特征
相傳春秋戰國時期，楚國的臣子伍子胥為報父仇投奔了吳國，想從吳國借兵討伐楚國。他來到吳國幫助吳王闔閭坐穩了江山，成了吳國的有功之臣。越國勾踐乘機舉兵伐吳，將吳國都城團團圍住。當時正值年關，天寒地凍，城內民眾斷食，餓殍遍野，國家和人民果然遭到危難。在此危難之際，人們想起了伍子胥生前的囑咐，便暗中拆城墻挖地，人們驚奇地發現，城基都是用熟糯米壓制成的磚石。原來，這是伍子胥在建城時將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼后，作為城墻的基石儲備下來的備荒糧。人們不禁感嘆道，伍子胥真有先見之明！大家將糯米磚石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后來，在楚天一帶，人們每到豐年年底，便要用糯米制成像當年“城磚”一樣的糍粑，以此來祭奠伍子胥
3、南寧白色糍粑的由來?糍粑是為了紀念春秋戰國時期的伍子胥。糍粑的主要原材料有糯米和糖，而其口感軟糯香甜，米香十足，糍粑是傳統特色食品之一，有的地方又叫做年糕，有象征著喜慶、團圓、豐收的寓意。年糕的吃法多種多樣，可蒸可煮可煎可炸，常見的有紅糖糍粑、香煎糍粑。
