單論散裝醬油，說(shuō)實(shí)在話，現(xiàn)在市場(chǎng)上幾乎沒有老式缸裝散裝醬油可買。即便餐廳使用量大，也用的是廠家直裝的大包裝醬油，時(shí)代的發(fā)展，社會(huì)的進(jìn)步，醬油是生活的食品調(diào)料，民眾的各自需求不同，口味不同，東西南北各地城鄉(xiāng)均有差異，因此根據(jù)自己需要選擇，同時(shí)呢它的價(jià)格只有茅臺(tái)的1/5啊。

1、成都散裝醬油哪家正宗？

成都那家散裝醬油好？筆者調(diào)研，評(píng)判如下。目前，成都市面上醬油的品牌比較多，主要品牌中壩、千禾、海天、淘大四家量大質(zhì)好，市場(chǎng)份額足，單論散裝醬油，說(shuō)實(shí)在話，現(xiàn)在市場(chǎng)上幾乎沒有老式缸裝散裝醬油可買。即便餐廳使用量大，也用的是廠家直裝的大包裝醬油，如2.5公斤或5公斤裝較多。個(gè)別廠家為了滿足餐飲需要量身定做25公斤的，

但量小。針對(duì)鄉(xiāng)戶或居家老年人的實(shí)惠裝，即食用塑料袋包裝，稱為簡(jiǎn)裝，算是散裝吧！目前成都以上四種大廠品牌總體來(lái)說(shuō)，北、東北、東，中壩占上風(fēng)，西北、西、南，千禾比例大。海天、陶大全域滲入，量一般，但面大，也挺不錯(cuò)，不好意思！散裝的命題，于過(guò)去無(wú)限廣闊。因?yàn)檫^(guò)去瓶裝很少，于現(xiàn)在相對(duì)窄礙，緣自散裝衛(wèi)生角度原因，市場(chǎng)銷售量小，餐廳使用少。

2、成都哪里買好的散酒？

古有煮酒論英雄，今有好酒會(huì)好友，酒是從古至今都離不開的一個(gè)話題，可現(xiàn)在卻伴生了喝不到好酒的現(xiàn)狀。“假酒”出征，寸草不生，現(xiàn)在的酒友們最怕買到假酒，酒是那種酒精勾兌的酒。所以現(xiàn)在純糧酒已經(jīng)是酒友們的最低標(biāo)準(zhǔn)了，而純糧酒中又以醬香酒為尊，國(guó)酒茅臺(tái)就是醬香酒的代表。茅臺(tái)酒雖好，可是價(jià)格擺在那里，市場(chǎng)價(jià)1800元還有價(jià)無(wú)市，酒友們直呼喝不起啊！經(jīng)常有酒友問(wèn)我，有沒有什么酒是價(jià)格實(shí)惠而且是真正的純糧醬香酒呢？有的，那就是散酒，

正由于\

散酒其實(shí)就是一些名氣沒有這么大，拋棄了華麗包裝的酒。我們茅臺(tái)鎮(zhèn)上有很多這些優(yōu)質(zhì)好酒，都是茅臺(tái)廠出來(lái)的釀酒師自己釀造的，這些散酒工藝跟茅臺(tái)酒的工藝大庭相徑，因?yàn)獒u香酒離不開茅臺(tái)鎮(zhèn)！生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱，此高粱主要產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi)及相鄰川南地區(qū)，這個(gè)主體糧食是醬香酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素。