我住在溫哥華，每年都會吃20條三文魚，我有多種三文魚的烹飪方法。排骨二斤，黃豆半斤，胡蘿卜二根，生姜，香蔥，味精，生抽，鹽適量，排骨直切開，斬成寸段洗凈，黃豆洗凈，胡蘿卜洗凈加成滾刀片，生姜洗凈切片，蔥洗凈切末，取用砂礶一個，放入排骨，黃豆，生姜，生抽大火燒開二分鐘去掉上面的浮抹，改用小火燉一個半小時，至八成熟時加入胡蘿卜，食鹽再燉二十分鐘至排骨酥爛時加入味精盛入湯碗中撒上蔥末即可食用。
1、武漢的煨湯該怎么做？
謝邀:胡蘿卜黃豆燉排骨。食材:排骨二斤，黃豆半斤，胡蘿卜二根，調料:生姜，香蔥，味精，生抽，鹽適量。準備工作:排骨直切開，斬成寸段洗凈，黃豆洗凈，胡蘿卜洗凈加成滾刀片，生姜洗凈切片，蔥洗凈切末，制作方法:取用砂礶一個，放入排骨，黃豆，生姜，生抽大火燒開二分鐘去掉上面的浮抹，改用小火燉一個半小時，至八成熟時加入胡蘿卜，食鹽再燉二十分鐘至排骨酥爛時加入味精盛入湯碗中撒上蔥末即可食用。
2、家里有一塊急凍三文魚塊，可以怎么吃呢？
我住在溫哥華，每年都會吃20條三文魚，我有多種三文魚的烹飪方法，急凍三文魚買回來，一般都已經開肚去腮，整條魚打鱗。先把魚頭切下，把整條魚開邊，割出兩塊魚肉，魚腩割開，魚中骨斬成2寸長塊狀，魚肉切4寸一塊。具體烹飪方法如下：1.清蒸法把魚頭開邊斬件，把蒜頭豆豉剁蓉，一茶匙生粉，一茶匙糖，一茶匙豉油，混合魚頭一起撈勻，煮飯時放在飯面上蒸熟即可。
2.煲湯法把三文魚魚骨放在鍋里煎至金黃色，加入熱開水，十粒碎胡椒，4片姜，魚湯煲30分鐘，加入木瓜半斤，再煲30分鐘。加鹽調味，即成木瓜三文魚湯，3.煲粥法砂鍋加入清水一升，放入加拿大燕麥片50克，大約煮15分鐘。三文魚魚腩切成一寸長的塊狀，加鹽2茶匙，生粉一茶匙，紹酒一湯匙，薑絲，花生油一湯匙，同魚腩一起撈勻，
燕麥粥煲好后，把魚腩放到粥里煮開，加入蔥花，即可食用。4.煎焗法4寸長三文魚肉一快，表面灑鹽兩茶匙，腌製20分鐘，熱鑊下油，把三文魚的魚肉向下，魚皮向上，放進平底鑊里用中火煎（或者進焗爐，用華氏420度焗15分鐘），煎至金黃色后反轉煎魚皮一面，煎至金黃色并且熟透后，加入黑胡椒粒，即可上碟，配幾條炒蘆筍，意大利粉或者白飯。
