內江的生活節奏完美的詮釋了這句話。美食坐家作為地地道道的四川內江人，從小到大都喜歡吃家鄉的又麻又辣的紅油抄手，內江就是甜城，種蔗，制糖歷史源遠流長，盛產甘蔗、白糖和蜜餞，享有“甜城”美稱；內江為川中水陸要沖，陸路為成渝必經之道，古驛道至今猶存，素有“川中樞紐”、“川南咽喉”、“東大路”之稱；內江歷史悠久，人文薈萃，有“大千故里”、“文化之鄉”、“書畫之鄉”的美譽內江的優點好多，我慢慢道來第一內江公路交通發達，位于四川南部，是成渝間的重要連接城市，也是交通運輸部規劃的國家公路運輸主樞紐之一、四川省第二大交通樞紐和西南陸路交通的重要交匯點。

1、內江最好吃的抄手在哪里？

美食坐家作為地地道道的四川內江人，從小到大都喜歡吃家鄉的又麻又辣的紅油抄手。我們大內江，最好吃的抄手就在上南街紅油抄手斜對面的老麻抄手，是原內江第一家老麻抄手，現在叫麻又爽抄手，麻又爽抄手是地道的大內江抄手，是最好吃的抄手，所有的佐料都均勻地裹在抄手皮上，一口一個，又香又麻又辣又熱呼，舌頭完全被咸香麻辣包裹，刺激又滿足。

抄手肉餡用精五花肉加老姜和蔥細剁后要摔打攪拌恢復其彈性，再逐次加水，同樣向一個方向攪拌至水被肉全部吸收，到肉餡色澤變得鮮亮，顯得光潤瑩瑩方可開始調味，煮熟后那是嫩而彈牙，嫩香十足。抄手湯底，是用豆豉自制的醬油、花椒面、花椒油、香蔥、韭黃、雞粉、辣椒油等調出的，味兒會讓人驚艷：咸鮮麻辣，必須整個抄手一起放進嘴里，惑于肉裹著油辣椒的刺激和椒油的酥麻，醉于面皮被一口咬破時浸潤在唇舌間的難以形容的仿佛爆竹在空氣中炸裂的＂bong＂（4聲）的激躍，你會覺得味蕾上的每一根神經都在伸展著軀體，扭動著腰枝，你甚至會覺得它們正在跳舞，并且在鼓動著你一起起舞，

麻又爽抄手煮抄手也是技術活。水開后，抄手下鍋，一碗12個到14個足矣，輕輕晃動煮鍋，以免粘鍋，先開蓋煮，因為開蓋煮皮，皮熟同時肉餡也半熟，這時水開為一滾；一滾后加入一湯勺冷水，稱為點水，可以使皮收緊，口感彈滑；點水后加蓋煮，因為加蓋煮心，相當于把肉餡燜熟，保證其鮮嫩；水開后即揭蓋，這時抄手就如水上鴛鴦一般成行成對兒地浮在鍋中，再加一湯勺冷水，讓它們在滾水中打個激凌，不用蓋蓋，水開起鍋，

2、想移居到內江，內江有什么優點和缺點？

內江就是甜城，種蔗，制糖歷史源遠流長，盛產甘蔗、白糖和蜜餞，享有“甜城”美稱；內江為川中水陸要沖，陸路為成渝必經之道，古驛道至今猶存，素有“川中樞紐”、“川南咽喉”、“東大路”之稱；內江歷史悠久，人文薈萃，有“大千故里”、“文化之鄉”、“書畫之鄉”的美譽內江的優點好多，我慢慢道來第一內江公路交通發達，位于四川南部，是成渝間的重要連接城市，也是交通運輸部規劃的國家公路運輸主樞紐之一、四川省第二大交通樞紐和西南陸路交通的重要交匯點。

目前已經形成了南北貫通、東西相連的水陸立體交通網絡，第二內江鐵路交通發達，內江市是內昆鐵路的起點，也是川南幾個城市中，率先開通高鐵的城市。如果將內江至遂寧鐵路接通，將形成西至成都，東至重慶，北至西安，南至昆明等城市，成為中國西部最近出海通道，一度有過小鄭州的美譽。第三內江旅游資源豐富，內江歷史悠久，人文薈萃，自然山水奇異秀麗，

境內國家級風景名勝區有安泰山莊、張大千紀念館、重龍山風景區、古宇湖風景區等，國家級歷史文化名鎮羅泉古鎮，省級歷史文化名城資中，省級歷史文化名鎮鐵佛鎮，國家森林公園2個，東興區長江森林公園、威遠縣慈姑塘森林公園；省級地質公園1處（資中縣圣靈山大溶洞）第四內江美食眾多，內江雖然是一個五線城市，可是俗話說，少不入川，老不出川。

內江的生活節奏完美的詮釋了這句話，悠閑地生活也就相應的提高了內江人對美食的需求程度。1.內江牛肉面2.碑木的板板橋油炸粑上過舌尖上的中國，3.鍋盔其實鍋盔是四川很多地方都有賣，甚至南充閬中那邊還有涼粉鍋盔，但是內江的鍋盔吃起來因為油更重一些，所以也會更香一些。4.資中好吃兔資中兔和內江牛肉面一樣被譽為川南四怪，一群人，點一個兔子，圍著桌子，一邊吃兔子，一邊喝酒喝飲料，

吃到最后菜里面得辣椒等佐料都能被挑出來吃掉！就是這么好吃！第五內江教育水平高內江雖然是個小城市，但是內江的教育一直是很不錯的，內江六中是國家重點高中，重本升學率一直穩居全省前茅。出過文科狀元和理科狀元，第六內江氣候宜人受盆地和本地自然環境的影響，具有氣候溫和、降雨量豐富、光熱充足、無霜期長的特點。