6.鍋里應該還剩下一些炸的牛肉剩余的油，然后倒點油，把切好的姜蒜和花椒倒入，炒香，再下一點醬油,你可以嘗到肉的咸味,合適的做法如下:1,13.煮至牛肉碎后，將湯汁倒入盛有鮮蘑菇的碗中,可以多倒一點油，讓油熱一會兒，然后倒入腌制好的牛肉快速翻炒,12.把之前加鹽的牛肉片,然后把牛肉放進去翻炒均勻,壺里的牛肉就老了,供你參考:可以做韭菜黃牛肉絲。

供你參考:可以做韭菜黃牛肉絲。你需要準備胡椒粉，料酒，蒜，雞精，胡椒粉，鹽，雞蛋，生粉，姜，青椒，韭菜黃，牛肉，。腌制后可以切成絲，然后放入油鍋中翻炒至變色。出鍋的時候，在鍋里留點底油。九成熱時，放入姜、蒜、泡椒、花椒翻炒至香。然后把牛肉放進去翻炒均勻。加入韭菜和青椒絲，翻炒至熟，再加入適量雞精調味即可。舉一反三

1、配料:黃牛肉200g、鮮香菇150g、豆瓣醬20g、姜5g、蒜15g、料酒10ml、生抽5ml、生粉3g、鹽2g、雞粉1g、香蔥2根、食用油20ml。2.各種配料的準備。3.黃牛肉片，加入料酒10ml、醬油5ml、鹽1g、生粉5g、食用油5ml，拌勻腌制20min。4.豆瓣醬剁碎，大蒜(留一些剁碎)，生姜切片，鮮菇洗凈擠出水分備用。5.熱鍋放涼油，用豆瓣醬、蒜、姜翻炒。6.小火煸炒紅油。7.加入新鮮蘑菇。8.炒至蘑菇塌陷變軟。9.加入適量的水，煮沸。10.加入鹽、雞粉和適量洋蔥調味。1.取出煮熟的鮮蘑菇，鋪在碗底。12.把之前加鹽的牛肉片。13.煮至牛肉碎后，將湯汁倒入盛有鮮蘑菇的碗中。14.鋪上蒜末和細香蔥。15.在煎鍋里加熱油。16.趁熱澆在蒜末和蔥花上。

干拌牛頭原料:牛頭一個調料:花椒粉、辣椒油、蔥、姜、酒、味精、精鹽。合適的做法如下:1。把牛頭鋸到墻角，用火燒皮，用刀刮焦面，直到沒有發根為止。燒的時候從上面開始，注意不要把皮弄裂。燒好后把皮泡在水里，用刀刮干凈，洗凈，把整個牛頭放在鍋里煮到可以去骨，然后撈出去骨。去掉骨頭的時候保持牛頭的形狀，不要讓它散架。

1、食材:黃牛肉250g、姜一塊、蒜一塊、蠔油2勺、白胡椒粉適量、菜籽油適量、小米椒4個、泡椒1把、香菜1捆。2.黃色牛肉逆著紋路切小塊，加入3勺色拉油，2個蠔油，少量白胡椒粉，加少許淀粉，最后抓一勺油鎖水，3.生姜切丁，小米辣(紅)和泡椒切段，大蒜8片壓平切段。4.燒熱鍋，然后倒油，可以多倒一點油，讓油熱一會兒，然后倒入腌制好的牛肉快速翻炒。加入少許鹽，變色后迅速撈出，快點，時間長了就老了。你可以嘗到肉的咸味，如果淡而無味，可以在炒食材的時候加一點。5.一大把香菜，切成長段，約3-4cm，不要剪得太長。香菜切的時間太長就不容易炒了，會延長煮的時間，壺里的牛肉就老了。6.鍋里應該還剩下一些炸的牛肉剩余的油，然后倒點油，把切好的姜蒜和花椒倒入，炒香，再下一點醬油。