芡實最早見于神農本草經，被列為上品，又名雞頭子，載入《中國藥典》,它很大，表面沒有芡實那么圓,芡實看起來像兩種顏色,蓮子顆粒大得多,從外觀上看，芡實顏色為紅棕色，體積較小；而蓮子是白色且較大,芡實和蓮子是兩種不同的中藥材，但功效相似,蓮子和芡實都是睡蓮科的種子，但芡實是睡蓮科一種一年生水生草本植物的種子，而-1。
芡實最早見于神農本草經，被列為上品，又名雞頭子，載入《中國藥典》。它是睡蓮科一年生水生草本植物的干燥成熟種子，具有補腎益精、健脾止瀉、燥濕止帶的功效。素有“水中人參”、“水中桂圓”之稱，是傳統中藥材，也是珍貴的天然滋補品。芡實和蓮子是兩種不同的中藥材，但功效相似。芡實具有補腎固精、健脾止瀉、燥濕止帶的作用。蓮子具有清心、健脾、止瀉、養心、安神、明目、補中、健脾胃、止瀉、固精、滋腎、固精的作用。
芡實看起來像兩種顏色。Kitty的側面是白色的，下面是紅棕色的。另外還有一種白色芡實有售，下半部分有點淡白色，但還是明顯雙色。頭部幾乎呈圓形，略呈長方形。蓮子顆粒大得多。而且市面上賣的很多芯都被去掉了，所以看起來椎弓根中央是空的，有一個小洞。它很大，表面沒有芡實那么圓。一般全身略黃。
3、雞頭米和 蓮子有什么區別?蓮子和芡實都是睡蓮科的種子，但芡實是睡蓮科一種一年生水生草本植物的種子，而-1。從外觀上看，芡實顏色為紅棕色，體積較小；而蓮子是白色且較大，從功效上來說。蓮子性平，味甘澀，歸脾、腎、心經，有健脾止瀉、補腎固精、養心安神的功效，芡實性平，味甘澀，入脾腎經，有健脾止瀉、補腎固精、祛濕止帶的功效。基本介紹雞頭飯是蘇州南塘的特產，每年中秋前后上市，在蘇州有“南塘雞頭，大唐蓮藕”的美譽。清沈初《憶江南》曰:“蘇州好，雞頭種于分水，每疑珠十顆，柔香偏愛奶香，小院細，”蘇州民間吃雞頭飯的方式很多，最受歡迎的是雞頭飯湯。制備方法非常簡單，鍋里的水燒開后，把新鮮的雞頭飯放入鍋中，燒開后用藕粉勾芡，出鍋后加入少許桂花放入碗中。
