我不是醫(yī)生，不能回答哪些人不能吃，為什么會過敏，但是我喜歡做菜，可以教你怎么燒，我是浙江麗水的，我們麗水人曾經(jīng)因?yàn)橐粋€(gè)夏天吃掉了上億只知了而上了人民日報(bào)，這個(gè)不是吹牛，大家可以上網(wǎng)搜，可想而知，我們麗水人民有多喜愛吃知了，在麗水的夏天，知了的受歡迎程度絲毫不亞于小龍蝦，最高的時(shí)候賣到了200多一斤，上星期剛好買過一次，價(jià)格是55元一斤，1斤基本也就一盤的樣子。

1、麗水人吃知了嗎？如何做成美食？

麗水當(dāng)然也是吃知了的。眾所周知，知了是一道難得的美味，大江南北幾乎人人都愛吃知了，并且它蛋白質(zhì)含量極高，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，但是，從吃知了的方式上看，一般有以下幾種：一、南方地區(qū)大部分吃法（麗水人也這樣吃），將知了成蟲抓來，掐頭去尾，將中間部分放入油鍋炸透，放入調(diào)味料，有點(diǎn)類似小龍蝦的吃法。二、北方大部分地區(qū)吃法，在知了還在地下的時(shí)候，將其幼蟲拋出，也就是蟲蛹，湊成一盤，放入油鍋烹炸，出鍋后放入調(diào)味料，吃起來外酥里嫩，極其美味，

2、有浙江麗水云和梯田攻略嗎？

▲去看看浙江麗水市的云和梯田說到中國最美的梯田，許多人會說是云和梯田。我去過很多梯田，客觀地說，即使不是所有人都認(rèn)同云和梯田是最美梯田，那么它也絕對是中國最美的梯田之一，而且是獨(dú)具江南稻作梯田韻味的一處美景，浙江省麗水市云和梯田，位于麗水市云和縣的崇頭鎮(zhèn)，梯田最早開發(fā)于初唐時(shí)期，興盛于元、明時(shí)期，距今已有千年以上的歷史。

云和梯田具有體量大、震撼力強(qiáng)、四季景觀獨(dú)特的特點(diǎn)，是我國華東地區(qū)最大的梯田群，也被許多媒體稱為“中國最美梯田”，云和梯田分為“白銀谷”片區(qū)和“云中別舍”片區(qū)。白銀谷片區(qū)規(guī)模大、設(shè)有觀景臺，游覽花的時(shí)間比較多，最好是從七星墩觀景臺開始游覽，一路向下走到坑根石寨；云中別舍片區(qū)是觀日出的好地方，“日出云海”很壯觀。

（詳見后圖，圖1為游覽圖，圖2是白銀谷片區(qū)，圖3是云中別舍片區(qū)。）云和梯田處在山水環(huán)繞之間，梯田、山村、溪流、云海、竹海交織成景，更加顯得秀美而獨(dú)具神韻，云和梯田如同一位四季美人：春穿花衫，水滿田疇；夏披綠紗，禾海蕩漾；秋著紅裝，金穗漫山；冬裹銀裝，雪染山巒。年復(fù)一年，這里的人們四季耕耘，這里的流水千年不竭，這里的風(fēng)景輪回變幻，

這里農(nóng)人的先祖聰明而勤勞，他們用鎬頭、鋤頭和汗水，伐去山上的灌木與荊棘，挖去亂石、揀盡雜礫，在高低錯(cuò)落的山坡上，積年累月、日復(fù)一日，才一小塊、一小快的開墾出層層疊疊的梯田。一代代人超越千年的艱辛開墾，才構(gòu)筑了今天的云和梯田美景；一代代人付出了生命的接力，才使得這樣的農(nóng)耕方式傳承至今，希望云和梯田這獨(dú)特的農(nóng)耕文化和獨(dú)特的景致，能繼續(xù)代代傳承下去。

3、知了能吃嗎？怎么吃才正確？

知了是能吃的，但是確實(shí)有在網(wǎng)上看到有人因?yàn)槭秤昧酥硕^敏，關(guān)于哪些人不能吃，我不是醫(yī)生，不好回答，我覺得只要不過敏應(yīng)該就都可以吃吧，但是可以提個(gè)建議，如果你是第一次吃知了，可以少吃幾個(gè)試試看，如果這次沒什么反應(yīng)，下次你就可以放開手腳吃啦。我不是醫(yī)生，不能回答哪些人不能吃，為什么會過敏，但是我喜歡做菜，可以教你怎么燒，我是浙江麗水的，我們麗水人曾經(jīng)因?yàn)橐粋€(gè)夏天吃掉了上億只知了而上了人民日報(bào)，這個(gè)不是吹牛，大家可以上網(wǎng)搜，可想而知，我們麗水人民有多喜愛吃知了，在麗水的夏天，知了的受歡迎程度絲毫不亞于小龍蝦，最高的時(shí)候賣到了200多一斤，上星期剛好買過一次，價(jià)格是55元一斤，1斤基本也就一盤的樣子，

（此張知了猴照片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請告知）有些地方說是說也吃知了，但是他們所說的知了其實(shí)是知了猴，就是知了剛從土里爬出來的時(shí)候就被抓了吃了，那個(gè)是什么味道我也沒有嘗試過，因?yàn)槲覀冋憬@邊都是吃長了翅膀在天上到處飛樹上到處叫的知了，也就是圖2那種。我們抓知了的方法分為兩種，白天抓和晚上抓，白天抓就是用竹竿或者類似釣魚竿（專門抓知了用的）抓，在桿子的前端裝上粘知了的工具，一般有知了粘、蜘蛛網(wǎng)幾種，抓的時(shí)候悄悄地把粘知了的工具靠近知了翅膀，趁它不注意往他身上一靠，知了就被粘到無處可逃了還有一種是晚上抓，晚上在大樹下燒堆火或者用強(qiáng)光照，然后人爬上去搖樹。