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1，清炒里脊絲是哪里的菜
2，清炒里脊絲是什么地方的菜
3，清炒里脊絲的做法清炒里脊絲怎么做好吃清炒
4，清炒里脊絲是哪個(gè)菜系

1，清炒里脊絲是哪里的菜

ＱＱ餐廳清炒里脊絲是魯菜系。

清炒里脊絲是屬于魯菜系列的~

清炒里脊絲是哪里的菜

2，清炒里脊絲是什么地方的菜

清炒里脊絲是什么地方的菜：清炒里脊絲是一道口感厚重，味道鮮美的下飯的魯菜，現(xiàn)在我們就一起看下清炒里脊絲的做法吧。清炒里脊絲的做法所需要準(zhǔn)備的食材和調(diào)味料：豬里脊肉西紅柿青椒油鹽姜汁綠豆芽雞蛋淀粉白胡椒粉十三香雞精醬油。清炒里脊絲的做法：1.將豬里脊肉洗干凈后切成細(xì)絲，然后放入碗里，撒些白胡椒粉2.放入鹽，撒些十三香，倒入蛋清和淀粉攪拌至濃稠之后腌制一刻鐘3.然后將西紅柿切成片狀，青辣椒切成絲待用4.再將鍋燒熱之后倒入油，燒至溫?zé)嶂蟮谷肴饨z5.炸至變白之后撈出，控干油，然后用底油翻炒西紅柿片6.翻炒出西紅柿汁之后放入豆芽，放入青辣椒絲7.再放入炸好的肉絲，倒入姜汁，放入鹽，撒些白胡椒粉8.倒入少許醬油，放入十三香，翻炒均勻之后，放入雞精調(diào)味即可。清炒里脊絲的做法貼心提示：1.腌制豬里脊肉的時(shí)候，可以倒入少許油，這樣炸的時(shí)候不用擔(dān)心會(huì)黏在一起。2.油燒熱之后再放入肉絲，這樣也可以避免肉絲黏在一起

清炒里脊絲是什么地方的菜

3，清炒里脊絲的做法清炒里脊絲怎么做好吃清炒

主料豬里脊肉200g西紅柿60g青椒100g輔料油適量鹽適量生姜汁適量綠豆芽適量雞蛋適量淀粉適量白胡椒粉適量十三香適量雞精適量醬油適量步驟1.豬里脊洗凈備用。2.準(zhǔn)備綠豆芽、西紅柿、雞蛋和青椒。3.將里脊肉切成細(xì)細(xì)的絲。4.裝入碗中，放入白胡椒粉、食鹽、十三香和雞蛋清。5.加入兩勺淀粉。6.上漿攪拌均勻腌制20分鐘。7.將番茄切片，青椒切絲備用。8.炒鍋?zhàn)鹕?，?成熱，下入里脊絲劃散。9.炸至里脊肉絲變白即可，撈出瀝油備用。10.鍋留底油，下入番茄片翻炒出醬汁。11.放入綠豆芽我青椒絲。12.最后加入炸好的里脊肉絲。13.倒入玖順生姜汁、食鹽、白胡椒粉、少許味極鮮醬油和十三香。14.炒拌均勻入味，加雞精調(diào)味，出鍋即可食用。

用料: 里脊肉冬筍青蒜味精精鹽紹酒清湯花生油蔥芝麻油少許做法:里脊肉400克、冬筍10克。青蒜3克，味精3克、精鹽3克、紹酒15克、清湯30克、花生油500克、蔥3克、芝麻油少許。將豬里脊洗凈，切成0.3厘米的片，再順片切成5厘米長(zhǎng)、0.3厘米寬的細(xì)絲。用一只碗將紹酒、清湯、精鹽放入碗內(nèi)對(duì)成清汁。炒鍋內(nèi)放花生油，燒至五成熱（約125℃）時(shí)，放入肉絲煸出香味后，隨即放入筍絲，青蒜、肉絲、，倒入對(duì)好的清汁，顛翻幾下，放入味精，淋入少量芝麻油出鍋即成。

清炒里脊絲的做法清炒里脊絲怎么做好吃清炒

4，清炒里脊絲是哪個(gè)菜系

滑炒里脊絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：川菜滋陰食譜健脾開胃食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：滑炒滑炒里脊絲的制作材料：主料：豬里脊肉200克輔料：青蒜75克,冬筍50克,雞蛋清30克調(diào)料：大蔥10克,淀粉(玉米)5克,黃酒5克,味精3克,香油5克,花生油50克教您滑炒里脊絲怎么做，如何做滑炒里脊絲才好吃1. 淀粉（5克）放碗內(nèi)加適量水調(diào)成濕淀粉（10克）備用；2. 將豬里脊肉洗凈，片成片，再順絲切成絲放入碗內(nèi)，放入雞蛋清、濕淀粉、精鹽抓勻；3. 蔥洗凈切絲；4. 青蒜洗凈，切成段；5. 冬筍切成細(xì)絲；6. 將黃酒、清湯50克、精鹽、濕淀粉放入碗內(nèi)對(duì)成芡汁；7. 炒鍋內(nèi)放入花生油燒至五成熱時(shí)，放入肉絲用筷子劃開，倒入漏勺內(nèi)瀝油；8. 鍋內(nèi)留油40克，放蔥絲炸出香味后，隨即放入筍絲、青蒜、肉絲，倒入對(duì)好的芡汁，顛翻幾下，放味精，淋香油出鍋即成。滑炒里脊絲的制作要訣：備花生油500克，實(shí)耗約50克。小帖士-食物相克：雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。炒里脊絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜炒里脊絲的制作材料：主料：豬里脊絲250克。熟筍絲25克。味精2克,紹酒10克,蔥段05克,精鹽2.5克,姜0.5克,濕淀粉25克,蛋清1個(gè)（重約25克）,熟豬油500克（實(shí)耗油75克）,白湯25克。炒里脊絲的特色：肉絲潔白鮮嫩，筍絲鮮嫩清香，滑爽利口。教您炒里脊絲怎么做，如何做炒里脊絲才好吃肉絲用蛋清。精鹽1.5克、濕淀粉20克上漿拌勻。炒鍋置中上下油燒至三成熱（約66℃）時(shí)，把里脊絲入鍋中劃開，呈白玉色時(shí)倒入漏勺瀝油。鍋內(nèi)留底油15克，放蔥姜煸至出香味，再將筍絲入鍋，加入紹酒、白酒、味精和精鹽1克，用濕淀粉5克勾芡，放入里脊絲炒勻，淋上豬油15克出鍋即成

魯菜

不好說，這菜到哪誰都可以做

ｑｑ餐廳清炒里脊絲是魯菜。