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1，小油菜怎么做好吃
2，小油菜怎么做好吃又簡單
3，油菜小油菜怎么做好吃

1，小油菜怎么做好吃

用料小油菜花椒辣椒蔥油，鹽，味極鮮醬油素炒小油菜的做法小油菜清洗干凈，放到沸水鍋里焯水，時間易短不易長，視油菜的老嫩來定焯水后立刻過兩遍涼水，直至涼透。為了菜青脆鍋內加油，下花椒，出味后撈出，下蔥花辣椒，加味極鮮翻炒兩下，然后放入青菜，鹽大火快速翻炒幾下出鍋。

小油菜怎么做好吃

2，小油菜怎么做好吃又簡單

食材：油菜400克。輔料：鹽1／2茶勺、雞精1／2茶勺、生抽適量、食用油適量、蒜瓣3瓣。步驟：1、小油菜放進淡鹽水中浸泡10分鐘左右。（泡的時候先不要摘葉）。2、將泡好的小油菜摘去黃葉、破爛的蟲葉，用刀切掉油菜的根部，菜葉自然就分開了，或者喜歡用手掰開菜葉也行，根據自己的習慣做吧。3、將油菜葉放進盆里，用流動水沖洗干凈。4、洗好的小油菜焯一下水，菜葉變色稍變軟就可以撈出了。5、鍋里放油，油熱后先把蒜片爆香。6、改中火，放進油菜迅速翻炒幾下，放入鹽、雞精、生抽拌勻出鍋。7、成品：

小油菜怎么做好吃又簡單

3，油菜小油菜怎么做好吃

熗炒小油菜小油菜炒五花肉蒜蓉小油菜我個人比較喜歡，給你推薦

主料油菜十顆香菇200克輔料肉糜適量蒜子適量鹽適量生抽適量雞精適量水淀粉適量步驟1.油菜洗凈瀝干，切掉葉子，將梗修剪成型2.燒開水，加鹽，下油菜梗，焯熟。3.準備香菇、肉糜、蒜末。4.入鍋炒，加生抽、雞精、鹽，勾芡，盛入油菜梗內即可。

主料：油菜大蒜調味料：食用油食鹽做法： 1、用大蒜爆鍋，不用蔥。食用油可多放，放少了菜太清淡。 2、油菜洗凈整棵或簡單分棵扔進鍋，翻炒。 3、大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放進鍋里一起翻炒。 4、放鹽，出鍋。注意：翻炒時間不宜過長，你觀察油菜一變色就行了，另外由于油菜不吃鹽，鹽可以多放一點

油菜本身沒什么味，或者說還有一種怪味，所以，要用一些肉類配菜、配味；洗凈的油菜最好在焯一下，去掉一些怪味，不用擔心它變老，沒事，只要操作得當，會提味提口感的（含有油、鹽、料酒的開水，下入油菜，迅速翻幾下就出鍋，迅速過涼）；炒油菜，最好不要有太多的汁（廚子做油菜汁多，廚子配料多，家里比不了），最好再來點水淀粉勾一下，保持不稠不稀的汁掛在菜上，味道才好；另外，還可以配一些木耳、玉蘭片、腐竹等配料，好看還營養全面。

油菜小油菜怎么做好吃